Gabriel Akyüz tarafından kaleme alınan “Süryani Müziği” adlı eser, Resim Matbaacılık tarafından basılmıştır. Eserin kapağındaki resim 5000 yıllık bir Süryani Müzisyen abidesidir. Eser, “Önsöz”, “Yazarın Özgeçmişi”, “Süryani Müziği”, “Müziğin İbadete Girişi”, “Süryanice’de Şairlik”, “Süryanice’de Şiir Düzeni”, “Süryanice’de Vezinli (Tartılı) Nazım”, “Nazımda En Çok Meşhur Olan Ölçüler”, “Süryani Modlar (Makamlar)”, “8 Makam Tabiatı ve İhtisası”, “Süryanice’de Müzikli İlahilerin Türleri”, “Sonuç”, “Süryanice’de İlahilerden Notalı Örnekler”, “Çevirenin eki: Süryanilerde Şairlik”, “Belagatçı Rahip Antun Ritur’un Biyografisi”, “Antun Ritur’un Dizmiş olduğu 18 Adet Şiir Ölçülerinden Süryanice Örnekler” bölümlerinden oluşur.