Bizans çalışmaları, Bizans İmparatorluğu olarak bilinegelmiş Doğu Roma İmparatorluğu’nun tarihi ve kültürü ile ilgilenir. Bu devletin merkezi, Roma İmparatorluğu’nun doğu kesimlerinin başkenti olmak üzere, 324 yılında İmparator Konstantinos (Konstantinos’un esas niyeti meselesi tartışmalı olarak kalsa da) tarafından kurulduğu kabul edilen Konstantinopolis (modern İstanbul) şehriydi. Sınırları yüzyıllar boyunca değişse de 1453 yılında Osmanlılar tarafından fethedilene kadar, Avrupa dünyasında, Doğu Akdeniz’de ve komşu bölgelerde müstakil ve ekseriyetle büyük bir siyasi varlık olarak kalmış, etkileri ise günümüze kadar devam etmiştir. İmparatorları ve vatandaşları kendilerini Romalı (romaioi) olarak düşünürken, Konstantinopolis sakinleri kendilerinden sürekli olarak Konstantinopolisliler, şehirlerinden de Kraliçe Şehir olarak bahsetmişlerdir.