Oktay YERLİKAYA, Özer KINIK, Necati AKBULUT

Süt Kaynaklı Biyoaktif Peptitler ve Fonksiyonel Özellikleri

Milk-derived bioactive peptites and their functional properties

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

2011-Cilt: 48 - Sayı: 1

77-84

-

-

13962