Üzüm cibresinin in situ rumen parçalanabilirliğinin belirlenmesi

Bu çalışma üzüm cibresinin rumen parçalanabilirliği ve parçalanabilirlik karakteristikleri ile pepsinde çözünen N içeriğinin belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Çalışmada rumen kanüllü üç baş Karayaka koç kullanılmıştır. Rumen kuru madde, organik madde ve ham protein parçalanabilirliğinin belirlenmesinde inkübasyon süresi olarak 2, 4, 8, 16, 24, 48 ve 72. saatler esas alınmıştır. Bu inkübasyon sûrelerinde kuru madde, organik madde ve ham protein parçalanabilirliği (KMP, OMP ve HPP) sırasıyla; % 11.51±0.39, 11.94±0.24, 12.75*0.03, 14.23±0.45, 15.53±0.73,18.57±1.03 ve 20.72±0.82; % 8.92±0.99, 9.58±0.69, 10.72±0.23, 12.50±0.28,13.80±0.43, 16.19±0.10 ve 17.53±0.98 ; % 5.40±1.02, 6.34±0.87, 8.08±0.63, 10.99±0.23, 13.29±0.06, 17.65±0.52 ve 19.80±0.67 olarak saptanmıştır. Üzüm cibresinin KM, OM ve HP parçalanabitirliğine ait "a", "b", ve "c" değerleri sırasıyla; % 11.07,8.21 ve 4.39;% 18.29,12.91 ve 17.48; saatte % 1.44, 3.42 ve 2.45 olarak saptanmıştır. Üzüm cibresinin k=0.04, 0.06 ve 0.08 rumen akış hızında effektif KMP, OMP ve HPP sırasıyla ; % 15.10, 12.90 ve 11.80; % 14.05, 11.90 ve 10.15; % 13.40, 11.25 ve 9.10 olarak belirlenmiştir. Ayrıca üzüm cibresinin pepsinde çözünen N içeriği % 42.80 olarak bulunmuştur. Rumende parçalanabilirlik ve parçalanabilirlik parametrelerine göre üzüm cibresinin ruminant rasyonlarında kaba yem olarak değerlendirilebileceği anlaşılmaktadır.

A study on determining in situ degradability of grape pomace

This study was carried out in order to determine the ruminai degradability, degradability characteristics and pepsin-soluble N content of grape pomace, to the study, three Karayaka rams with rumen cannules were used. 2, 4, 8, 16, 24, 48 and 72th were considered as incubation times in determining ruminai dry matter (DMD), organic matter (OMD) and crude protein (CPD) degradabilities. DMD, OMD and CPU's were found according to incubation times as 11.51±0.39, 11.94±0.24, 12.75±0.03, 14.23±0.45, 15.53±0.73, 18.57±1.03 and 20,72±0.82 %; 8.92±0.99, 9.58±0.69, 10.72±0.23, 12.50±0.28, 13.80±0.43, 16,19±0.10 and 17.53±0.98 %; 5.40±1.02, 6.34±0.87,8.08±0.63, 10.99±0.23, 13.29±0.06, 17.65*0.32. and 19.80±0.67 % respectively, "a", "b" and "c" values related to DMD, OMD and CPD's were determined to be 11.07, 8.21 and 4.39 %; 18.29,12:91 and 17.48 %; 1.44, 3.42 and 2.45 % / hours, respectively. Effective DMD, OMD and CPD's were found as 15.10,12.90 and 11.80 %; 14.05,11.90 and 10.15 %; 13.40, 11.25 and 9.10 % /hours at k=0.04, 0.06 and 0.08, respectively. In addition pepsin-soluble N content of grape pomace was found as 42.8%. It was concluded that grape pomace may be accepted as a roughage acording to its ruminai degradability and degradability characteristics in ruminant rations.

PDF

___

Akyıldız, A.R., 1984. Yemler Bilgisi Laboratuvar Klavuzu. A. Üniv. Zir. Fak. Yay:895, Uygulama Klavuzu:213. Ankara.
Akyıldız, A. R., 1986. Yemler Bilgisi ve Teknolojisi. A.Üniv. Zir. Fak. Yay:868, Ders Kitabı:234, A.Üniv. Basımevi, Ankara, 411s.
AFRC. 1987. Characterisation of feedstuffs: Nitrogen. AFRC Technical Committee on Responses to Nutrients. Report No. 2. NAR (Series B) (62): 786-835.
AOAC, 1984. Official Methods of Analysis (14th ed.). Association of Official Analitical Chemists, Washington, DC.
Bhargava, P.K., Orskov, E.R., 1987. Manual for the use of nylon bag technique in the evaluation of feedstuffs. The Rowett Research Institute, Aberdeen AB2 9SB, Scotland.
Düzgüneş, O., Kesici, T., Kavuncu, O., Gürbüz, F., 1987. Araştırma ve Deneme Metodları (İstatistik Metodları II). A.Ü., Zir. Fak. Yay.:1021, Ders Kitabı:295, Ankara.
Gürbüz, Y., Başaran, A.H., Ankaralı, B., Yaman, S., 2000. Değişik katkı maddeleri ile silolanan elma posası, pancar posası ve arpa+fiğ hasılı mısır silajlarının sığır besisinde kullanımı. International Animal Nutrition Congress 2000. Bildiriler Kitabı, 262-270. 4-6 September 2000. Isparta- Turkey.
McDonald, L., 1981. A revised model for the estimation of protein degradability in the rumen. J. Agric. Sci., Camb. (96): 251-252.
McDonald, P., Edwards, R.A., Greenhalgh, J.D.F., 1988. Animal Nutrition. 4th. Ed. Logman, London and NewYork.
Mir, Z., Macleod, G.K., Buchanan-Smith, J.G., Grieve, D.G., Grovum, W.L., l984. Methods for Protecting soybean and canola proteins from degradation in the rumen. Can. J. Anim. Sci. (64): 853-865.
Mooney, T.V., Johnston, W., and Beckett J.L., 2001. (School of agribusiness and agriscience, Middle Tenessee State University, Murfreesboro, TN 37132 Internet belgesi.
Orskov, E.R., Mcdonald, I., 1979. The estimation of protein degradability in the rumen from incubation measurements weighted according to rate of passage. J. Agric. Sci., Camb. (92): 499-503.
Orskov, E.R., Reid, G.W., Kay, M., 1988. Prediction of intake by cattle from degradation characteristics of roughages. Anim. Prod. (46): 29-34.
Susmel, P., Stefanon, B., Mills, C.R., Spenghero, M., 1990. Rumen degradability of organic matter, nitrogen and fibre fractions in forages. Anim. Prod. (51): 515-526.
Van Straalen, Salun, C., Veen, W.A.G., Rijpkema, Y.S.., Hof, G., Boxem, T.J., 1994. Validation of protein evaluation systems by means of milk production experiments with dairy cows. Netherlands J. Agric. Sci. 42:89-104.