ULTRASONIC SCANNING OF CATTLE / SIGIRLARıN ULTRASONİK DEGERLENDİRİLMELERİ
SUMMARY: The composition of beef earcasses has considerable importance in animal productionand meat markeling. Consequenıly, ıhere is a needfor reliable meıhods ofeslima/ing careass composition parlicularlyfrom measurement of !iving animaL. Ulımscanning is one of the indirecı objective methods used for predU:tion ofcarcass composition of Iive anima/s. Ulırascanning equipment are grouped in/o "Au mode, "B" mode and Real-timescanners. The resulıs ofexperiments in whiclr ultrasounds are evalUilıed indicme that infuıu.re, significance and exıentof ıhe wi/iwtion from the ulerasound wi/l increase, as rhey are improve. ÖZET: Hayvansal üretim ve eıjn pazarlanmasında sığır karkaslarının kompozjsyonu.rıun bilinmesitieari açıdan çok önemlidir. Bu nedenle, özellikle canlı hayvanların karkas kompozisyonunu tesbjt etmek içingüvenilir bir metoda ihtiyaç bulunmaktadır. Ultrason metodu, canlı hayvanların karw kompozisyonunu tayin etmekiçin kullanılan indirekı objektif metodlardan birisidir. Ulırasonlar yapısalolarak "A" f7U)de. "B" f7U)de ve Real-eimeIıltrasonlar olmak üzere üç gruba ayrılmaktadır. Değişik /jp Ullrasonların denendjği arasıırma sonuçlarına göre,gelecekte ul/rasonların gelişlirilmelerjy!e, hayvancılık sahasında önemleri daha fazla anacak ve pralik olarakkullanım sahaları yaygınlaşcu:akıır.