Akdeniz Bölgesinde Satışı Yapılan Bazı Reçellerin HMF Miktarlarının HPLC ile Belirlenmesi ve Değerlendirilmesi

Batman Üniversitesi Yaşam Bilimleri Dergisi

Fatma HEPSAĞ, İbrahim Hayoğlu

Dindar Kadınların Annelik Algısı: Reçel Blog ve Müslüman Anneler Blogunun Karşılaştırmalı Analizi

Fe Dergi

Yasemin GEZER TUĞRUL

İSLAMİ FEMİNİZM, DİJİTAL YAZI VE TÜRKİYE ORNEĞİ OLARAK REÇEL BLOG

Mülkiye Dergisi

Elifhan KÖSE

Geleneksel Yöntemler ile Cefan Kavunundan Üretilen Pekmez, Marmelat (Ekstra Reçel) ve Reçelin Bazı Fizikokimyasal Analizleri

Türkiye Teknoloji ve Uygulamalı Bilimler Dergisi

Muammer İsak AYDEMİR, Halime GEZEN, Hafize Yüsra TUNÇER, Ebru AKKEMİK

FARKLI ORANLARDA PEYNİR ALTI SUYU KULLANIMININ BEYAZ VE TAM BUĞDAY UNLARINDAN ÜRETİLEN EKMEKLERİN BAZI ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ

Gıda

Zeynep CANSIZ, Cihadiye CANDAL, Ceren MUTLU, Sultan ARSLAN TONTUL, Recai ERCAN, Mustafa ERBAŞ

Bingöl ve İlçelerinde Üretilen Bazı Bal Örneklerinin Asitlik, Diyastaz Sayısı, HMF, Suda Çözülmeyen Kuru Madde ve Kül Yüzdesi Değerlerinin Araştırılması

Van Veterinary Journal

Semih YAŞAR, İnci SÖĞÜTLÜ

Siirt-Pervari yöresinden toplanan balların fizikokimyasal özelliklerinin belirlenmesi

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

Bahar GÜNDÜZ, Kamile BAYRAK AKAY, Mehmet Şükrü KARAKUŞ, Merve AKALAN, Melike YÜCETEPE, Asliye KARAASLAN, Bülent BAŞYİĞİT, Fatih Mehmet YILMAZ, Mehmet KARAASLAN

Bisküvilerde HMF ve Akrilamid Oluşumunun Önemi

Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences

Sinan UZUNLU, Emine Nur HERKEN