0,05). Sonuç olarak, bu çalışmada kullanılan gökkuşağı alabalığı etleri diğer bir çok ticari su ürünü ile mukayese edildiğinde daha yüksek oranda A2, C ve E vitaminlerini içermektedir. This study was carried out to investigate the contents of some vitamins (A2, C, E) in the meat of cultured rainbow trout. It was determined that the fish raw meat contains 12.26±0.02 /xg g"1 vitamin A2, 17.54+0.56 /xg g ' vitamin C, 8.73+0.03 /xg g ' vitamin E and 4.23+0.04 % crude fat. A2, C, E vitamin and crude fat contents was not founded significant between the fish meat samples (p>0.05). In conclusion, the meat of rainbow trout which was used in this study possesses higher A2, C and E vitamin contents than many commercial aquatic products. ">
Mehmet ESEN, Ahmet KOCA, Hikmet ESEN
Ova Kurbağası (Rana ridibunda, Anura, Ranidae)' nın sindirim kanalının histolojik olarak incelenmesi
Sibel Şimşek KÖPRÜCÜ, Enis YONAR, Naim SAĞLAM
Şevket KANDEMİR, Nazmi POLAT, Savaş YILMAZ, Mahmut YILMAZ
Sonlu eleman esaslı ILLI-PAVE bilgisayar programı ile esnek yol üstyapısı analizi
Songül ÇANAKÇI, Ömer MUNZUROĞLU
Üst iyonküredeki ısıl iletkenlik
H. Ramazan YILMAZ, Eşref YÜKSEL, İbrahim ÖRÜN
Effect of temperature and crosshead speed on dynamic strain ageign of vanadium microalloyed steel
Süleyman GÜNDÜZ, Ramazan KAÇAR
Some properties of the operator $Lambda_*^{l^{rho}}$ in potential theory