Yağlama maddeleri deri üretiminde önemli rol oynar. Yağlama maddesinin içeriğinin değişmesi bitmiş derinin fiziksel veorganoleptik özelliklerini de değiştirir. Bu gerekçe ile, Yeni Zellanda Bilim ve İnovasyon Bakanlığınca desteklenen sözkonusu çalışmada, bitmiş derinin reolojik özellikleri üzerine yağlama maddesinin etkisi araştırılmıştır. Top/am yağlamamaddesi içeriği ve bitmiş deri özellikleri arasındaki ilişkiyi anlamak için daha önce analitik teknikler uygulanmıştır. Ancakbu teknikler işlem sırasında kullanılan yağın deri içindeki dağılım farklılıkları için bir fikir vermemiştir. Bu nedenle, buçalışmada uygulaması kolay bir nesnel görüntü analizi tekniği geliştirilmiş ve işlem sırasında kullanılan yağın deri içindekidağılımı ve bitmiş deriye etkisi araştırılmış ve derinin son özellikleri üzerine yağ dağılımının önemli bir etmen olduğusonucuna varılmıştır.

Fat-liquor is an important component in the processing of leather. The impact of processing changes that result in changes inthe fat-liquor content have previously been shown to impact on the organoleptic and physical properties of the final leather.Fundamental research is therefore being carried out within research consortium funded by the New Zealand Ministry of Scienceand Innovation to understand the impact of fat-liquor in the rheological properties of the resulting leather.Analytical techniques have been previously applied to examine the relationship between total fat-liquor content and ultimateleather properties. These techniques do not however take into account the differences in distribution of fat-liquor during processing.An objective image analysis technique was therefore developed for this work to examine differences in fat-liquor distribution duringprocessing and its resulting impact on the final leather. In this work we describe an easy to implement method of measuring andquantifying fat-- liquor distribution and show that the distribution of fat-liquor is an important factor in the final properties of leather.