Pınar PEKER AKALIN, Yaşar ERGÜN, Nuri BAŞPINAR, Gökhan DOĞRUER, Altuğ KÜÇÜKGÜL, Zafer CANTEKİN, Mustafa İŞGÖR, Mustafa SARIBAY, Ayhan BAŞTAN, Ece KOLDAŞ, Seçkin SALAR, İshak GÖKÇEK

Subklinik Mastitisli İneklerde Süt ve Süt Hücrelerinde Vitamin C Düzeyleri

Çalışma, subklinik mastitisli ineklerde süt ve süt hücrelerinde Vitamin C düzeylerinin belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Süt örneklerinde somatik hücre sayımı yapıldı ve örnekler kontrol (1-87 x 1000 hücre), mastitli 1. grup (154-380 x 1000 hücre), 2. grup (418-812 x 1000 hücre), 3. grup (914-1928 x 1000 hücre) ve 4. grup (2614-8050 x 1000 hücre) olacak şekilde gruplandırıldı (n=12). Süt hücrelerinde ve süt serumunda (yağı ve hücreleri alınmış) Vitamin C düzeyleri belirlendi ve Vitamin C ve süt somatik hücre sayısı arasındaki korelasyonlar hesaplandı. Ayrıca alınan süt numunelerinden mikrobiyolojik ekim yapılarak, etken izolasyonu ve identifikasyonu yapıldı. Subklinik mastitisli sütlerde (1, 2, 3, ve 4. gruplar) μg/106 hücredeki Vitamin C düzeyleri kontrol grubundan düşük olarak bulunurken (p<0,001), süt hücresi Vitamin C düzeyleri ile süt somatik hücre sayısı arasında pozitif bir korelasyon belirlendi (r=0,469, p<0,001 n=60). Süt serumu sonuçları ele alındığında mastitli 4. grup Vitamin C düzeyleri diğer mastit gruplarına (p<0,05) ve kontrol grubuna (p>0,05) göre düşük olduğu görüldü. Ayrıca süt serumu Vitamin C düzeyleri ile süt somatik hücreleri arasında negatif bir korelasyon saptandı (r=-0,420, p<0,01 n=60). Sonuç olarak subklinik mastitisin derecesi ile ilgili olarak somatik hücre sayısının arttığı, süt serumu Vitamin C düzeylerinin düştüğü, birim hücre başına düşen Vitamin C düzeylerinin azaldığı, Vitamin C düzeyleri ile mastit arasında bir bağıntının olduğu belirlendi.

Anahtar Kelimeler:

