Çevre ve gıdalardaki pestisit kalıntılarının halk sağlığına etkisi

Tarım ve hayvancılıkta kullanılan pestisitlerin çevrede ve gıdalarda oluşturacağı kalıntılar halk sağlığı açısından risk teşkil edebilir, özellikle gıdalarda gUnlilk kabul edilebilir limitler Üzerinde bulunan pestisit kalıntıları insanlarda akut, kronik zehirlenmeler, teratojenik, mutajenik ve karsinojenik etkiler gibi sağlık problemleri oluşturabilir. Bu problemlerin online geçebilmek amacıyla öncelikli olarak alınabilecek önlemler pestisitlerin kontrollü kullanılması ve denetimlerin attırılmasıdır.

Effect of pesticide residues in food and environment upon public health

Residues in environment and in the food sourced from pesticides, which are used in agriculture and animal health, could bring a potential risk for public health. Especially pesticide residues over acceptable daily intake (ADI) level could raise health problems like acute, chronic toxicities, teratogenic, mutagenic and carsinogenic effects. Controlled use of pesticides and increased level of inspections and controls are the primary precautions in order to prevent those health problems.

PDF

___

Anonim: Sağlık ve Çevre. Uşak Valiliği Çevre ve Orman Müdürlüğü Raporu. 2005. Web: http://www.usak-cevreorman.gov.tr/icdraporu_scevre.asp
ATO ve TZD: Sofradaki SOS. Ankara Ticaret Odası ve Türkiye Ziraatçılar Derneği Raporu, 19.03.2005. Web: http://www.gidasanayii.com/modules.php? name=News&file =article&sid=3289
ÇİHD: Kalıcı Organik Kirleticiler. Çevre İçin Hekimler Derneği, Çevre ve Sağlık Dosyası, 2006. Web: http://www.cevrehekim.org/detav.aspx? SecondMenu=2
Çömelekoğlu Ü., Mazmancı B., Arpacı, A.: Pestisidlerin Kronik Etkisine Maruz Kalan Tarım isçilerinde Eritrosit Superoksit Dismutaz ve Katalaz Aktiviteleri. Turk J Biol, 2000; 24: 483-488.
De Waard, M.A., Geaogepoulos, S.G., Hollaman, D.W., Ishii, H., Leroux, P., Ragsdale, N.N., Schwinin, F.J.: Chemical control of plant diseases: Problem and prospects. Annu. Rev. Phytopathol., 1993; 31: 403-421.
Duru, A., Ötleş, S.: Pestisitler ve Gıda. Gıda Dergisi, 2002; 7(6): 68-73.
EMEA: MRLs of Veterinary Pharmaceuticals, European Medicinal Agency Summary Reports, 2006. Web: http://www.emea.eu.int
FAO/WHO: Residues of pesticides in foods and animal feeds. Codex Alimentarius Commission Committee on Pesticide Residues, 1995; 27* Session, CXPR 95/6, The Hague, Holland.
Güler, Ç., Çobanoğlu, Z.: Çevresel Etkenlere Bağlı Olarak Ortaya Çıkan Hastalıklar. T. C. Sağlık Bakanlığı, Çevre Sağlığı Temel Kaynak Dizisi, 1994; No:6, Ankara.
Güler, Ç., Çobanoğlu, Z.: Pestisitler. T. C. Sağlık Bakanlığı Çevre Sağlığı Temel Kaynak Dizisi, 1997; No:52, Ankara. 96 Gürhan ÇİFTÇİOGLU-Ghassan İSSA
Karaer, F., Gürlük, S.: Gelişmekte Olan Ülkelere de Tarım - Çevre - Ekonomi Etkileşimi. Doğuş Üniversitesi Dergisi, 2003; 4 (2): 197-206.
Kaya, S.: Besinlerdeki veteriner ilaç kalıntıları, bilimsel ve yasal denetim. Türkiye'de veteriner ilaçlan üretimi, pazarlanması, güvenli kullanımı ve kalıntı sorunları sempozyumu, 1994; 152-174, 13-14.Ekim, Ankara
Kınık, ö., Akbulut, N. ve Karagözlü, C: Pestisitler. Uluslararası Sütçülük Federasyonu Yayınından Çevri. Bölüm 7 Yazarları: Blüthgen, A., Tuinstra, L.G.M.Th., Ed: Hapkin E., Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi yayınlan, 2002; No: 551, İzmir.
Kubaş, A., Hurma, H.: Tanmsal Üretimde Kimyasal İlaç Kullanımı. Gıda, 2002; 6: 64-67.
Öner, N., İnan, M., Vatansever, Ü., Turan, Ç., Çeltik, C, Küçükuğurluoğlu, Y., Duran, R., Karasalıhoğlu, S: Trakya Bölgesinde Çocuklarda Görülen Zehirlenmeler. Türk Pediatri Arşivi, 2004; 39 (1): 25-30.
özmert, E. N.: Erken Çocukluk Gelişiminin Desteklenmesi - Çevre. Çocuk Sağlığı ve Hastalıktan Dergisi, 2005; 48 (4): 337-354.
Ragsdale, N.N.: Fungicides. Encylopedia of Agricultural Science, 1994; 2:445-453.
Şanlı, Y.: Türkiye'de Pestisit Tüketiminden Kaynaklanan Çevre ve Besin Kirlenmesi Sorunlan. Türkiye'de Veteriner İlaçlann Üretimi, Pazarlanması, Güvenli Kullanımı ve Kalıntı Sorunlan Sempozyumu, 1994; 105-120,13-14 Ekim, Ankara
Taşkaya, B.: Tanm ve Çevre. Tanm ve Ekonomi Araştırma Enstitüsü Bakış Dergisi, 2004; 5: 1-8.
TİTM: Tarım İlaçlannın İnsan Sağlığına Etkileri, İlaç Zehirlenmeleri - İlk Yardım ve Koruma Yollan. Tokat İl Tanm Müdürlüğü, Bitki Koruma Şubesi Yayımı, 2006. Web: http://www.tokattarim.gov.tr/bitki_koruma/zehirlenme.htm# Pestisitlerin%2İnsanlara%20Etkileri;
Türk Gıda Kodeksi: Pestisit Kalıntı Limitleri. Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği, 1997; Ek 6. No:23172,16.11.1997, Ankara.
Üner, Y.: Organik Tanm Neden önemli?, Zaman Ailem Dergisi, 2005; Sağlık Bölümü: 134.
Ware, G.W.: The Pesticide Book. 4th. Edition, Thomsan Publication, 1994; 386. Colifornia.