Bu çalışmada iki değişik nicel sınırlama yönteminin (erken yaşta sınırlı yemleme ve bitiş döneminde 7 saat süre ile aç bırakma) ve soğutulmuş su tüketiminin sıcak iklim koşullarında yetiştirilen etlik piliçlerin besi performansı ve bazı kesim özellikleri üzerine etkileri araştırılmıştır. Deneme toplam 1020 adet Avian genotipinde etlik piliç ile Haziran ayında yürütülmüştür. Denemeye alınan 21 günlük yaştaki etlik piliçler her biri 3 tekerrürlü 4 gruba eşit olarak rastgele dağıtılmışlardır. Deneme sonu canlı ağırlığı üzerine muamelelerin etkisi önemli olmazken (P>0.05), cinsiyetin etkisi önemli bulunmuştur. Erkek etlik piliçler dişilerden daha yüksek canlı ağırlığa ulaşmışlardır (P<0.01). Piliç başına en fazla yem tüketimi ve en fazla yemden yararlanma değeri soğuk su tüketen grupta belirlenmiş, sınırlı yemlenen gruplardan diğerlerine kıyasla daha düşük yemden yararlanma değeri elde edilmiştir. Üç haftalık deneme süresince belirlenen yaşama gücü değerleri sayısal olarak birbirine benzerdir. Kesim randımanı, abdominal yağ ağırlığı ve oranı (%) ile göğüs ağırlığı oranı (%) üzerine muamelelerin etkisi önemli bulunmazken yem sınırlamasının göğüs ağırlığını azalttığı belirlenmiştir (P<0.05). Sonuç itibarıyla sınırlı yemleme yöntemlerinin ve soğuk su tüketiminin ad libitum yemlenen gruba kıyasla performansı iyileştirmediği belirlenmiştir.

The effects of two different quantitative restricted feeding methods and cooled drinking water consumption were investigated on the fattening performance and some slaughtering characteristics of broilers reared under hot climate conditions. A total of 1020 Avian daily broiler chicks were used in the trial performed in June. The chicks at 21 days of age were divided in to four groups equally at the beginning of the trial and each group has three replicates. Any treatment had no significant effect on avarage final body weight (P>0.05), but sex effect was significant (P<0.01). Male broilers were heavier then females. Cool water consuming birds consumed more feed when compared ad libitum and resricted fed birds (P<0.05). Resricted fed birds performed lower feed convertion rate those compared ad libitum fed. Livability was numerously similiar during the three weeks experimental period. While carcass yield, abdominal fat pad weight and ratio (%), breast weight ratio (%) were not affected by the treatments, feed restriction decreased breast weight of birds at slaughter age (P<0.05). Neither restriction methods nor cooled water consumption did not improve the final body weight of broilers compared with ad libitum fed broilers