Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss)’nda Ruşeym İlave Edilen Diyetlerin Viserosomatik İndeks Üzerine Etkileri
Viserosomatik indeks, balık beslemede büyüme performansının ı̇ zlenme yöntemlerinden biridir. Bu çalışma, viserosomatik indislerkullanılarak farklı oranlarda ruşeym ilave edilen diyetlerle beslenen gökkuşağı alabalıklarının kondüsyonlarını belirlemek amacıylayapılmıştır. Kazein-jelatin tabanlı dört deneme diyeti, farklı ruşeym seviyelerini (%0, %5, %10 ve %15) içerecek şekilde formüleedilmiştir. Üç tekerrürlü balık grupları (ortalama vücut ağırlığı 0.85±0.02 g) 45 gün boyunca beslenmiştir. Besleme denemesininsonunda viserosomatik indeks (VSİ), balıkların tüm vücut ağırlıkları ve iç organ ağırlıkları baz alınarak analiz edilmiştir. Bu çalışmadaVSİ değerleri sırasıyla 11.05±1.50, 9.99±1.93, 10.01±1.42 ve 11.11±2.10 olarak hesaplanmıştır. Araştırma sonunda, en yüksek VSİ değeri(11.11) %15 ruşeym ilave edilen grupta görülürken en düşük VSİ değeri ise (9.99) %5 ruşeym ilave edilen grupta gözlenmiştir. Sonuçlar,diyetler arasında viserosomatik indeks (VSİ) değerlerinde önemli fark olmadığını göstermiştir (p
Effects of Dietary Wheat Germ on Viscerosomatic Index in Rainbow Trouts (Oncorhynchus mykiss)
Viscerosomatic index is one of determination methods of growth performance in fish feeding. The present study was carried out to determination the condition of rainbow trout, Oncorhynchus mykiss fed with different dietary wheat germ by using viscerosomatic indices. Four experimental diets based on casein-gelatine were formulated to contain different wheat germ levels (0%, 5%, 10% and 15%). Triplicate groups of fish (average body weight 0.85±0.02 g) were fed for 45 days. At the end of the feeding trial the viscerosomatic index (VSI) were analyzed based on total body weight and internal organ weights of the fish. In this study, VSI values were calculated as 11.05±1.50, 9.99±1.93, 10.01±1.42 and 11.11±2.10, respectively. The highest VSI value (11.11) was found in the group which was fed with 15% wheat germ supplemented diet, while the lowest VSI value (9.99) was found in the group which was fed with 5% wheat germ supplemented diet. The results showed no significant differences in the viscerosomatic (VSI) values among the diets (p
___
- Bayır, M., (2011). Fraklı yağ kaynaklarının kahverengi
alabalık (Salmo trutta)’ta büyüme ve yağ asidi
kompozisyonuna etkileri ile antioksidan enzim aktiviteleri
vasıtasıyla açlığa cevaplarının ölçülmesi. Atatürk üniv. Su
ürünleri ABD. Doktora tezi.
- Anonim, (2012). http://sgb.tarim.gov.tr/tarim_politikalari/
opd/cilt3_.pdf .01.11.2012.
- Gültekin, A., (2013). Dı̇ yetlere Farklı Oranlarda İlave Edı̇ len
Ruşeymı̇ n (Buğday Embrı̇ yosunun) Gökkuşağı Alabalığı
(Oncorhynchus mykiss) Yavrularının Performansı ve
Kimyasal Bileşimi Üzerine Etkileri. Yüksek lisans tezi, Fen
Bilimleri Enstitüsü, Atatürk Üniversitesi.
- Melikoğlu, M., (2005). Buğday rüşeyminden lipit ve
antioksidanların ultrasondestekli özütlenmesi. Kimya müh.
Yüksek lisans tezi.
- Akkaya, A., (1994). Buğday Yetiştiriciliği. Kahramanmaraş
Sütçü İmam Üniv. Ziraat Fak., Kahramanmaraş Sütçü İmam
Üniv. Genel Yayın No:1, Ziraat Fak. Genel Yayın No:1, Ders
Kitapları Yayın No:1, s 34,208.
- Elgün, A., Ertugay, Z., (2000). Tahıl İşleme Teknolojisi.
Atatürk Üniv. Ziraat Fak.,Yayın No:297, (4. Baskı, Erzurum,s
481).
- Doğan, G., Bircan, R., (2009). Bitkisel yem hammadelerinde
bulunan antibesleyici faktörler ve balıklar üzerine etkileri.
Journal of FisheriesSciences.com 3(4): 323- 332.
- Pal, G.P., Betzel, C.B., Jany, K.D., Saenger, W. (1986).
