Önder YILDIRIM, Ali DEĞİRMENCİ, Esat Mahmut KOCAMAN

Albino ve normal pigmentli Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss)' nın yem değerlendirme, büyüme ve et kaliteleri bakımından karşılaştırılması

Bu çalışmada, saf ve karışık olarak yetiştirilen albino ve normal pigmentli gökkuşağı alabalıklarının (Oncorhynchus mykiss) büyüme performansları, günlük yem tüketimleri, yem değerlendirme oranları ve kondisyon faktörleri karsılastırılmıştır. Ayrıca bu varyetelerin etlerinin kimyasal kompozisyonları tespit edilmeye çalışılmıştır. Çalışmada $0^-$ yaş grubuna ait ortalama 75 g ağırlığında 150 adet albino ve 150 adet normal pigmentli gökkuşağı alabalığı kullanılmıştır. Deneme, saf normal (50), karışık (25 normal ve 25 albino) ve saf albino (50) olmak üzere 2tekerrörlü3 gruptan oluşturulmuştur. 120 günlük çalışma sonunda, saf normal grubu317.5±66.03 g, karışık gruptaki normaller 366.4±74.27 g, karışık gruptaki albinolar 315.3±44.63 g ve saf albino grubu 319.9±50.26 g ortalama ağırlıklarına ulaşmışlardır. Bu son ağırlık değerlerine göre karışık gruptaki normallerin diğer gruplardan daha yüksek bir büyüme performansı gösterdiği saptanmıştır (P

Comomparison, growth rate, feed conversion rate and meat quality of albino and normal pigmented rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)

In this study, we've compared the growth performance, daily feed consumption, feed conversion ratio and condition factor of albino and normally pigmented rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) which was subject to pure and mixed species culture conditions. In addition we've evaluated the chemical composition of meat both species. In the study, 150 albinos and 150 normally pigmented $0^-$ year class member rainbow trout mean fish weight 75g were used. Group arrangements were, pure normal (50), mixed normal (25), mixed albino (25) and pure albino (50). Experiment was conducted as a three group and two replica for each group, and total six fish tank were used. At the end of the 120 day study, mean fish weights were 317.5 g (pure normal), 366.4 g (mixed normal), 315.3 g (mixed albino) and 319.9 g (pure albino). According to final mean weights, we might conclude that, mixed normal group has shown better growth performance in comparison to the others (P

