Ülkemiz tarımında önemli bir yeri olan fındık, dış satımımızda belirli bir paya sahiptir ve yaklaşık üç milyonu aşan nüfusun da geçim kaynağım oluşturmaktadır. Artan fındık üretimine karşın, iç tüketim ile dış satımımızın yeterli düzeylerde olmaması ve üretim miktarının yıldan yıla değişmesi nedeniyle fındık stokları artmakta, fındığın depolanması ve pazarlanması sorun olmaktadır. Üretim bölgelerinde fındık, genellikle adi depolarda depolanmaktadır. Bu depoların sıcaklık ve bağıl nemleri, yörenin iklim özelliğine göre değişmekte ve fındık depolanması için gerekli olan uygun düzeylerde tutulamamaktadır. Sonuçta, depolanan fındığın niteliği belirli bir sürede bozularak satış değerlerini kaybedebilmektedir. Hasattan sonra fındığın, niteliği bozulmadan uzun süre depolanabilmesi için sıcaklık, bağıl nem, havalandırma miktarı kontrol ve ayar .edilebilen depolarda depolanması gerekmektedir. Bu çalışma Karadeniz Bölgesin'de yapılacak fındık depolama yapılarında, yörenin iklim özelliğine göre uygun depolama koşullarının sağlanmasına ilişkin planlama kriterlerinin uygulamaya yönelik olarak ortaya konulması amacıyla yapılmıştır. Çalışma sonucunda, planlama kriterleri de gözönüne alınarakyörede uygulanabilecek bir fındık depolama yapısına ilişkin plan hazırlanmıştır.

The aim of this study is to determine the planning criteries of hazelnuts storage buildings in Black Sea District. At the end of this study, it has been prepared a suitable plan of hazelnuts storage building for this district.