Crystallization of the bifunctional proteinase/amylase
inhibitor or PKI-3 and its complex with proteinase K. FEBS
Lett;197:111–4.
- Sharma, A., Gupta M.N. (2001). Three phase partitioning as a
large-scale separation method for purification of a wheat germ
bifunctional protease/amylase inhibitor Process Biochemistry,
37; 193–196.
- Öz, M., Dikel, S., İnanan B. E., Karaşahin, T., Durmuş, M.,
Uçar, Y. 2017. Borik Asidin Gökkuşağı Alabalığı
(Oncorhynchus mykiss)'nın Hepatosomatik ve Viserosomatik
İndeks Değerleri Üzerine Etkileri. JAVST, 2(1), 6-10.
- Cheng Chang A., Chen Yung C.., Liou Hwa C., Chang Fıng.
C. (2005). Effect of Dietary Protein and Lipids on Blood
Parameters and Superoxide Anion Production in the Grouper,
Epinephelus coioides (Serranidae: Epinephalinae), Pg. 2- 23,
Depertmant of Aquaculture, National Taiwan Ocean
University, Keelung, Taiwan.
- Korkut, A. Y., Kop, A., Demirtaş, N., Cihaner, A. (2007).
Balık beslemede gelişim performansının izlenme
yöntemleri. Ege Üniversitesi Su Ürünleri Dergisi, 24(1-2),
201-205.
- Company, R., Calduch-Gıner, J.A., Kaushık, S.J.,
Perezsanchez, J. (1999). Growth performance and adiposity in
gilthead sea bream (Sparus aurata): risks and benefits of high
energy diets. Aquaculture,171: 279- 292.
- Hung, S. S., Liu, W., Li, H., Storebakken, T., Cui, Y. (1997).
Effect of starvation on some morphological and biochemical
parameters in white sturgeon, Acipenser
transmontanus. Aquaculture, 151(1-4), 357-363.
- Keshavanath, P., Renuka, P. (1998). Effect of dietary Lcarnitine
supplements on growth and body composition of
fingerling rohu, Labeorohita (Hamilton). Aquaculture
Nutrition, 4(2), 83-8.
- Jobling, M., Koskela, J., Savolainen, R. (1998). Influence of
dietary fat level and increased adiposity on growth and fat
deposition in rainbow trout, Oncorhynchus mykiss
(Walbaum). Aquaculture Research, 29(8), 601-607.
- Yıldız, M. (2004). The study of fillet quality and the growth
performance of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fed with
diets containing different amounts of vitamin E. Turkish
Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 4(2).
- Güzel, Ş., Güllü, K. (2006). 17α-Metiltestosteron’un
Gökkuşağı Alabalığının (Oncorhynchus mykiss, W., 1792)
Kimyasal kompozisyonu, Fileto Verimi, Viseral Yağ ve
Hepatosomatik İndeks Üzerine Etkisi. EU Journal of Fisheries
Aquatic Sciences, 23, 233-36.
- Eya, J. C., Parsons, A., Haile, I., Jagidi, P. (2008). Effects of
dietary zeolites (bentonite and mordenite) on the performance
juvenile rainbow trout Onchorhynchus mykiss. Australian
Journal of Basic and Applied Sciences, 2(4), 961-967.
- Güroy, D., Güroy, B., Merrifield, D. L., Ergün, S., Tekinay,
A. A., Yiğit, M. (2011). Effect of dietary Ulva and Spirulina
on weight loss and body composition of rainbow trout,
Oncorhynchus mykiss (Walbaum), during a starvation
period. Journal of animal physiology and animal
nutrition, 95(3), 320-327.
- Dernekbaşı, S. (2012). Digestibility and liver fatty acid
composition of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fed by
graded levels of canola oil. Turkish Journal of Fisheries and
Aquatic Sciences, 12(1), 105-13.
- Tian, L. X., Liu, Y. J., Yang, H. J., Liang, G. Y., Niu, J.
(2012). Effects of different dietary wheat starch levels on
growth, feed efficiency and digestibility in grass carp
(Ctenopharyngodon idella). Aquaculture international, 20(2),
283-293.
- Baki, B., Kaya D., Öztürk, R. (2013). Gökkuşağı
Alabalığında (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) Süreli
Açlığın Biyokimyasal Kompozisyonuna Etkisi. Biyoloji
Bilimleri Araştırma Dergisi 6 (1): 49-53.
- Ighwela, K. A., Ahmad, A. B., Abol-Munafi, A. B. (2014).
The selection of viscerosomatic and hepatosomatic indices for
the measurement and analysis of Oreochromis niloticus
condition fed with varying dietary maltose
levels. International Journal of Fauna and Biological
Studies, 1(3), 18-20.
