Ağız kavramı için literatürde araştırmacıların farklı açılardan ele alarak ortaya koyduğu pek çok tanımlama yer almaktadır. (Korkmaz, 2017; Karaağaç, 2013; Demir, 2002; Vardar, 2007). Birçok araştırmacının farklı perspektiflerle açıkladığı ağız kavramını Muharrem Ergin ise “Bir şive içinde mevcut olan ve söyleyiş farklarına dayanan küçük kollara, bir memleketin çeşitli bölge ve şehirlerinin kelimeleri söyleyiş bakımından birbirinden ayrı olan konuşmalarına verdiğimiz addır.” (2004: 10) şeklinde tanımlanmıştır. Ağız araştırmaları son yıllarda dil araştırmacılarının üzerinde yoğunlaştığı ilgi ve merak uyandıran önemli bir çalışma sahası haline gelmiştir.