Tokat ilinde yetiştirilen meyve türleri içerisinde kış soğuklarına en dayanıklı olanı elmadır. Bunu sırayla armut, kiraz ve erik takip etmek¬tedir. En duyarlı olanı ise ceviz ve şeftalidir. Tokat'ta meyve bahçelerinde ekstrem kışlarda en fazla zarar taban arazilerdeki bahçelerde, en az zarar İse güney yamaçtaki bahçelerde görülmüştür. Kuzey yamaçtaki zararlanma ikisinin arasındadır. Bu nedenlerle yeni kurulacak bahçelerin özellikle dayanıklı türler¬le ve güney yamaçtaki hava drenajı iyi alanlarda kurulmasının uygun olacağını söyleyebiliriz.

Apple tree is the most frost hard in fruits trees which have, been grown in Tokat. Pear, cherry and plum trees fallow respectly. Walhut and peach trees are the most susceptible to frost. The most injury has been observed on orchards which are base areq, although the least injurg has been observed southeast side injury of the northeast side is between these. Therefore we suggest that orchard must be establish with fros- thard fruit species and southeast side where well air drainage.