Mustafa SANDIKCI, Asilhan Semih MUTLU, Hülya MUTLU, Erdem BAYDENİZ

YÖRESEL YEMEKLERİN YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE SUNUM DÜZEYİ: TÜRKİYE’DEKİ SAKİN ŞEHİRLER ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

Avrasya Sosyal ve Ekonomi Araştırmaları Dergisi

2020-Cilt: 7 - Sayı: 6

24-37

Sakin Şehir, Yöresel Yemek, Gastronomi

7768

Benzer Makaleler

Şehir Marka Deneyiminin Şehir Memnuniyetine Ve Şehir Marka Elçiliği Davranış Niyetine Etkisi

Gaziantep Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi

Niyazi GÜMÜŞ, Ebru ONURLUBAŞ

VAN İLİ MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN GASTRONOMİ TURİZMİ AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ

Journal of Silk Road Tourism Research

Ayşegül DAŞDEMİR

Bir Yemek Kitabından Neler Öğrenilir? Leman Cılızoğlu’nun Yemek Pişirme Temel Metod ve Uygulama Beslenme Yemek Görgü Kuralları Kitabı Üzerinden Bir İnceleme

İstanbul Üniversitesi Sosyoloji Dergisi

Şengül İNCE

BÖLGE RESTORAN MÖNÜLERİNİN BELİRLENMESİNDE “YÖRESEL MUTFAKLAR” EĞİTİMİNİN KULLANILMASI: MUDURNU ÖRNEĞİ

Ejovoc (Electronic Journal of Vocational Colleges)

Serkan ŞENGÜL, Oğuz TÜRKAY

Sakin Şehir Konulu Akademik Çalışmaların Bibliyometrik Analizi

Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi

Huseyin PAMUKCU, Turgut TÜRKOĞLU

ÖZBEKİSTAN’DA YÖRESEL BİR LEZZET: TAŞKENT DÜĞÜN PİLAVI

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

İrfan YURT, Dilorom ACHILOVA

Somut Olmayan Kültürel Miras Olarak Yöresel Yemeklerin Metaforik İncelenmesi: Çanakkale Örneği

Turcology Research

Gencay SAATCI SAVSA

GASTRONOMİK BİR ÜRÜN ve TURİSTİK BİR DEĞER OLAN ÇAKALLI MENEMENİ’NİN YEREL HALK TARAFINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ

Journal of Silk Road Tourism Research

Deniz ERDOĞAN, Ahmet ÇAVUŞ