Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi
45-74
Hedef programlama, yöneylem araştırması, menü planlama, işçi beslenmesi.
Goal Programming, Operation Research, Menu Planning, nutrition of workers.
Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Evrim KARACA, Hatice GÜÇLÜ NERGİZ
Restoranlarda Sunulan Menülerin Karlılık ve Beğenilirlik Açısından Değerlendirilmesi
Menü Analizinde Geleneksel ve Çağdaş Yöntemlerin Karşılaştırılması
Ömer Halisdemir Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi
Menü Mühendisliği Yöntemlerinin Karar Alma Sürecindeki Farklılıkları: Örnek Olay İncelemesi
Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi
YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDEKİ MENÜ TASARIMLARININ SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK KAPSAMINDA DEĞERLENDİRİLMESİ
Journal of Tourism Intelligence and Smartness
Özgür KIZILDEMİR, Gizem HÜLAĞA KADEROĞLU
Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi
Devlet Tiyatroları Genel Müdürlüğü’nde Güvenlik Personeli Vardiya Çizelgelemesi