ANADOLU OTELCİLİK VE TURİZM MESLEK LİSELERİNDE UYGULANAN MODÜLER ÖĞRETİME İLİŞKİN ÖĞRETMEN GÖRÜŞLERİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ

Bu araştırmada, Mesleki ve Teknik Eğitimi Güçlendirme Projesi kapsamında tüm meslek liselerinde uygulamaya konulan yeterliliğe dayalı modüler öğretim programlarının amaçlarına uygun bir biçimde uygulanabilirliği. otelcilik ve turizm meslek liselerindeki uygulamalar bazında değerlendirilmiştir. Araştırma. öğretmenler üzerinde anket tekniği kullanılarak gerçekleştirilmiştir. Öğretmenler üzerinde gerçekleştirilen araştırmanın evrenini otelcilik ve turizm meslek liselerinde görev yapan turizm meslek dersleri öğretmenlerinden oluşmaktadır.

Evaluation Of Teacher’ Ideas On Modular Education Used At Anatolian Hotel And Tourism Vocational High Schools

In this study, the applicability in compliance to its goals, of the proficiency based modular curriculums that has been put into practice throughout all vocational high schools according to the Strengthening Vocational and Technical Education Project, has been evaluated regarding the execution in hospitality and tourism vocational high schools. The research was conducted using surveys applied to teachers. The population of the surveys on the teachers consists of tourism vocational course teachers in hospitality and tourism vocational high schools. Results reveal that there exists problems with modular curriculums and their applications. Teachers think that definitions, content and aims in the prepared curriculum was adequate to provide the required proficiency levels. In conclusion, some suggestions as to rid the modular education system of its current defects were presented

Keywords:

Vocational education, tourism education modular instructional system, SVET,

PDF

___

Altın, R. (2008). Mesleki Egitim Sisteminde Yeni Egilimler ve Modüler Sistem. Ankara: Mesut matbaacılık.
Görkem, O. (2004). Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Liselerinde Yemek Pisirme Teknikleri ve Uygulaması Egitiminin Sorunlarını Belirlemeye Yönelik Bir Arastırma. Yayınlanmamıs Yüksek Lisans Tezi. Gazi Üniversitesi Egitim Bilimleri Enstitüsü Turizm İsletmeciligi Egitimi Anabilim Dalı.
Hacıoglu, N.; M. Kaslı; S. Sahin; N. Tetik (2008). Türkiye’de Turizm Egitimi, Ankara: Detay Yayıncılık
Hazar, A. (2002). Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi ile Anadolu Asçılık Meslek Lisesi Ögretmeni Yetistiren Egitim Fakültelerinin Ögretmen İhtiyaçları Açısından Gelistirilmesi. Turizm Egitimi Konferans, workshop 67-74
Heraty, N.; Morley, M. (1998). Training and Development in the Irish Context: Responding to the Competitiveness Agenda, Journal of European Industrial Training, 22, 190–204.
İçöz, O. (1994). Türkiye’de Turizm Egitimi Veren Yüksek Okulların Temel Sorunları ve Ögrencilerin Okul Sonrası Mesleki Yasam Uyumu Konusunda Bir Degerlendirme. Dört Yıllık Turizm Yüksekokullarında Egitim-Ögretim Sorunları ve Çözüm Yolları, Hafta Sonu Semineri I, 23-25 Eylül. Nevsehir: Erciyes Üniversitesi Turizm İsletmeciligi ve Otelcilik Yüksekokulu.
Keep, E.; Mayhew, K. (1997). Vocational Education and Training and Economic Performance, paper presented at the Cranfield ESRC Seminar Series, Cranfield School of Management. UK.
Kruger, A.B.; Lindhal, M. (2001). Education for Growth, Why and Whom? Journal of Economic Literature, vol. XXXIX, 1101-1136
MEGEP. (2006). Ögretim Programları ve Modüller Ögretim Uygulama Kılavuzu. MEB, Ankara
MEGEP (2008). Konaklama ve Seyahat Hizmetleri, Yiyecek İçecek Hizmetleri ve Eglence Hizmetleri Alanı Çerçeve Ögretim Programları. Ankara.
Middleton, J.; Ziderman, A. (1997) Overview: World Bank policy research on vocational education and training, International Journal of Manpower, 18, 6–23.
Özdemir, G. (2007). Mesleki Egitimi Güçlendirme Projesi’nde Toplam Kalite Yönetimi ve Bir İsletme Uygulaması. Yayımlanmamıs Yüksek lisans Tezi. Marmara Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Ekonometri Anabilim Dalı.
Sert, Ö. (2007). Mesleki ve Teknik Ortaögretim Kurumlarında Modüler Ögretim Sisteminin Bilisim Teknolojileri Alanında Uygulaması ve Ögretmen, Ögrenci Açısından Degerlendirilmesi. Yayınlanmamıs Yüksek Lisans Tezi. Marmara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Elektronik-Bilgisayar Egitimi Anabilim Dalı
Sezgin, O. M. (2001). Genel Turizm ve Turizm Mevzuatı. Ankara: Detay Yayıncılık.
Sönmez, V. (2005). Egitim Felsefesi. Ankara: Anı Yayıncılık.
Sung J. (1998). Changing Vocatıonal Educatıon and Traınıng, An international Comparative Perspective; Edited by Ian Finlay, Stuart Niven and Stephanie Young London and New York
Swigant, T. (1995). Upsizing the Individual in the Downsized Organisation. London: Century Business Books.
Tan, S. ve Erdogan, A. (2004). Ögretimi Planlama ve Degerlendirme. Ankara: Pegem A Yayıncılık.
Taspınar, M. (1997). Modüler Ögretim Yönteminin Ögretim Yöntemleri Dersinde Ögrenci Basarısına Etkisi. Yayımlanmamıs Doktora Tezi. Elazıg Fırat Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Egitim Bilimleri Anabilim Dalı.
Yasar, N. (2007). Orta Ögretimde Modüler Egitimin Matbaa Egitimi Açısından İncelenmesi. Yayımlanmamıs Yüksek Lisans Tezi. Marmara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Matbaa Egitimi Anabilim Dalı.
Zornitski, J. (1991). Innovative Employer Practices in Response to Labor and Skill Shortages, IRRA 43rd Annual Proceedings.