Budak BAŞÇİFTÇİ, N Gözde AYTER, Engin TAKIL

Bazı kalite özellileri yönünden Kinoa Chenopodium quinoa , Karabuğday Fagopyrum esculentum , Ekmeklik Buğday Triticum aestivum ve Siyez Buğdayının Triticum monococcum ana bileşenler analizine göre karşılaştırılması

Comparison of some quality characteristics in Kinoa Chenopodium quinoa , Buckwheat Fagopyrum esculentum , Siyez Wheat Triticum monococcum and Bread Wheat Triticum aestivum by principle component analysis

Biyolojik Çeşitlilik ve Koruma

2015-Cilt: 8 - Sayı: 3

153-158

kinoa, ekmeklik buğday, kara buğday, siyez buğdayı, kalite

kinoa, bread wheat, buckwheat, siyez wheat, quality

5725