Adana bölgesinden selekte edilen dikenli incirlerin meyve özelliklerinin belirlenmesi

Bu çalışma Adana bölgesinden seçilen otuz bir dikenli incir genotipinin pomolojik özelliklerini belirlemek için gerçekleştirilmiştir. 2012 ve 2013 yıllarında seleksiyonu yapılan genotiplerden doğal ortamlarında meyveler toplanmış ve on farklı meyve özelliği kullanılarak değerlendirilmiştir. Genotiplerin değerlendirilmesinde tartılı derecelendirme yöntemi kullanılmıştır. Elde edilen sonuçlara göre, ortalama meyve ağırlığı 80 g, meyve başına ortalama tohum sayısı 240, seçilen genotiplerde meyve şekli genel olarak eliptik (%64.74) olarak bulunmuştur. Meyve kabuğunun soyulma zorluğu orta (%54.83) olarak sınıflandırılmıştır. Genotiplerin suda çözünebilir kuru madde miktarı %7 ile %17, pH 5.17-7.36 arasında bulunmuştur. Titre edilebilir asitlik genotipe bağlı olarak önemli farklılık göstermiş ve %1.94 ile %9.08 arasında bulunmuştur. Basit derecelendirme yöntemi sonucunda 01 OP 19 no.lu genotip en yüksek puanı almıştır.

Determination of fruit characteristics of cactus pear selected from Adana province

The study was performed on thirty one cactus pear genotypes selected from Adana province in Turkey to determine their pomological characteristics. Fruits of selected genotypes were collected from their natural sites in 2012 and 2013 and the fruit characteristics were evaluated by using ten different fruit traits. The results showed that the average fruit weight was about 80 g, the average seed number per fruit was 240 and the fruit shape of the selected genotypes was generally elliptical (64.74%). Ease of fruit peeling were classified as medium (54.83%). Total Soluble Solids (TSS) of the genotypes were determined between 7% and 15% and the pH value was between 5.17 and 7.36. Titratable acidity content (TA) was found to be significantly different in a genotype-dependent way and acidity varied between 1.94% and 9.08%. The simplified scoring method was used to evaluate the selected genotypes and the genotype of 01 OP 19 gave the highest score.

___

Anonymous, 2014. Dikenli incirin 400 tanesi, 12 liradan satılıyor. http://www.ascihaber.com/v4/haber/devam.asp?haber_id=9221 (Access Date: 11.12.2015).

Balık, H.I., Beyhan, N., 2014. Ordu’nun Ünye ilçesinde Palaz fındık çeşidinin klon seleksiyonu. Anadolu J Agr Sci, 29(3): 179-185.

Bekir, E.A., 2006. Cactus pear (Opuntia fıcus-indica Mill.) in Turkey: growing regions and pomological traits of cactus pear fruits. Acta Hort., 728: 51-54.

Berger, H., Rodriguez-Felix, A., Galletti, L., 2013. Field operations and utilization of cactus cladodes. Agro-Industrial Utilizations of Cactus Pear, FAO, Rome, p. 21-29.

Cantwell, M., 1986. Post-harvest aspects of prickly pear fruits and vegetable cladodes. In perishables handling, post-harvest technology of fresh horticultural crops. Cooperative extension, University of California, 59: 6-9.

Chipeta, M., 2010. Keynote address (Nefzaoui, A., Inglese, P., Belay, T., Eds). Improved utilization of cactus pear for food, feed, soil and water conservation and other products in Africa. Proceedings of International Workshop, Mekelle (Ethiopia), p. 10-11.

Corral-Aguayo, R..D., Yahia, E.M., Carillo-Lopez, A., Gonzalez-Aguilar, G., 2008. Correlation between some nutritional components and the total antioxidant capacity measured with six different assays in eight horticultural crops. J. Agric. Food. Chem., 56: 10498-10504.

De Wit, M., Nel, P., Osthoff, G., Labuschange, M.T., 2010. The effect of variety and location on cactus pear (Opuntia ficus – indica) fruit quality. Plant Foods Hum. Nutr., 65: 136-145.

Duru, B., Türker, N., 2005. Changes in physical properties and chemical composition of cactus pear (Opuntia ficus-indica) during maturation. J Prof Assoc Cactus. 22-33.

FAO, 2013. Agro-industrial utilization of cactus pear. Rome. www.fao.org/docrep/019/a0534e/a0534e.pdf (Access: 11.12.2015)

Galati, E.M., Mondello, M.R., Giuffrida, D., Dugo, G., Miceli, N., Pergolizzi, S., Taviano, M.F., 2003. Chemical characterization and biological effects of Sicilian Opuntia ficus indica (L.) Mill. fruit juice: antioxidant and anti-ulcerogenic activity J. Agric. Food Chem., 51: 4903-4908.

