Melisa Bitkisinin Melissa officinalis L. Kurutma Süresi ve Kalite Parametrelerinin Kurutma Havası Sıcaklık Profili ile Değişimi

Murat ERTUĞRUL, Sefa TARHAN

Farklı Alkalilerle Aktifleştirilen Uçucu Kül Esaslı Harçların Bazı Mekanik ve Fiziksel Özelliklerinin İncelenmesi

Murat ÇAVUŞ, Melih Naci AĞAOĞLU

Aljinat ve Meyve-Sebze Ürünlerindeki Uygulamaları

Bengü DEMİR, Aslıhan DEMİRDÖVEN

Peynir Üretiminde Mikroorganizmaların Rolü Ve Önemli Mikroorganizma Grupları

Şeniz KARABIYIKLI, Sümeyya ERDOĞMUŞ