Zeytinyağı Tesislerinde Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemlerinin Uygulanmasında Ortaya Çıkan Sorunlar ve Öneriler: Milas İlçesi Örneği

Figen ÇUKUR, Nevin DEMİRBAŞ, Tayfun ÇUKUR, Volkan DAYAN, Ali Çağlar UZUN

Zeytin Ağaç Sayımında Yüksek Çözünürlüklü Uydu Görüntülerinin Kullanımı

Ünal KAYA, Yusuf KURUCU

Aydın İli Sofralık Zeytin İşleme Firmalarının Pazarlama Stratejileri

Renan TUNALIOĞLU, Ferit ÇOBANOĞLU, Ayşe Demet KARAMAN

Antioksidanlar ve Zeytinyağı

Didar SEVİM

Farklı Yörelerde Yetiştirilen Gemlik Zeytinlerinden Elde Edilen Sofralık Siyah Zeytinlerin Biyojen Aminlerinin Belirlenmesi

Özgül ÖZDESTAN, Ferişte ÖZTÜRK GÜNGÖR, Esra ALPÖZEN, Gönül GÜVEN, Ali ÜREN