KANATLI ET PAZARLAMASI VE OLUŞAN PAZARLAMA KANALLARI
Kanatlı etleri, gıda sanayiinin alt sektörü durumundadır. Kanatlı et sektörü, üretim koşullarının karmaşık olması, pazarlamasının riskli olması ve tüketim özellikleri bakımından sorunlu bir alandır. Bu makalede önce, literatür çalışmasıyla sektörün genel yapısı ve işleyişi ortaya konulmuş, daha sonra, anket verileri yardımıyla kurumsal müşterilere yönelik pazarlama incelenmiş, farklı özellikleri ortaya konulmuştur.
Anahtar Kelimeler:
Kanatlı etler, pazarlama kanalı
___
- BESD-BİR (2014), Tavuk Eti Sektör Raporu (www.besd-bir.org.tr; erişim:16.01.2014).
- BESD-BİR (2010), Kişi Başına Düşen Beyaz Et Tüketimi Oranları(www.besd-bir.org.tr; erişim:01.16.2018).
- DİE (2013), Türkiye Et Üretim Raporu, Ankara.
- Güneş, E. (2018), Türkiye’de Beyaz Et Sektöründe Tedarik Zinciri Yönetimi Uygulamaları, Dünya Gıda, Mart 2018 Sayısı, E-Dergi.
- Gıda, Tarım ve H. Bakanlığı(2012), Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri, Resmi Gazete 5 Aralık 2012 tarih ve 28488 sayılı.
- Keskin, B. ve Demirbaş, N.(2012), Tavuk Eti Üretimi ve Sorunları, U.Ü. Ziraat F. Dergisi, Cilt 26, Sayı 1, Sayfa 117-130.
- İslamoğlu, A.H.(2013), Pazarlama Yönetimi, 6. Baskı, İstanbul, Beta Yayım.
- Mucuk, İ.(2014), Pazarlama İlkeleri, 20. Baskı, İstanbul, Türkmen Kitabevi.
- TÜİK (2017), İstatistik Yıllığı, Ankara.
- ISSN: 2618-6268
- Yayın Aralığı: Yılda 2 Sayı
- Başlangıç: 2018
- Yayıncı: Haliç Üniversitesi
Sayıdaki Diğer Makaleler
TARİHSEL SOSYOLOJİ: BÜTÜNÜ GÖREBİLMEK ADINA BİR YÖNTEM
KANATLI ET PAZARLAMASI VE OLUŞAN PAZARLAMA KANALLARI
TRAVMA SÖYLEMİNDE ÇOK İŞLEVLİ BİR SÖZ EYLEMİ OLARAK SESSİZLİK: ÖRNEK OLAY İNCELEMESİ
TÜRK TÖRESİNDE ASKERLİĞİN YERİ ve TÜRKİYE’DE ASKERLİĞE BAKIŞ AÇISINDA MEYDANA GELEN DEĞİŞMELER
ANKET YÖNTEMİ ÜZERİNDE BİR DEĞERLENDİRME