Subklinik mastitis, Vitamin C, Süt Somatik Hücre Sayısı, İdentifikasyon

PDF

___

1. Alaçam E, (1988). Meme Hastalıkları, (in) Sığır Hastalıkları, E Alaçam, M Şahal. eds. Ankara, Medisan Yayınları, p. 389-425.
2. Albenzio M, Taibi L, Muscio A, Sevi A, (2002). Prevalence and etiology of subclinical mastitis in intensively anaged flocs and related changes in the yield and quality of ewe milk. Small Rum Res. 43: 219-226.
3. Başpınar N, Baş AL, Haliloğlu S, Elmas M, Yazar E (1998) The effects of intracellular Vitamin C concentrations on Bovine Neutrophils Functions In vitro, Revue Med Vet. 149:931-938
4. Baştan A, (2010). İneklerde Meme Sağlığı ve Sorunları. Ankara, Kardelen Ofset Matbaacılık,1, p. 105-134.
5. Baştan A, Kaymaz M, Fındık M, Erünal N, (1997). İneklerde subklinik mastitislerin elektriksel iletkenlik, somatik hücre sayısı ve california mastitis test ile saptanması. A.Ü. Vet. Fak Derg. 44: 1-5.
6. Haag W, (1985). Zur methodik und praktischen Bedeutung der Vitamin C - Best immung be im Rind in Vergangenheit und Gegenwart. Inaugural Dissertation. Justus Liebig Universitaet, Giessen.
7. Haliloğlu S, Başpınar N, Baş AL, Elmas M, (1999). Sığırlarda plazma, mononükleer ve polimorf nükleer lökosit vitamin c düzeyleri ile bazı biyokimyasal parametreler arasındaki ilişkiler. Eurasian J Vet Sci. 15: 83-88.
8. Hıdıroğlu M, Ivan M, Batra TR, (1995). Concentrations of Vitamin C in plasma and milk of dairy catle. Ann Zootech. 44: 399-402.
9. Holtgrew-Bohling K,(2016). Large Animal Clinical Procedures for Veterinary Technicians. Third Edition, Elsevier Inc, Missouri, US. p:445.
10. Kleczkowski M, Klucinski W, Snaktur A, Sikora J,(2005). Concentration of ascorbic acid in the blood of cows with subclinical mastitis. Pol J Vet Sci. 8: 121-125.
11. Miller JK, Brzezinska-Slebodzinska E, Madsen FC, (1993). Oxidative stress, antioxidants, and animal function. J Dairy Sci. 76: 2812-2823.
12. Mohamed HE, Mousa HM and Beynen AC,(2005). Ascorbic acid concentrations in milk from Sudanese camelsJournal of Animal Physiology and Animal Nutrition. 89: 35–37.
13. Mutluer B, (2001). Süt İnekçiliğinde Mastitis Sempozyumu, 04-05 Mayıs, Burdur. Akdeniz Üniversitesi Veteriner Fakültesi Yayın Ünitesi. 2: 1.
14. Pyorala S and Taponen S, (2009). Coagulase-negative staphylococci - Emerging mastitis pathogens. Veterinary Microbiology. 134: 3-8.
15. Quinn PJ, Carter ME, Markey BK, Carter GR, (1994). Clinical Veterinary Microbiology. Mosby-Year Book Europe Limited, Lynton House, London WC1H9LB, England. s: 209-236.
16. Ramos VA, Ramos PA, Dominguez MC, (2000). The role of oxidative stress in inflammation in patients with juvenil rheumatoid arthritis. J Pediatr. 76: 125-132.
17. Schultz R, Smith PJ, Hogan KL, Love JS, (2004). Antimicrobial susceptibility of mastitis pathogens from first lactation and older cows. Veterinary Microbiology. 102 : 33–42.
18. Sharma N, (2003). Epidemiological investigation on subclinical mastitis in dairy animals: Role of vitamin E and selenium supplementation on its control. MVSc. Thesis, I.G.K.V.V., Raipur (C.G.) India.
19. Sharma N, (2007). Alternative approach to control intramammary infection in dairy cows. A review. Asian J Anim Vet Adv. 2: 50-62.
20. Stahl W and Sies H, (1997). Antioxidant defense: vitamins E and C and carotenoids. Diabetes, 46: 14-18.
21. Şimşek H, Aksakal M, (2006). Subklinik mastitisli ineklerde E vitamininin plazma A vitamini, beta- karoten, glutatyon peroksidaz, redükte glutatyon ve süt A vitamini düzeylerine etkisi. Fırat Üniv Sağlık Bil Derg. 20: 199-203.
22. Tekeş Y, (2006). Streptozotosin ile diabet oluşturulmuş farelerde aspirin ve E vitamininin dokularda lipid peroksidasyonu ve antioksidan sisteme etkisinin araştırılması. Yüksek Lisans Tezi, Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniv, Fen Bil Enst, Kahramanmaraş.
23. Turut N, Ergün Y, Doğruer G, Savaşan S, Yoldaş A, (2008). Türkiye’nin Güneyindeki Süt Sığırcılığı İşletmelerinde Subklinik Mastitisin Prevalansı, Etiyolojisi ve Etkenlerin Antibiyotik Duyarlılıkları. III. Veteriner Jinekoloji Kongresi (Uluslararası Katılımlı), Antalya: 18-19.
24. Wang Y, Russo TA, Kwon S, Chanock S, Rumsey SC, (1997). Ascorbate recycling in human neutrophils: induction by bacteria, Proc Natl Acad Sci USA, 94:13816-13819.
25. Weiss WP, Hogan JS, and Smith KL, (2004). Changes in vitamin C concentrations in plasma and milk from dairy cows after an intramammary infusion of Escherichia coli. J. Dairy Sci. 87:32-37.
26. Weiss and WP and Hogan JS, (2007). Effects of Dietary Vitamin C on Neutrophil Function and Responses to Intramammary Infusion of Lipopolysaccharidein Periparturient Dairy Cows. J Dairy Sci. 90: 731–739.
27. Yağcı İP, (2008). Koyunlarda Subklinik Mastitis: Etiyoloji, Epidemiyoloji ve Tanı Yöntemleri. Kafkas Üniv Vet Fak Derg. 14: 117-122.
28. Yang JN, Wei N and Wen LF, (2012). Month-wise prevalence of subclinical mastitis in dairy cows in guangdong province, China Journal of Integrative Agriculture. 11: 166- 169.