PDF

___

Akyıldız, R., 1984. Yemler Bilgisi Laboratuar Klavuzu. İkinci Baskı, Ankara Üniv. Ziraat Fakültesi Yayın No 895, Ankara.
Bondari, K., 1984. Comparative Performance of Albino and Normal Pigmented Channel Catfish in Tanks, Cages and Ponds, Aquaculture, 37: 293-301.
Bridges, W.R., von Limbach, B., 1972. Inheritance of Albinism in Rainbow Trout, The Journal of Heredity, 63: 152-153.
Bristow, P., 1992. Illustrated Encyclopedia of Fishes, Illustrated by Kwetoslow Hisek.
Çelikkale, M.S., 1982. Kafeslerde Alabalık Yetiştiriciliğinde Değişik Stok ve Yemleme Tekniklerinin Karşılaştırılması, Ankara Üniv. Zir. Fak. Yayınları, No: 820, Ankara.
Çelikkale, M.S., 1994. İç Su Balıkları Yetiştiriciliği Cilt 1, İkinci Baskı, K.T.Ü. Sürmene Deniz Bilimleri Fakültesi Yayınları, Fakülte Yayın No:2, Trabzon.
Dauble, D.D., Gray, R.H., Hanf, R.W., Poston, T.M., 1978. Occurrence of a Wild Albino Chinook Salmon in the Columbia River, Northwest Sciences, 52: 108-109.
Edwards, D.J., 1978. Salmon and Trout Farming in Norway, Fishing News Books Limited, Farnham, Surrey, England.
Fowler, L.G., 1991. Poultry By-Product Meal as a Dietary Protein Source in Fall Chinook salmon Diets. Aquaculture, 99: 309-321
Göğüş, A.K., Kolsarıcı, N., 1992. Su Ürünleri Teknolojisi. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Baskı Ofset Tesisi Ünitesi, Ankara.
Gökalp, H.Y., Kaya, M., Zorba, Ö., 1994. Et Ürünleri İşleme Mühendisliği, Atatürk Üniv. Yayın No: 786, Zir. Fak. Yayın No: 320, Ders Kitapları Serisi No: 70, Erzurum, 561.
Kirpichnikov, V.S., 1981. Genetic Bases of Fish Selection, Springer, Berlin.
Lewbart, G.A., 1992. Albinism in Fishes and Herps, Tropical Fish Hobbyist, 438: 8-20.
Masuda, H., Amaoka, K., Araga, C., Uyeno, T., Yoshino, T., 1984. The Fishes of the Japanese Archipelago, Tokai University Press, Japen, 1984.
New, M.B., 1987. Feed and Feeding of Fish and Shrimp, United Nations Development Programme, Food Agriculture Organization of the United Nations, Rome.
Ockerman, H.W., 1976, Quality Control at Post Mortem Muscle Tissue, Vol., 1, (Ed.), The Ohio State University, Columbus, OH., USA.
Okumuş, İ., Çelikkale, M.S., Kurtoğlu, İ.Z., Başçınar, N., 1996. Saf ve Karışık Olarak Yetiştirilen Gökkuşağı ve Kaynak Alabalıklarının Büyüme Performansları, Yem Tüketimi ve Yem Değerlendirme Oranlarının Belirlenmesi (Basılmamış), K.T.Ü. Sürmene Deniz Bilimleri Fakültesi, Trabzon.
Rothbard, S., Wohlfarth, G.W., 1993. Inheritance of Albinism in the Grass Carp (Ctenopharyngodon idella), Aquaculture, 115: 13-17.
Rothbard, S. and Shelton, W. L., 1997. The Albino Grass Carp, Tropical Fish Hobbyist, February, 150-159.
Sedgwick, S.D., 1978. Trout Farming Handbook. Inspector of Salmon and Freshwater Fisheries for Scottland, Scholium Int., Publ., Fulushing, New York, 11354: 14-17.
Stevenson, J.P., 1987. Trout Farming Manual. Second Edition, Fishing News Books Limited, Surrey.
Şahin, T., 1994. Deniz Kafeslerinde Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss) Yetiştiriciliğinde Optimal Stoklama Yoğunluğu ve Günlük Yem Miktarının Tespiti, Doktora Tezi, K.T.Ü. Fen Bil. Enst.,Trabzon.
Tave, D., 1986. Genetics for Fish Hatchery Managers. Department of Fisheries and Allied Aquacultures Alabama Agricultural Experiment Station, Auburn Universitiy, Auburn, Alabama, 1986.
Thorgaard, G.H., Spruell, P., Wheeler, P.A., Scheerer, P.D., 1995. Peek, A. S. Valentine J. J. and Hilton, B., Incidence of Albinos as a Monitor for Induced Triploidy in Rainbow Trout, Aquaculture, 137: 121-130.
Utne, F., 1979, Standart Methods and Terminology in Finfish Nutrition. World Symp., on Finfish Nutrition and Fishfeed Technology, Hamburg (20-23 June), 11, 438-443.
Wright, J.E., 1972. The Palomino Rainbow Trout, Penn. Angler, 41: 8-9.
Yamamoto, T., 1968. Inheritance of Albinism in the Medaka, with Special Reference to Gene Interaction, Genetics, 62: 797-809.
Yamamoto, T., 1973. Inheritance of Albinism in the Gold Fish, Jpn. J. Genet., 48: 53-64
Yıldırım, Ö., 1998. Balıkhane Artıklarının Gökkuşağı Alabalığının Beslenmesinde Kullanım Olanakları, Yüksek Lisans Tezi, K.T.Ü. Fen Bilimleri Enst. Trabzon.
Yıldız, N., Bircan, H., 1994, Uygulamalı İstatistik. Atatürk Üniv. Zir. Fak. Yayınları No: 704, Erzurum.
Yılmaz, K., 1997. Kaynak ve Gökkuşağı Alabalıklarının Farklı Stok Yoğunluklarındaki Büyüme Performansının Belirlenmesi, Yüksek Lisans Tezi, K.T.Ü Fen Bilimleri Enst., Trabzon.