Derya Arslan, Mehmet Musa Özcan

Güney Anadolu'dan Farklı Çeşitlere Ait Zeytin Yağlarının Mineral Madde İçeriği Üzerine Lokasyon ve Hasat Döneminin Etkisi

Güney Anadolu'dan Farklı Çeşitlere Ait Zeytin Yağlarının Mineral Madde İçeriği Üzerine Lokasyon ve Hasat Döneminin Etkisi

Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

2011-Cilt: 25 - Sayı: 1

11-26

Zeytin yağı, mineral, ağır metal, hasat dönemi, lokasyon

-

309