Effect of vitamin C supplementation on egg production traits and eggshell quality in Japanese quails (Coturnix coturnix japonica) reared under high ambient temperature

Bu çalışma, yüksek çevre sıcaklığında barındırılan Japon bıldırcınlarında rasyona vitamin C ilavesinin bazı yumurta verim ve kabuk kalite özellikleri üzerine olan etkisini incelemek amacıyla yapılmıştır. Araştırmada 11 haftalık yaştaki 158 adet dişi Japon bıldırcını kullanılmış, hayvanlar kontrol, rasyonlarına eklenen vitamin C miktarlarına göre deneme grubu I (150 ppm vitamin C), deneme grubu 11 (250 ppm vitamin C) ve deneme grubu 111 (500 ppm vitamin C) olmak üzere dört gruba ayrılmıştır. Gruplar dokuz hafta boyunca sıcak stresinde tutulmuştur (34 ± 2 °C). Araştırma sonunda, yaşama gücü bakımından gruplar arasında istatistiksel önemde farklılık saptanamamıştır. Yumurta verim ortalamaları; kontrol, deneme 1, II ve 111 gruplarında sırasıyla % 83,13, % 82,54, % 83,29 ve % 86,43 olarak belirlenmiş, deneme 111 grubu diğer gruplardan istatistik olarak önemli düzeyde farklı bulunmuştur (P < 0,05). Rasyona vitamin C katkısının yem tüketimi, yemden yararlanma oranı ve kabuk kalınlığına etkisi önemsiz olarak saptanmıştır. Ortalama yumurta ağırlığı (g) ve kabuk ağırlığı (g) değerleri kontrol, deneme 1,11 ve 111 gruplarında sırasıyla 9,77, 9,66, . 9,89 ve 9,63, ve 0,82, 0,80, 0,83 ve 0,80 g olarak belirlenmiştir. Sonuç olarak; sıcak stresi, altında yetiştirilen yumurtlama dönemindeki Japon bıldırcınlarında rasyona vitamin C ilavesinin yumurta verimi hariç, diğer verim özelliklerine yararlı bir etkisi saptanamamıştır

Yüksek çevre sıcaklığında yetiştirilen Japon bıldırcınlarında rasyona vitamin C ilavesinin yumurta verim özellikleri ve kabuk kalitesine etkisi

This study was carried out to investigate the effects of dietary vitamin C supplementation on some egg production traits and eggshell quality in Japanese quails reared under high ambient temperature. One hundred fifty-eight 11-week-old female Japanese quails were used. The birds were divided into 4 dietary treatment groups according to vitamin C levels as follows: control (basal ration), treatment I (basal ration + 150 ppm vitamin C), treatment II (basal ration + 250 ppm vitamin C) and treatment III (basal ration + 500 ppm vitamin C). The quails were housed for 9 weeks at high ambient temperature (34 ± 2 °C). No statistically significant difference (P > 0.05) among the treatment groups for livability was observed. The mean egg production of the control and treatments I, II and III groups were 83.13%, 82.54%, 83.29% and 86.43%, respectively. Treatment III's average was significantly (P < 0.05) higher than that of the other groups. Vitamin C supplementation had no effect on feed consumption, feed conversion ratio or eggshell thickness. The average egg and eggshell weights (g) of the control and treatments I, II and III groups were 9.77, 9.66, 9.89 and 9.63 g and 0.82, 0.80, 0.83 and 0.80 g, respectively. In conclusion, adding vitamin C to the quail ration under heat stress had no significant effect on production traits with the exception of egg production in laying Japanese quails.