Greenway, H.T., Pratt, S.G., 2001. Fruit and vegetable micronutrients in diseases of the eye. In vegetable, fruits, and herbs in health promotion (Watson, R. R., Ed.). CRC Press: Boca Raton pp 85-98.

Inglese, P., 2009. Cactus pear: gift of the new world. Chronica Hortic., 49(1): 15.

Karaçali, I., 2012. Bahçe ürünlerinin muhafaza ve pazarlanması. Sekizinci Baskı. Ege Üniversitesi Basımevi. İzmir. p. 486.

Lopez, J.L., 2007. Use of Opuntia cactus as a hypoglycemic agent in managing type 2 diabetes mellitus among Mexican American patients. Nutrient Bytes, 12(1): 1-7.

Mashope, B.K., 2007. Characterization of cactus pear germplasm in Southern Africa, http//:etd.uovs.ac.za/ETD-db/theses/available/etd.../MashopeBK.pdf (Access Date: 11.12.2015).

Mejia, A., Cantwell, M., 2003. Prickly pear fruit development and quality in relation to gibberellic acid applications to intact and emasculated flower buds. J Prof Assoc Cactus, 72-85.

Mondrogon-Jacobo, C., Bordelon, B.B., 1996. Cactus pear (Opuntia spp. Cactaceae) breeding for fruit production. J Prof Assoc Cactus, pp. 19.

Shahidi, F., 1997. Natural antioxidants: An overview in natural antioxidants: chemistry, health effects, and applications. (Shahidi, F., Editor). AOCS Press: Champaign, IL, pp 1-11.

Toplu, C., Serce, S., Ercisli, S., Kamiloglu, O., Memnune, S., 2009. Phenotypic variation in physico-chemical properties among cactus pear fruits (Opuntia ficus-indica (L.) Miller) from Turkey. Phcog Mag., 5(20): 400-406.

Nefzaoui, A., El-Mourid, M., Salah, C., 2009. ICARDA and FAO-CACTUSNET collaborate to promote cactus (Opuntia ficus indica) for rangeland ımprovement and to combat desertification. Cactusnet Newsletter, 9: 28-33.

Weiss, J., Nerd, A., Mizrahi, Y., 1993. Vegetative parthenocarpy in the cactus pear Opuntia ficus-indica (L.) Mill. Annals of Botany, 72: 521-526.

Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi-Cover
  • ISSN: 1308-8750
  • Yayın Aralığı: Yılda 3 Sayı
  • Başlangıç: 1986
  • Yayıncı: Ondokuz Mayıs Üniv. Ziraat Fak.
Sayıdaki Diğer Makaleler

Toprağın ısısal yayınımının fonksiyonel değişimi ve toprak sıcaklığına etkisi

İmanverdi Ekberli, Coşkun Gülser

Arazi kalite değerlendirme çalışmalarında parametrik yöntem ve deneysel tasarım

Yasemin Şişman, Orhan Dengiz, Aziz Şişman, İnci Demirağ Turan

Artan NaCl stres şartlarında besin çözeltisine ilave edilen humik asidin domates bitkisinin verim ve bazı meyve kalite özellikleri üzerine etkileri

Ahmet Korkmaz, Ayhan Horuz, Arife Karagöl

Adana bölgesinden selekte edilen dikenli incirlerin meyve özelliklerinin belirlenmesi

Mehmet Tütüncü, Abdulkadir Sarıer, Burhanettin İmrak, Songül Çömlekçioğlu, Ali Küden, Ayzin Baykam Küden

Samsun İli tarımsal üretici örgütleri arasındaki işbirliğinin örgüt başarısına etkisi

Mehmet Aydoğan, Kürşat Demiryürek, Ahmet Yulafcı

Effect of maize/legume intercropping on crop productiviy and soil compaction

Aydın ÜNAY, İlkay Yavaş ÜSTÜNDAĞ

Mısır/baklagil birlikte ekiminin verimlilik ve toprak sıkışıklığı üzerine etkisi

İlkay Yavaş Üstündağ, Aydın Ünay

Pamukta (Gossypium hirsutum L) ekim zamanının melez gücü (heterosis ve heterobeltiosis) üzerine etkisi

Ramazan Şadet Güvercin, Mustafa Oğlakçı

Cevizde çeşit değiştirme aşılarında anaçlarda tepe kesimi zamanı ve kalınlıklarının aşı başarısı üzerine etkisi

Burak Akyüz, Ahmet Öztürk, Ümit Serdar

Farklı sitokinin ve şeker türlerinin alev ağacı bitkisinin in vitro çoğaltımına olan etkileri

Hülya Akdemir, Tuğçe Akbulak, Veysel Süzerer, Doğa Kayıhan, İbrahim Koç, Yelda Özden Çiftçi