ISI POMPASI DESTEKLİ VAKUMLU KURUTUCU TASARIMI
Gıda ürünlerinin düşük sıcaklıklarda kurutulmasında ısı pompaları yaygın olarak kullanılmaktadır. Kurutma işleminde kurutma yapılan hacmin düşük basınçta olması buharlaşmaya olumlu etki sağlamaktadır. Bu çalışmada, ekonomizerli ve ekonomizersiz vakumlu ısı pompalı bir kurutucu tasarımı yapılmıştır. Kurutma havası ve ısı pompası sisteminin termodinamik davranışı sayısal olarak modellenmiştir. Sonuç olarak, ekonomizerli vakumlu ısı pompalı kurutma sistem elemanlarının kapasitelerinin ekonomizersiz sistem elemanlarının kapasitelerinden yaklaşık % 20 daha küçük olduğu tespit edilmiştir.
Anahtar Kelimeler:
Vakum, kurutma, ısı pompası, ekonomizer
DESIGN OF VACUUM HEAT PUMP DRYER
Heat pumps are commonly used for drying operation in the low temperature of food products. Low pressures in the drying operation provide positive effect to evaporation. In this study, vacuum heat pump dryer with economizer and without economizer was designed. Thermodynamic behavior of heat pump system and drying air was numerically modeled. As a result, it is determined that component capacities of vacuum heat pump dryer with economizer are about less % 20 than component capacities of system without economizer.
Keywords:
Vacuum, drying, heat pump, economizer,
___
- Akgün, H.A.,(2009). Tarımsal Ürünlerin Isı Pompası Destekli Olarak Kurutulması,
- DokuzEylül Üniversitesi, Fen Bilimleri Enst., Yüksek Lisans Tezi, 105s., İzmir. Artnaseaw A., Theerakulpisut S., Benjapiyaporn C. (2010). Development of a vacuum heat pump dryer for drying chilli, Biosystems engineering, 105, 130–138.
- Chua, K.J., Chou, S.K., Ho, J.C. and Hawlader, M.N.A.,(2002). Heat pump drying: recent developments and future trends, Drying Technology Volume 20, No: 8, 1581, 1599-1602p.
- Gülçimen, F. (2008). Yeni Tasarlanan Havalı Kollektörler Yardımı ile Reyhan ve Nane
- Kurutulması, Fırat Ünv., Fen Bilimleri Enst., Doktora Tezi, 153 s., Elazığ. Mirza, M.,(2006). Isı Pompalı Kurutucunun Isıl Tasarımı, Ege Üniversitesi, Fen Bilimleri
- Enst., Yüksek Lisans Tezi, 206s., İzmir. Oktay Z.,(1997). Isı Pompası Destekli Bir Kurutucunun Performansını Etkileyen Etkenlerin
- Araştırılması. Teskon 97. III. Ulusal Tesisat Mühendisliği Kongresi ve Sergisi, C2. S.749. Tosun,S., (2009). Bazı Tarımsal Ürünler İçin Isı Pompalı Bir KurutucununGeliştirilmesi ve Termodinamik Analizi, , Ege Üniversitesi, Fen Bilimleri Enst., Doktora Tezi,188s. , İzmir.
- Tsotsas E., ve Mujumdar A.S., (2012). Modern Drying Technology, Energy Saving, Wiley
- Vch Verlag & Co., Weinheim, Germany SEMBOLLER Ürünün yaş haldeki ağırlığı (kg) Ürünün kuru haldeki ağırlığı (kg) Ürünün içerisinde bulunan su miktarı (kg) Toplam kurutma havası (kg) Havanın kütlesel debisi (kg/s) Ürünün yaş haldeki nemlilik oranı Ürünün kuru haldeki nemlilik oranı Entalpi (kJ/kg) Yoğuşan suyun enthalpisi (kJ/kg ) Özgül nem Sıcaklık (oC) Zaman (s) Yoğuşturucu kapasitesi (kW) Buharlaştırıcı kapasitesi (kW) Kompresör gücü (kW)
- Başlangıç: 2009
- Yayıncı: Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi
Sayıdaki Diğer Makaleler
ISI POMPASI DESTEKLİ VAKUMLU KURUTUCU TASARIMI
Doğan GÜL, Erkan DİKMEN, Arzu ŞENCAN ŞAHİN
ISPARTA İLİNDE FOTOVOLTAİK/TERMAL (PV/T) HİBRİT SİSTEMİN PERFORMANS ANALİZİ
Fatih KAYA, Nezir KESKİN, Melda ALKAN ÇAKIROĞLU
PLASTİK ENJEKSİYONLA KALIPLAMA İLE BİR BARDAĞIN DOLUM ANALİZİ
BİR ÇİMENTO FABRİKASINDA DÖNER FIRIN PROSESİNİN ENERJİ ANALİZİ
Mehmet ALTINKAYNAK, Ahmet KABUL, Önder KIZILKAN
KURU KARIŞIM PÜSKÜRTME BETONUN ELASTİSİTE MODÜLÜNÜN BULANIK MANTIK YÖNTEMİ İLE TAHMİN EDİLMESİ