Bu araştırmada, 3-3.5 aylık yaşta sütten kesilmiş Kıl keçisi oğlaklarının kesim ve karkas özellikleri araştırılmıştır/ Araştırmanın hayvan materyalini, 17 baş Kıl keçisi oğlağı oluşturmuştur. 17 baş oğlağın 9 başı köy koşullarında yetiştirilmiş, 8 başı da Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Hayvancılık Ünitesinde 84 gün süre ile entansif besiye alınmıştır. Araştırma materyali oğlaklarda deneme başı ağırlıkları besi grubu ve köy grubunda sırasıyla 23.2 ± 0.81 kg, 23.3 ± 1.03 kg; deneme sonu ağırlıktan 34.0 ± 1.07 kg, 25.6 ± 0.86 kg olarak saptanmıştır. Araştırmada elde edilen bazı kesim ve karkas özellikleri yine sırasıyla; kesimhane ağırlığı 33.5 i 1.05 kg, 25.0 ± 0.71 kg; soğuk karkas randımanı %46.4 ± 0.01, %34.95 ± 0.004; kol ağırlığı l.62 ±0.081 kg, 1.01±0.033 kg, but ağırlığı 2.28 ± 0.112 kg, 1.37 ± 0.052 kg; sırt-bel ağırlığı 1.41 ±0.045 kg, 0.70 ± 0.027 kg ve muscuJus longissimus dorsi alanı 10.52 ± 0.872 cm2 ve 6.28 ± 0.602 cm2 olarak belirlenmiştir. Çalışmada, besi başı ağırlığı özelliği hariç yukarıda belirtilen tüm özellikler bakımından besi grubu ve köy grubu arasındaki farklılık istatistik olarak önemli bulunmuştur (P

The aim of this study is to compare slaughter and carcass characteristics of hair goat male kids in intensive and pasture conditions. Animal material consisted of 17 kids included 8 kids in intensive group and 9 kids in pasture group. At the beginning of the fattening period, live weights of intensive and pasture groups were 23.2 ± 0.81 kg, 23.3 ± 1.03 kg respectively. At the end of the fattening period live weights were found 34.0 ± 1.07 kg, 25.6 ± 0.86 kg respectively. Some slaughtering and carcass characteristics were found in two groups respectively as follows: Slaughter weight 33.5 ± 1.05 and 25.0 ± 0.71 kg, dressing percentage (cold) 46.4 ± 0.01 and 34.95 ± 0.004, shoulder weight 1.62±0.081 and 1.01 ± 0.033 kg, leg weight 2.28 ±0.112 and 1.37 ± 0.052 kg, back-loin weight 1.41 ± 0.045 and 0.70 10.027 kg, musculus longissimus dorsi area 10.52 ± 0.872 and 6.28 ± 0.602 cm2. İn this'study, the differences between the characteristics of two groups mentioned above were found significant except only initial weights (P<0.01).