Bu araştırmada, Türkiye’de ve Dünya’daki tahıl üretim durumu incelenmiştir. Araştırma konusu buğday ürünü olarak seçilmiştir. Dünyada ve Türkiye’de buğday ürününe ilişkin ekim alanı, üretim miktarı, verim, ihracat, ithalat değerlerine ve fiyat seyirlerine yer verilmiştir. Araştırmada AB ve OECD Ülkeleri ile tarım politikaları açısından karşılaştırmalara yer verilerek uygulanan destekleme politikaları değerlendirilmiştir. Araştırma sonucuna göre, son yıllarda Dünya buğday üretiminde belirgin dalgalanmalar yaşandığı görülmüştür. Bunun en önemli nedeni ise Dünya buğday üretiminde ilk sıralarda yer alan ülkelerde yaşanan afetler sonucu üretimin azalması ve dolayısıyla ithalata yönelmeleri olarak açıklanmıştır. Türkiye’de izlenen destekleme politikalarındaki istikrarsızlık nedeniyle üretimde ve verimde istenen başarı elde edilememektedir. Türkiye ve Dünya şartlarına uygun, Türkiye’deki tarımsal yapı ve tarımsal sorunları esas alan, Dünya Ticaret Örgütü ve Avrupa Birliği ile ilişkilerimizi göz önünde bulunduran bir tarım politikası oluşturulmalı, modern ve güçlü bir tarım sektörü hedefine ulaşılmalıdır.

In this study, grain production statuses in Turkey and in the world were examined. The research topic was chosen for wheat. Area of planting amounts of yield, productivity import-export values, and price trend of wheat crop in Turkey and in the worl given in this study. In this research, supporting policies have been considered by comparing agricultural policies at EC, OECD countries and Turkey. According to results, definite fluctuations on wheat production has been seen in the world. The most important reason of this fact is decreased production in countries which are in the first line in the production of wheat as a result of natural disasters. Targeted production and yield has not been reached due to irradical supporting policies followed in Turkey. Agricultural policies should be developed and it must be considering the relationship of Turkey with EC and OECD countries, and it must be suitable to Turkey and world’s standards. In addition it must be targeted to reach modern and powerfull agriculture.