Beslenme ve İnsan Sağlığı Açısından Bitkisel Yağların Önemi
Yağların biyolojik açıdan görev kısaca “yağ tüketimi olmaksızın yaşamın sürmesi olanaksızdır.” Şeklinde özetlenebilir. Gerçekten kobaylarla yapılan araştırmalar, tümü ile yağsız gıdalarla beslenen hayvanların, ancak vücutlarındaki depo yağları tükenene değin yaşadıklarını göstermiştir.
Anahtar Kelimeler:
-
Importance of Vegetable Oils in terms of Nutrition and Human Health (in Turkish)
Yağların biyolojik açıdan görev kısaca “yağ tüketimi olmaksızın yaşamın sürmesi olanaksızdır.” Şeklinde özetlenebilir. Gerçekten kobaylarla yapılan araştırmalar, tümü ile yağsız gıdalarla beslenen hayvanların, ancak vücutlarındaki depo yağları tükenene değin yaşadıklarını göstermiştir.
Keywords:
-,
- ISSN: 1300-3070
- Yayın Aralığı: Yılda 6 Sayı
- Başlangıç: 1976
- Yayıncı: Prof. Dr. İbrahim ÇAKIR