KONYA'DA PASTAHANELERDE TÜKETİME SUNULAN DONDURMALARIN KİMYASAL BİLEŞİMİ VE ERİME ÖZELLİKLERİ
Ahmet Güner, Yusuf Doğruer, Mustafa Ardıç, Hilal Duygu Yörük
PASTIRMA ÜRETİMİNDE DEĞİŞİK TUZLAMA TEKNİKLERİNİN UYGULANMASI VE KALİTEYE ETKİLERİ
KONYA'DA PASTAHANELERDE TÜKETİME SUNULAN DONDURMALARIN MİKROBİYOLOJİK KALİTESİ
Ahmet Güner, Mustafa Ardıç, Abdullah Keleş
ORNİTHOBACTERİUM RHİNOTRACHEALE ENFEKSİYONU VE TEŞHİSİ
H. Hüseyin HADİMLİ, Osman ERGANİŞ
Mehmet Maden, F. Mehmet Birdane, Hasan Güzelbekteş, Alparslan Coşkun
Miyase Çınar, Mehmet Nizamlıoğlu
BURDUR BÖLGESİ SÜT SIĞIRCILIĞI İŞLETMELERİNDE SIĞIR LÖKEMİ VİRÜS (BLV) ENFEKSİYONUNUN PREVALANSI
OTLU PEYNİRLERİN ÜRETİM VE OLGUNLAŞMA SÜRELERİNİN LISTERIA MONOCYTOGENES'İN ÜREMESİ ÜZERİNE ETKİLERİ
Hisamettin Durmaz, Emrullah Sağun
HAKKARİ VE ÇEVRESİNDE ÜRETİLEN OTLU PEYNİRLERİN MİKROBİYOLOJİK VE KİMYASAL KALİTESİ