ESMER, SİYAH-ALACA, SARI-ALACA SIĞIR IRKLARININ SÜT PROTEİNLERİ BAKIMINDAN GENETİK YAPISI

Araştırmada Atatürk Üniversitesi Ziraat İşletmesinde yetiştirilen sağmal ineklerin kazein (α, β, κ) ve beta-laktoglobulin gen yerleri bakımından genetik yapıları incelenmiştir. Irklarda α-kazein gen yeri bakımından 2 allel tarafından determine edilen 2 fenotip, β-kazein ve β-laktoglobulin gen yerleri bakımından 2 allel gen tarafından 3 fenotipin, κ-kazein lokusunda 3 allel tarafından belirlenen 6 fenotipin tespiti yapılmıştır. Araştırmada ırkların kazein genetiği bakımından yapıları önemli derecede (P<0.01) farklı bulunmuştur.
Anahtar Kelimeler:

ESMER, SİYAH-ALACA, SARI-ALACA

GENETIC STRUCTURE OF MILK PROTEINS OF BROWN-SWISS, HOLSTEIN, SIMMENTAL CATTLE BREEDS

In this study, genetic structure of caseine (α, β, κ) and beta-lactoglobulin locus of lactating cows reared the research farm of Atatürk Universty were investigated. Two different α-caseine phenotypes determined by two alleles, three different β-caseine and β-lactoglobuline phenotypes determined by two alleles, six different phenotypes κ-caseine determined theree alleles were obtained. Caseine genetic structures of breeds were significantly (P<0.01) diffrent from each other. 
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi-Cover
  • ISSN: 1300-9036
  • Yayın Aralığı: Yılda 3 Sayı
  • Yayıncı: AVES Yayıncılık
Sayıdaki Diğer Makaleler

Erzurum ekolojik koşullarında bazı triticale hat ve çeşitlerinin verim ve verim unsurlarının belirlenmesi üzerine bir araştırma

İlknur AKGÜN, Sevim SAĞSÖZ, Metin TOSUN

ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ ÇİFTLİĞİ TOPRAKLARININ VERİMLİLİK DURUM DEĞERLENDİRİLMESİ I: MAKRO ELEMENTLER (N, P, K)

Taşkın ÖZTAŞ, Mesut AKGÜL, Adil AYDIN, Mustafa CANBOLAT

Tuj erkek kuzuların entansif şartlardaki besi performansları ile kesim ve karkas özellikleri

Mustafa YAPRAK, Mevlüt KARAOĞLU, Sinan KOPUZLU, Muhlis MACİT

BİR UN FABRİKASINDAN ELDE EDİLEN UN PASAJLARININ KALİTATİF ÖZELLİKLERİ

İlyas ÇELİK, H. Gürbüz KOTANCILAR, Zeki ERTUGAY

SÜT TEKNOLOJİSİNDE pH'NIN ÖNEMİ, SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİNDE ÖLÇÜLMESİ

Hayri COŞKUN, Abdullah ÇAĞLAR

ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ ÇİFTLİĞİ TOPRAKLARININ GENEL ÖZELLİKLERİNİN İRDELENMESİ II. KİMYASAL ÖZELLİKLER

Adil AYDIN, Taşkın ÖZTAŞ, Mustafa CANBOLAT, Mesut AKGÜL, Metin TURAN

Bir un fabrikasından elde edilen un pasajlarının kalitatif özellikleri

İlyas ÇELİK, Zeki ERTUGAY, H. Gürbüz KOTANCILAR

Atatürk Üniversitesi Çiftliği topraklarının verimlilik durum değerlendirilmesi I: Makro elementler (N, P, K)

Taşkın ÖZTAŞ, Adil AYDIN, Mesut AKGÜL, Y. Mustafa CANPOLAT

Kaba yem olarak kullanılan tahılların besleme değerine yaklaşımlar

Mustafa TAN, Yunus SERİN

SELEKSİYON YOLUYLA SEÇİLEN KIZILCIK (Cornus mas L.) TİPLERİNİN BAZI ÖZELLİKLERİ ARASINDAKİ İLİŞKİLERİN PATH ANALİZİ İLE SAPTANMASI

Lütfi PIRLAK, Muharrem GÜLERYÜZ