Mikroorganizmaların Gıda İşletmelerinde Kullanılan Dezenfektanlara Karşı Direnci
Resistance of Microorganisms to Disinfectants Used in Food Sanitation
No abstract available
___
- Bruce, R., Cords, G ., Dychdala, G., Disinfection, Sterilization and Preservation, AVI publishing, Philedelphia,1994.
- Mc Donnell, G., Russel A.D. Antiseptics and Disinfectants, Activity, Action and Resistance, Clinic. Microbiol. Rev 1999;Jan: 147-149..
- Gürgün, V. Halkman, A.K. Mikrobiyolojide Sayım Yöntemleri. Gıda Teknolojisi Derneği Yayın No:7,1990.
- Vural, T. Temel ve Klinik Mikrobiyoloji,( Ed. Ustaçelebi,S) Güneş kitabevi Ltd Şti,2000.
- Temiz, A.Gıda Sanayiinde Temizlik ve Dezenfeksiyon.Gıda Sanayii 1988; 2(5):39-45.
- Topal, ŞR. Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemleri. TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi Gıda ve Soğutma Teknolojileri Bölümü,225 s,1996.
- Bilgehan, H. Klinik Mikrobiyoloji-Özel Bakteriyoloji ve Bakteri Enfeksiyonları, Barış Yayınları,İzmir,487s,2000.
- Mandel, G.L, Douglas R.G, Bennet JE. Principles and Practice of İnfectious Diseases.3th edition.Churchill Livingstone Inc, 1990.
- Ünlütürk, A, Turantaş, F. Gıda Mkrobiyolojisi, Mengi Tan Basımevi,1999.
- Kloss W.E., Schleifer K.H. Genus IV. Stahylococcus. Bergey’s Manuel of Systematic Bacteriology.Vol 2.Edit. Sneath,P.H.A., Mair.,E.M.Sharpe., J.G.Holt.Williams&Wilkins, Baltimore USA,1013-1019, 1986.
- Key, W , Denoon JD, Boyles S. Enterococcus faecalis Genome Sequenced.Disease Weekly Plus, 1997.
- Marley, EF, Saini NK. Bacillus cereus Meningoencephalitis in on Adult with Acute Myelogenous Leukemia . Southern Medical Journal 1995; 88(9):968 -972.
- Dean, O.C. Food Borne Diseases , Food Research Institute, University of Wilconsin, New York,1987.
- Pollack, M. Mandell: Principles and Practice of Infectious Diseases , 5 th ed., Coppright Churchill Livingstone,2000.
- Tümbay, E. Pseudomonas aeruginosa ‘nın Tibbi ve Ekolojik Önemi. II. Ulusal KÜKEM Kongresi. İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi VI. Kurultayı, 98-103,1981.
- Yapar, N. P.aeruginosa’da Beta Laktamaz Aktivitesi ve Anti Pseudomanal Ajanlara Karşı Direncin Araştırılması (Uzmanlık Tezi).Sağlık Bilimleri Enstitüsü,Bornova 153 s,1997.
- Bloomfield, S.F, Arthur, M. İnteraction of Bacillus subtilis Spores with Sodium Hypochloride, Sodium Dichloroisocyanurate and Chloramine. Journal of Applied Bacteriology 1992;72: 166-172.
- Chopra, I. Bacterial Resistance to Disinfectants, Antiseptics and Toxic Metal Ions. Soc. Appl.Bacteriol. Tech.Ser 1991; 27:45-64.
- Russel, A.D. Chemical Sporocidal and Sporostatic Agents, Clinical Microbiol Rev 3: 99- 119,1991.
- Hugo, WB..The Degradation of Preservatives by Micro-organisms. Int. Biodterior. Biodegrad 1991;27:185-194. 30. Russel,
- A.D. Mechanism of Bacterial Resistance to Biocides. International
- Biodeterior.Biodegrad 1995; 36:247-265.
- Russel, A.D, Chopra I. Understanding Antibacterial Action and Resistance , 2nd. Ed.Ellis Horwood, Chichester, England,1996.
- Ogase, H, Nigai I ,Kameda K, Kume S, Ono S. Identification and Quantitive Analysis of Degredation Products of Chlorhexidine with Chlorhexidine-Resistant Bacteria with Three Dimensional High Performance Liquid Chromatography, Journal of Applied Bacteriology 1992;73:71-78.
- Basset, D.C.J. The Efect of pH on Multiplication of a Pseudomonad in Chlorhexidine and Cetrimide , J.Clin Patho 1971; 24:708-711.
- Russel, A.D, Gould GW. Resistance of Enterobacteriaceae to Preservatives and Disinfectants. Journal of Applied Bacteriology 1988;65:167-195.