PDF

___

1. National Research Council: Effect of environment on nutrient requirements of domestic animals. Natl. Acad. Sci., Washington, D.C., 1981.
2. Austic, R.E.: Feeding poultry in hot and cold climates. In Youssef, M. (ed). Stress Physiology in Livestock. Vol. 3, Poultry Ed. Youssef M.K. CRS Press, Boca Raton, Florida. Pp. 1985; 123-126.
3. Kutlu, H.R., Forbes, J.M.: Effects of environmental temperature and dietary ascorbic acid on the diurnal feeding pattern of broilers. Turk. J. Vet. Anim. Sci., 2000; 24: 479-491.
4. Saiful, I.M., Masanori, F., Toshio, I.: Effect of feeding levels and physical activities on heat production in laying hens under different ambient temperatures. J. Poult. Sci., 2002; 39: 118-125.
5. Wolfenson, D., Bachrach, D., Maman, M., Graber, Y., Rozenboim, I.: Evaporative cooling of ventral regions of the skin in heat- stressed laying hens. Poult. Sci., 2001; 80: 958-964.
6. Leeson, S.: Feeding programs for laying hens. American Soybean Association Technical Bulletin Vol. P049. 2001.
7. Darre, M.J., Odom, T.W., Harrison, P.C., Staten, F.E.: Time course of change in respiratory rate, blood pH and blood PC02 of SCWL hens during heat stress. Poultry Sci., 1980; 59: 1598-1599.
8. De Basilio, V., Vilarino, M., Yahav, S., Picard, M.: Early age thermal conditioning and a dual feeding program for male broilers challenged by heat stress. Poult. Sci., 2001; 80: 29-36.
9. Koelkebeck, K.W., Odom, T.W.: Laying hen responses to acute heat stress and carbon dioxide supplementation: 1. Blood gas changes and plasma lactate accumulation. Comp. Biochem. Physiol., 1994; 107: 603-606.
10. St-Pierre, N.R., Cobanov, B., Schnitkey, G.: Economic losses from heat stress by US livestock industries. J. Dairy Sci., 2003; 86: (E. Suppl.) E52-E77.
11. Zapata, L.F., Gernat, A.G.: The effect of four levels of ascorbic acid and two levels of calcium on eggshell quality of forced-molted white leghorn hens. Poult. Sci., 1995; 74: 1049-1052.
12. Cheng, T.K., Coon, C.N., Hamre M.L: Effect of environmental stress on the ascorbic acid requirement of laying hens. Poult. Sci., 1990; 69: 774-780.
13. Altan, A., Altan Ö., Özkan, S., Açıkgöz, Z., Özkan, K.: Yaz sıcaklarında yerleşim sıklığı ve rasyona vit C ilavesinin yumurta verimi ve özellikleri üzerine etkileri. Uluslararası Hayvancılık 99 Kongresi. 21-24 Eylül, İzmir. 1999; 349-356.
14. Konca, Y., Yazgan, 0.: Sıcak şartlarda yetiştirilen yumurta tavuklarında rasyon kullanılabilir fosfor ve vitamin C seviyelerinin performans karakterleri, yumurta kabuk kalitesi ve kemik özelliklerine etkileri. Uluslararası Hayvancılık 99 Kongresi. 21-24 Eylül, İzmir. 1999:432-437.
15. Şahin, K., Kucuk, O.: Effects of vitamin C and vitamin E on performance, digestion of nutrients and carcass characteristics of Japanese quails reared under chronic heat stress (34°C). J. Anim. Physiol. A. Anim. Nutr., 2001; 85: 335-341.
16. Şahin, K., Onderci, M., Şahin, N., Gursu, M.F., Kucuk, 0.: Dietary vitamin C and folic acid supplementation ameliorates the detrimental effects of heat stress in Japanese quail. J. Nutr., 2003; 133: 1882-1886.
17. Sahin, K., Sahin, N., Onderci, M., Gursu, M.F., Issi, M.: Vitamin C and E can alleviate negative effects of heat stress in Japanese quails. Food Agricult. Environ., 2003; 1: 244-249.
18. Şahin, N., Önderci, M., Şahin, K., Gürsu, M.F., Smith, M.O.: Ascorbic acid and melatonin reduce heat-induced performance inhibition and oxidative stress in Japanese quails. Br. Poult. Sci., 2004; 45: 116-122.
19. Okan, F.: Sıcak koşullarda karma yeme sodyum bikarbonat katkısının yumurtacı bıldırcınların yumurta verim özellikleri ve bazı kan parametreleri üzerine etkileri. Turk. J. Vet. Anim. Sci., 1999; 23 (Suppl. 1): 139-143.
20. Önol, A.G., Sarı, M., Oğuz, F.K., Gülcan, B., Erbaş, G.: Sürekli sıcak stresinde bulunan yumurtlama dönemindeki bıldırcınların rasyonlarına probiyotik katkısının bazı verim ve kan parametreleri üzerine etkisi. Turk. J. Vet. Anim. Sci., 2003; 27: 1397-1402.
21. Kecnik, I.T. Sykes, A.H.: Effect of dietary ascorbic acid on the performance of laying hens under warm environmental conditions. Br. Poult. Sci., 1974; İ5: 449-457.
22. National Research Council: Nutrient requirements of poultry, National Academy Press, Washington, D.C., Ninth Edition. 1994.
23. Düzgüneş, O., Kesici, T., Gürbüz, F.: İstatistik metodları-1. A.Ü. Ziraat Fak. Yayınları, 861, Ankara. 1983.
24. Duncan, D.B.: Multiple range and multiple F test. Biometrics, 1955; 11: 1-24.
25. Kutsal, A., Alpan, O., Arpacık, R.: İstatistik uygulamalar. Bizim Büro Basımevi, Ankara. 1990.
26. Arıtürk, A., Yalçın, B.C.: Hayvan yetiştirmede seleksiyon. Ankara Üniversitesi, Veteriner Fakültesi Yayınları: 194, Ankara Üniversitesi Basımevi. 1966.
27. Nazlıgül, A., Türkyılmaz, K., Bardakçıoğlu, H.E.: Japon bıldırcınlarında (Coturnix coturnix japonica) bazı verim ve yumurta kalite özellikleri üzerinde bir araştırma. Turk. J. Vet. Anim. Sci., 2001; 25: 1007-1013.
28. Vogt, H.: Untersuchungen über die zusammensetzung von ei und fleisch bei der Japanischen wachteln, DGS. 1968; 17: 320-321.