Süt Kaynaklı Biyoaktif Peptitler ve Fonksiyonel Özellikleri

1 Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü 35100 Bornova, İzmir * e-posta: oktay.yerlikaya@ege.edu.tr
Anahtar Kelimeler:

-

Milk-derived bioactive peptites and their functional properties

Keywords:

-,

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi-Cover
  • ISSN: 1018-8851
  • Yayın Aralığı: 4
  • Başlangıç: 1964
  • Yayıncı: Prof. Dr. Banu YÜCEL
Sayıdaki Diğer Makaleler

Jeoturizm Planlaması ve Peyzaj Mimarlığı Açısından Bir Değerlendirme: Kızılcahamam-Çamlıdere Jeoparkı

Nurhan KOÇAN

Mikorizanın Farklı Tuz (NaCl) Konsantrasyonlarında Kıbrıs Mürdümüğü(Lathyrus ochrus)'nün Verim ve Bazı Fizyolojik Özellikleri Üzerine Etkisi

Hakan GEREN, Hülya OKKAOĞLU, Rıza AVCIOĞLU

Samsun İli Bazı Arazi Özellikleri ve Arazi Kullanım Durumlarının Topografik Özellikleri İle Birlikte CBS Analizleri

Orhan DENGİZ, Fatma Esra SARIOĞLU

Yapay Sinir Ağlarının Tarımsal Alanda Kullanımı

Yakut GEVREKÇİ, E.dilşat YEĞENOĞLU, Yavuz AKBAŞ, Meltem SESLİ

Bazı Prunus Klon ve Çöğür Anaçlarının Alyanak ve Roksana Kayısı Çeşitleriyle Aşı Uyuşma Düzeylerinin Belirlenmesi

Hakkı KOÇAL, Lütfi PIRLAK

Süt Kaynaklı Biyoaktif Peptitler ve Fonksiyonel Özellikleri

Oktay YERLİKAYA, Özer KINIK, Necati AKBULUT

Açık Sulama Kanallarında Hız Profillerinin Zamansal ve Mekansal Analizi: Menemen Sağ ve Sol Ana Kanal Örneği

Halil Baki ÜNAL, Musa AVCI, Gülay PAMUK MENGÜ, Murat KILIÇ

Chemical Compositions and Antibacterial Activity of the Essential Oils from Some Plant Species

Hatice BASMACIOĞLU-MALAYOĞLU, Pınar ÖZDEMİR, E. Esin HAMEŞ-KOCABAŞ

Muğla Karabağlar Yöresi Kuyu Sularının Sulama Suyu Kalitesi Yönünden Araştırılması

Mahmut YILDIZTEKİN, Atilla Levent TUNA

Fasulye Antraknozu Hastalık Etmeni (Colletotrichum lindemuthianum (Sacc. & Magnus) Lambs. Scrib.) Irklarının Belirlenmesi: I. Irk Ayrım Seti Çeşitlerinin Özellikleri ve Irk Tayininde Kullanılması

Seher Yıldız MADAKBAŞ, Şebnem ELLİALTIOĞLU, Sara DOLAR, Harun BAYRAKTAR