- Duan, Q., Mai, K., Shentu, J., Ai, Q., Zhong, H., Jiang, Y.,
Guo, S. (2014). Replacement of dietary fish oil with vegetable
oils improves the growth and flesh quality of large yellow
croaker (Larmichthys crocea). Journal of Ocean University of
China, 13(3), 445-452.
- Barnes, M. E., Brown, M. L., Neiger, R. (2015). Comparative
performance of two rainbow trout strains fed fermented
soybean meal. Aquaculture international, 23(5), 1227-1238.
- Khanzadeh, M., Fereidouni, A. E., Berenjestanaki, S. S.
(2016). Effects of partial replacement of fish meal with
Spirulina platensis meal in practical diets on growth, survival,
body composition, and reproductive performance of threespot
gourami (Trichopodus trichopterus)(Pallas,
1770). Aquaculture international, 24(1), 69-84.
- Dernekbaşı, S., Hamzoğlu, G. (2018). Farklı İşletmelerde
Yetiştirilen Gökkuşağı Alabalığının (Oncorhynchus mykiss)
Vücut ve Yağ Asit Profilleri. Menba Su Ürünleri Fakültesi
Dergisi, 4(1), 1-7.
- Gelibolu, S., Yanar, Y., Genc, M. A., Genc, E. (2018). The
Effect of Mannan-Oligosaccharide (MOS) as a Feed
Supplement on Growth and Some Blood Parameters of
Gilthead Sea Bream (Sparus aurata). Turkish Journal of
Fisheries and Aquatic Sciences 18: 817-823. DOI:
10.4194/1303-2712-v18_6_08.
- Menoyo, D., Lopez-bote, C.J., Obach, A., Bautista, J.M.
(2005). Effects of dietary fish oil sustitution with linseed oil
on the performance, tissue fatty nacis profile, metabolism, and
oxidative stability of Atlantic salmon, Journal of Animal
Science, 83: 2853-2862.
- Aybal N. Ö. (2007). Tilapia (Oreochromis niloticus L.)
Yavrularının Yemlerinde Protein Kaynağı Olarak Kanola
(Brassica spp.) Küspesi Kullanma Olanakları. Doktora tezi,
Fen Bilimleri Enstitüsü, Süleyman Demirel Üniversitesi.
- Leaver, M.J., Villeneuve,A.N.L., Obach, A., Jensen, L., Bron,
J.E., Tocher, D.R and Taggart, J.B. (2008). Functional
genomics reveals increases in cholesterol biosynthetic genes
and highly unsaturated fatty acid biosynthesis after dietary
substitution of fish oil with vegetable oils in Atlantic salmon
(Salmo salar). BMC Genomics, 9:299.
- Beyter, N., (2008). Farklı Ticari Yemlerle Beslenen
Gökkuşağı Alabalıklarının (Oncorhynchus mykiss) Büyüme
Performansına, Balık Eti Bileşimine ve Yağ asitleri Profiline
Etkisi. Ankara Üni. Gıda Müh. Anabilim Dalı. Doktora tezi.
- Atıcı, A. A. (2012). Farklı Oranlarda Enginar (Cynara
scolymus L.) Yaprağı Özü Kullanılan Yemlerle Beslenen
Levrek (Dicentrarchus labrax L.)’lerin Büyüme Performansı
ve Kimyasal Kompozisyonlarının Belirlenmesi. Yüksek
Lisans Tezi. Çukurova Üniv. Fen Bil.Enst. SuÜrünleri
Yetiştiricilik Anabilim Dalı.
- Atay vd. (1979) Atay, D., Erdem, M., Erer, H. (1979).
Alabalık rasyonlarında değişik protein ve enerji düzeylerinin
balıkların kimyasal ve histolojik yapılarına etkileri.
TÜBİTAK, VHAG-OKBA, 1.
- Bransden M. P., Carter C.G., Nichols P. D. (2003).
Replacement of fish oil with sunflower oil in feeds for Atlantic
salmon (Salmo salar L.): effect on growth performance, tissue
fatty acid composition and disease resistance. Comparative
Biochemistry and Physiology, Part B 135, 611–625.
- Adelizi, P. D., Rosati, R.R., Werner, K., Wu, Y. V., Muench
T.R., White, M.R., Brown P.B. (1998). Evaluation of fish-meal
free diets for rainbow trout, Oncorhynchus mykiss.
Aquaculture Nutrition 4; 255-262.
- Gümüş, E. (2003). Karbonhidrat ve yağ düzeyleri farklı
rasyonların gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss
Walbaum, 1792)’nın büyümesi ve bazı kimyasal bileşenleri
üzerine etkisi. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri
Enstitüsü, Su Ürünleri Temel Bilimleri Anabilim Dalı.
Doktora tezi.