Organik Etlik Piliç Karma Yemlerine İlave Edilen Yonca Ununun Et Kalitesi Üzerine Etkileri

 

The Effects of Alfalfa Flour Added To The Mixed Feed on Meat Quality of Organic Broilers

 

___

  • A.O.A.C., 1985, Official methods of analysis, 14th edn., A. O. A. C. publ., Washington, DC, USA (1985).
  • Castellini, C., Mugnai C., Bosco A. D., 2002, Meat quality of three chicken genotypes reared according to the organic system. Italian J. Food Sci. 14(4): 401-412.
  • Eleroğlu, H., Yıldırım, A., Şekeroğlu, A., 2014, Organik Tavukçulukta Mera Kompozisyonu, Besleme ve Barındırma Teknikleri. Tavukçuluk Araştırma Dergisi 11 (1): 21-27.
  • Elwinger, K., Tufvesson, M., Lagerkvist, G., Tauson, R., 2008, Feeding layers of different genotypes in organic feed environments. British Poultry Science 49: 654-665.
  • Feedstuffs, 2005, Reference Issue & Buyers Guide. Volume: 75, Number: 38, http://www.feedstuffs.com (Erişim tarihi: 22 Kasım 2011).
  • Fletcher D. L., 1989, Factors influencing pigmentation in poultry. CRC Critical Reviews in Poultry Biology 2 (2):149-170.
  • Fletcher D. L., 2002, Poultry meat quality. World’s Poultry Science Journal, Vol.58, 131-145.
  • Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, 2012, Organik üretim yönetmelik, son değişiklikler. Resmi gazete tarihi: 18.08.2010 Resmi gazete sayısı: 27676, http://mevzuat.basbakanlik.gov.tr/ Metin.Aspx? MevzuatKod=7.5.14217&MevzuatIliski=0&sourceXmlSearch=tarım (Erişim tarihi 10 Eylül 2012).
  • Grashorn, M. A., Serini C., 2006, Quality of meat chicken meat from conventional and organic production. 12th European Poultry Conference, 10-14 September, Verona, Italy.
  • Hubbard, 2011, Broiler Management Guide, JA57 Parent Stock Performance Summary, http://www.hubbardbreeders.com/ managementguides/index.php?product=4 (Erişim tarihi: 10 Şubat 2011).
  • McDonald, P., Edwards R. A., Greenhalgh J. F. D., Morgan C. A., 2002, Animal nutrition (sixth edition), Pearson Education Limited, Edinburgh Gate, Harlow, Essex CM20 2 JE 672p.
  • Ponte, P. I. P., Mendes, I., Quaresma, M., Aguiar, M. A. N. M., Lemos, J. P. C., Ferreira, L. M. A., Alfaia, C. M. and Fontes, C. M. G. A., 2004a, Cholesterol levels and sensory characteristics of meat from broilers consuming moderate to high levels of alfalfa. Poultry Science, 83: 810-814.
  • Ponte, P. I. P., Ferreira., L. M. A., Soares, M. A. C., Aguiar, M. A. N. M., Lemos, J. P. C., Mendes I. and Fontes, C. M. G. A., 2004b, Use of cellulases and xylanases to supplement diets containing alfalfa for broiler chicks: effects on bird performance and skin color, The Journal of Applied Poultry Research, 13:412-420.
  • SAS, 1999, User's Guide. Version 8, Sas Institute, Cary, Nc.
  • Schwantz L., 2011, Chicken feed: feed recipes, rations, formulas, modern and traditional, http://www.lionsgrip.com/recipes.html (Erişim tarihi: 29 Kasım 2011).
  • Sørensen, P., 2001, Breeding strategies in poultry for genetic adaptation to the organic environment. In the 4th NAHWOA Workshop, Wageningen, 24–27 March.
  • Zollitsch, W., Baumung, R., 2004, Protein supply for organic poultry: options and shortcomings. In Hovi, S., Sundrum, A. and Padel, S. Diversity of Livestock Systems and Definition of Animal Welfare, Proceedings of the 2nd SAFO Workshop 25-27 March 2004, Witzenhausen, Germany. University of Reading.
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi-Cover
  • ISSN: 1018-8851
  • Yayın Aralığı: Yılda 4 Sayı
  • Başlangıç: 1964
  • Yayıncı: Prof. Dr. Banu YÜCEL
Sayıdaki Diğer Makaleler

Süperior Seedless (Vitis vinifera L.) Üzüm Çeşidinde GA3, Salkım Ucu Kesme ve Bilezik Alma Uygulamalarının Üzüm Verim ve Kalitesine Etkileri

Hatice Camcı

Organik Etlik Piliç Karma Yemlerine İlave Edilen Yonca Ununun Karkas Özellikleri, Nispi Organ Ağırlıkları, Bağırsak Viskozitesi, İncik ve Ayak Rengi Üzerine Etkileri

Kağan TAN, Figen KIRKPINAR

Tokat Florasında Doğal Yayılış Gösteren Rezene Popülasyonlarının Morfolojik ve Kalite Özeliklerinin Belirlenmesi

Ali DİRİCAN, İsa TELCİ

Fermente Süt İçeceğinde Probiyotik Bakterilerin Gelişimi Üzerine Meyve İlavesinin Etkisi

Abdullah BARAT, Tülay ÖZCAN

Investigation of Stillbirth Rate Using Logistic Regression Analysis in Holstein Friesian Calves

Çiğdem TAKMA, Öznur İŞÇİ GÜNERİ, Yakut GEVREKÇİ

Organik Etlik Piliç Karma Yemlerine İlave Edilen Yonca Ununun Et Kalitesi Üzerine Etkileri

Kağan TAN, Figen KIRKPINAR

Farklı Bünyeli Topraklarda Yetiştirilen Ayçiçeği ve Yonca Bitkilerinin Ağır Metal Absorpsiyonları

Bihter Çolak Esetlili

İzmir İli Kentsel Kesiminde Odun Dışı Bitkisel Orman Ürünleri Tüketiminin Analizi Üzerine Bir Araştırma

Hülya ARSLAN, Sait ENGİNDENİZ, Gökhan ÇINAR

Balya Depolama Sürelerinin Pamuğun (Gossypium hirsutum L.) Lif Kalitesine Etkisi

Mevlüt Özgün Şahin, Hüseyin Başal

Effects of Bacillus megaterium Inoculation on Metabolic Profiles of Hungarian Vetch (Vicia pannonica Roth) at Different P Levels from Poultry Manure and Chemical Fertilizer

Özgür KAYNAR, Dilara KAYNAR