Rize İlinde Yapılan Süt Sığırcılığının Mevcut Durumunun Araştırılması

Bu çalışmada, Rize ilinde süt sığırı işletmelerinin genel özelliklerini, hayvancılığın genel durumunu ortaya koymak ve aksaklıkları tespit etmek amaçlandı. Araştırmanın temel materyalini Rize ili merkez köylerdeki büyükbaş hayvancılık faaliyetini aktif olarak sürdüren büyükbaş hayvancılık işletmelerinden anket metoduyla toplanan verileri oluşturdu. Rize'de büyükbaş hayvan sayısının 27.817 baş olduğu ve işletme başına düşen hayvan sayısının ise 1.2 baş olduğu tespit edildi. İncelenen işletme sahiplerinin eğitim durumuna bakıldığında, 149 adet işletme sahibinden 102 (%68.5) adedi ilkokul mezunu iken, sadece 5 (%3.4) inin üniversite mezunu olduğu saptandı. İncelenen işletmelerde hayvancılık faaliyetinin yanında 137 (%91.9) işletme sahibinin tarımla da uğraştığı belirlendi. Sonuç olarak; Rize ilindeki hayvancılık faaliyetinin yok olma tehlikesi ile karşı karşıya olduğu ve ildeki yetiştiriciler tarafından hayvan beslemenin karlı görülmemesi sebebiyle hayvancılığın yerini tarım sektörünün bir kolu olan çay yetiştiriciliğinin aldığı tespit edildi

Investigation of Current Situation of Dairy Cattle in Rize Province

In this study, we aimed to; determine the general characteristics of dairy cattle farming, reveal the general condition of the animals, and identify deficiencies. The main material of the research was the primary data collected through surveys of livestock farming from the central villages of Rize. The number of cattle was 27.817 while the number of animals per livestock farming was 1.2 in Rize. Considering the status of educational level of breeders; 102/149 (68.5%) were primary school graduates, and only 5 (3.4 per cent) of them were identified as being a University graduate. In addition to livestock breeders, 137 (91.9%) of them were also dealing with agriculture. Consequently; it was determined in Rize province that, the livestock breeding has been suffering from the danger of extinction since the livestock breeding considered as being not profitable by breeders and thus the agricultural (tea) sector has mostly been preferred instead

PDF

___

1. Tanay E., 2014. Erzurum ili büyükbaş ve küçükbaş hayvan varlığının mevcut durumu ve yapısal özellikleri. Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye.
2. Daş A., İnci H., Karakaya E., Şengül AY., 2014. Bingöl ili damızlık sığır yetiştiricileri birliğine bağlı sığırcılık işletmelerinin mevcut durumu. Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi, 3, 421-429.
3. Saçlı Y., 2007. AB’ye uyum sürecinde hayvancılık sektörünün dönüşüm ihtiyacı. T.C Başbakanlık, Devlet Planlama Teşkilatı.
4. Kanca OC., 2012. 1950-1960 arası Türkiye'de uygulanan sosyo-ekonomik politikalar. Mustafa Kemal Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 9, 47-63.
5. TİGEM, 2013. Hayvancılık Sektör Raporu. 1-50.
6. Kaygısız A., Tümer R., Orhan H., Vanlı Y., 2010. Kahramanmaraş ili süt sığırcılık işletmelerinin yapısal özellikleri işletmelerin sosyal ve kültürel durumları. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 41, 39-44.
7. Tugay A., Bakır G., 2009. Giresun yöresindeki sığırcılık işletmelerinde kullanılan yem çeşitleri ve hayvan besleme alışkanlıkları. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 40, 37-47.
8. Oğuz FK., Oğuz MN., Sipahi C., 2013. Burdur ili süt sığırcılık işletmelerinde hayvan besleme ve beslenme hastalıklarına ilişkin yapısal durum. Veteriner Hekimler Derneği Dergisi, 84, 7-19.
9. Aydın E., 2011. Kars ve Erzurum illeri sığır besi işletmelerinin ekonomik analizi. Ankara Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Türkiye.
10. Bakan Ö., 2014. Ağrı ili süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal özellikleri. Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye.
11. Akkuş Z., 2009. Konya ilindeki süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal özellikleri. Selçuk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye.
12. Bayındır A., 2008. Van ilindeki büyükbaş hayvan işletmelerinde bakım besleme yöntemlerinin belirlenmesi ve çiftçilerin hayvan besleme hakkındaki bilgi düzeylerinin tespit edilmesi. Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye.
13. Akman FB., 2013. Sarıkamış yöresinde büyükbaş hayvan yetiştirici bilgilerine dayanarak beslenme durumunun değerlendirilmesi. Kırıkkale Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Türkiye.
14. Hozman SB., 2014. Sivas ili damızlık sığır yetiştiricileri birliğine üye süt sığırcılığı işletmelerinde hayvan besleme uygulamaları. Adnan Menderes Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye.
15. Tatar A., 2007. Ankara ve Aksaray damızlık sığır yetiştiricileri il birliklerine üye süt sığırcılığı işletmelerinin yapısı ve sorunları. Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye.
16. Erkan M., 2005. Mersin yöresindeki büyükbaş hayvancılık tesislerinin mevcut durumu ve bu tesislerde ortaya çıkan atıkların yarattığı çevre kirliliği üzerine bir araştırma. Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye.
17. Soyak A., Soysal M., Gürcan E., 2007. Tekirdağ ili süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal özellikleri ve bu işletmelerdeki siyah alaca süt sığırlarının çeşitli morfolojik özelliklerine üzerine bir araştırma. Tekirdağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 4, 297-305.
18. Köse K., 2006. Uşak ili damızlık sığır yetiştiriciler birliğine kayıtlı işletmelerinin genel yapısı. Trakya Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye.
19. Umut G., 2015. Amasya damızlık sığır yetiştiricileri birliğine üye yetiştiricilerin ayım ve eğitim faaliyetlerindeki tutum ve davranışların incelenmesi. Tarım Ekonomisi Araştırmaları Dergisi, 1, 1-9.
20. Çelik C., 2014. Kırşehir ili merkez ilçede sığır besiciliği yapan işletmelerin ekonomik analizi. Erciyes Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Türkiye.
21. Şeker İ., Tasalı H., Güler H., 2012. Muş ilinde sığır yetiştiriciliği yapılan işletmelerin yapısal özellikleri. Fırat Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 26, 9-16.
22. Tüzemen N., Yanar M., 2013. Buzağı yetiştirme teknikleri. Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi ders yayınları, 4. baskı.
23. İnal H., 2014. Bursa ili Büyükorhan ilçesinde damızlık sığır yetiştiricileri birliği ve merkez kooperatife kayıtlı sığırcılık işletmelerinin incelenmesi ve karşılaştırılması. Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye.