Salvia sclarea’nın Bitki Kısımlarının Yağ Asidi BileşenlerininBelirlenmesi

Bu çalışmada farklı zamanlarda Çumra ekolojik koşullarında kültüre alınarak yetiştirilen Salvia sclarae bitki kısımlarının yağ asidiiçerikleri belirlenmiştir. S. sclarea bitki kısımlarında major yağ asitleri olarak bilinen oleik asit (C18:1), linoleik asit (C18:2) velinolenik asit (C18:3) tespit edilmiştir. S. sclarea çiçek, çiçek sapı, yaprak ve yaprak sapı olarak ω–3, ω–6 ve toplam doymamış yağasitleri tespit edilmiştir.

Determination of Fatty Acid Compositions of Various Plant Parts of Salvia Sclarea

In this study, determination fatty acid composition of Salvia sclarea’s plant parts taking into cultures grown in Cumra ecologicalconditions. Find of oleik asit (C18:1), linoleik asit (C18:2) ve linolenik asit (C18:3) fatty acids of S. sclarea’s plant parts. This fattyacids known the major fatty acids. Observation of S. sclarea’s plant parts ω–3, ω–6 and total unsaturated fatty acid.

PDF

___

A.O.A.C. (1990). Official Methods for the Analysis (15th ed.). Arlington, Washington DC: Association of Official Analytical Chemists.
Ayerza, R. (1995). Oil Content and Fatty Acid Composition of Chia (Salvia hispanica L.) from Five Northwestern Locations in Argentina. J. Am. Oil Chem. Soc., 72, 1079–1081.
Azcan, N., Ertan, A., Demirci, B., Baser, H.C. (2004). Fatty Acid Composition of Seed Oils of Twelve Salvia Species Growing in Turkey. Chemistry of Natural Compounds, 40, 186–188.
Çelik, S., Demirel, M. (2004). İnsan ve Hayvan Sağlığı Bakımından ω Yağ Asitleri ve Konjuge Linoleik Asidin Önemi. Y.Y.Ü. Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi. Sayı: 1. 25– 35. Van.
Çömlekçioğlu, N. (2005). Ülkemizde Doğal Olarak Yayılış Gösteren Crambe SPP’nin Kimyasal İçeriğinin ve Endüstriyel Kullanım Alanlarının İncelenmesi. Yüksek Lisans Tezi, Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniv. Fen Bilimleri Enstitüsü, Kahramanmaraş.
İncekara, F. (1972). Endüstri Bitkileri ve Islahı.Cilt 2. Yağ Bitkileri ve Islahı. E.Ü Zir. Fak. No:33. İzmir.
Kara, Y. (2007). (Salvia sclarea L.) Misk adaçayının yağ asitleri kompozisyonları üzerine morfogenetik değişimlerin incelenmesi. Yüksek Lisans Tezi, Selçuk Üniv. Fen Bilimleri Ensti.
Karaca, E., Aytaç, S., (2006). Yağ Bitkilerinde Yağ Asitleri Kompozisyonu Üzerine Etki Eden Faktörler. Ondokuz Mayıs Üniv. Ziraat Fak. Dergisi 22(1), 123–131.
Köroğlu, M., ve Köksal, A.İ., (1998). Türkiye’de Yetiştirilen Bazı Antepfıstığı (Pistacia vera L.) Çeşitlerinde Yağ Miktarı ve Yağ Asitlerinin Değişimi Üzerine Farklı Tozlayıcı Türlerin Etkileri. Tarım Bilimleri Dergisi, 4(3): 24–29.
Keskin, C., (2002). Bazı Hypericum Türlerinin Total Yağ Asidi Miktarı ve Yağ Asidi Bileşenleri. Yüksek Lisans Tezi, D.Ü. Fen Bilimleri Enstitüsü. Diyarbakır.
Nasirullah., Werner, G., Seher, A., (1984). Fatty Acid Composition of Lipids from Edible Parts and Seeds of Vegetables. Fette Seifen Anstrichmittel, 86, 264–268.
Padley, F.B., Gunstone, F.D., Harwood, J.L. (1986). Occurence and characteristics of oils and fats. The Lipid Handbook. The University Press, Cambridge.
Paquot C. (1979). Standart Methods for the Analysis of Oils, Fats and Derivatives. 6 th Edition Pergamont Press. Paris.
Tulukcu, E., (2006). Misk Adaçayı. Doğa Sağlık Dergisi. Kocaeli.