Türkiye’de kamu sektörü, birçok endüstride özel mal üretiminden çekilmiş olmasına rağmen, hâlâ dondurma üretmektedir. İlgili kamu sektörü üretici birimi, son yıllarda dondurma üretim kapasitesini daha da arttırmış, pazar payını daha da genişletmeyi hedefleri içerisinde göstermiştir. Ancak kamu sektörünün dondurma üretmesinin sağlam bir argümanı yoktur. Çalışmada, kamu sektörünün özel mal üretim nedenleri ışığında, Türkiye’de kamu sektörünün dondurma üretmesinin gerekçesinin ne olabileceği araştırılmaktadır.

Whereas, the public sector in Turkey has with drawn from the production of privategoods, the public sector in Turkey still has produces ice cream. In recent years, related public enterprise has taken up the capacity expansion of ice cream production. And also, it has got a target of growing market share. However, there isn’t a strong argument about the public sector’s ice cream production. In this study, it is researched that why the public sector in Turkey produces ice cream.