Stajın Nasıl Geçti? Turizm Alanında Orta Öğretim Öğrencilerinin Staj Deneyimleri

Bu araştırmanın amacı turizm lisesi öğrencilerinin staj kavramına yönelik metaforik algılarını belirlemektir. Söz konusu amaç doğrultusunda, araştırmada nitel araştırma yöntemine başvurulmuş ve betimleyici araştırma deseni benimsenmiştir. Veri toplama aracı olarak 2 adet açık uçlu sorudan oluşan anket formu kullanılmıştır. Araştırmanın çalışma grubunu Türkiye’de turizm eğitimi veren tüm liselerdeki 3. ve 4. sınıf öğrencileri oluşturmaktadır. Araştırma 2017- 2018 eğitim-öğretim yılı güz dönemi boyunca uygulanmış ve turizm liselerinde öğrenim gören 292 öğrencinin katılımı ile gerçekleştirilmiştir. Araştırma sonuçlarına göre öğrenciler staj kavramını ifade etmek için 67 metafor üretmişlerdir. Öğrencilerin oluşturduğu metaforlar üç temada toplanmıştır. Bunlar; olumsuz, olumlu ve hem olumlu hem olumsuz algılardır. Araştırmada, öğrencilerin staj deneyimlerini ağırlıklı olarak olumsuz algıladıkları saptanmıştır. Söz konusu olumsuz metaforlar arasında “amelelik ve kölelik” öne çıkan metaforlar olmuştur. Sonuç olarak öğrenciler kendileri için beceri, bilgi ve tutum değişimi yaratacağı düşünülen staj deneyimini ağırlıklı olarak kölelik ve amelelik ile ilişkilendirmiştir.

How was the Internship? Internship Experience of Secondary Education Students in Tourism

This study aims to depict the metaphorical perceptions of students in tourism vocational high schools. Accordingly, we benefited from the qualitative method and employed descriptive research model. The data were collected via an open-ended questionnaire consisted of two questions. The participants of the study are high school students 3rd and 4th grade in Turkey. The questionnaire was distributed to students through 2017- 2018 fall semester and the total sample was 292. The students generated 67 metaphors to Express training experience in total. The metaphors were classified in three themes. These are, namely, positive, negative, and mixed perceptions (perceptions work both ways). The study identified that the majority of the students perceive the training experience with negative qualities. The prominent metaphors were “construction work” and “slavery”.

PDF

___

Akay, B., Uslu, A. ve Sancar, M. F. (2018). Turizm Eğitimi Alan Öğrencilerin Staj Döneminde Yaşadıkları Sorunlar: Lisans ve Ortaöğretim Turizm Öğrencileri Örneği. OPUS – Uluslararası Toplum Araştırmaları Dergisi, 8 (Gençlik Araştırmaları Özel Sayısı), 212-236.
Chen, T. L. and Shen, C. C. (2012). Today's intern, tomorrow's practitioner? —The influence of internship programmes on students' career development in the Hospitality Industry. Journal of Hospitality, Leisure, Sport & Tourism Education, 11(1), 29-40.
Çatı, K. ve Bilgin, Y. (2013). Turizm Lisans Öğrencilerinin Turizm Sektöründe Çalışma Eğilimleri. C.Ü. İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi, (14) 1, 23-45.
Çetinkaya, S. (2014). Öğrencilerinin Kendi Mesleklerine İlişkin Algılarının Metafor Analizi ile İncelenmesi, Pamukkale Üniversitesi Eğitim Fakültesi Dergisi, 36(2), 137-150.
Duman, T., Tepeci, M. ve Unur, K. (2006). Mersin'de Yükseköğretim ve Orta Öğretim Düzeyinde Turizm Eğitimi Almakta Olan Öğrencilerin Sektörün Çalışma Koşullarını Algılamaları ve Sektörde Çalışma İsteklerinin Karşılaştırmalı Analizi. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, 17(1), 51-69.
Emir, O., Arslan, S. ve Kılıçkaya, Ş. (2008). Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Programı Öğrencilerinin Staj Uygulamaları Hakkındaki Görüşlerinin Değerlendirilmesi: Afyon Kocatepe Üniversitesi Örneği. Akü İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi, 10 (2), 273-291.
Farmaki, A. (2018). Tourism and Hospitality Internships: A Prologue to CareerIntentions? Journal of Hospitality, Leisure, Sport & Tourism Education, 23, 50–58.
Güzel, F. Ö. (2010). Turizm Öğrencilerinin Staj Döneminde Edindikleri Motivasyonun Herzberg Teorisine Göre Değerlendirilmesine Yönelik Bir Araştırma. Journal of Yaşar University, 5(20), 3415- 3429.
Hacıfazlıoğlu, Ö., Karadeniz, Ş. ve Dalgıç, G. (2011). Okul yöneticilerinin teknoloji liderliğine ilişkin algıları: metafor analizi örneği. Eğitim Bilimleri Araştırmaları Dergisi-Journal of Educational Sciences Research, 1(1).
Ikechukwu, O., Mumsy E. C. and Tshinakaho N. (2017). Student Profile and Perceptions of Hospitality Management Education: Universities in South Africa, African Journal of Hospitality, Tourism and Leisure, 6 (3), 1-12.
Kalsen, C., Kaplan, İ. ve Şimşek, M. (2017). Mesleki ve Teknik Liseleri 12. Sınıf Öğrencilerinin İşletmelerde Yaptıkları Staj ve Beceri Eğitimi Çalışmalarına İlişkin Algıları, Journal of Human Sciences, 14(3), 3044-3060.
Köşker, H. ve Unur, K. (2017). Turizm Lisans Öğrencilerinin Turizm Sektöründe Çalışma Eğilimleri Üzerine Bir Araştırma. Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi, 14(2), 126-141.
Kumar, A. (2015). Changing Perception of Students toward Hospitality Industry: A Comparative Analysis. International Journal of Tourism & Hospitality Reviews, 1(1), 07-12.
Kusluvan, S. and Kusluvan, Z. (2000). Perceptions and attitudes of undergraduate tourism students towards working in the tourism industry in Turkey. Tourism Management, 21(3), 251-269.
Lam, T. and Ching, L. (2007). An exploratory study of an internship program: The case of Hong Kong students. International Journal of Hospitality Management, 26(2), 336-351.
MEB. (2006). Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Liselerinin Mevcut Durumları ve Açılmalarına Zemin Oluşturacak Kriterlerin Belirlenmesi. https://www.meb.gov.tr/earged/earged/AOTML_Mevcut_Durumlari.pdf. (Erişim Tarihi: 10 Mart 2019)
MEB. (2013). Millî Eğitim Bakanlığı Ortaöğretim Kurumları Yönetmeliği http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2013/09/20130907-4.htm. (Erişim Tarihi: 10 Mart 2019)
Mercan, Ș. O., Aksu, M., Yıldırım, H. M. and Bucak, T. (2015). Perception of internship on students studying in the field of tourism at undergraduate level: a research at Çanakkale Onsekiz Mart University. Journal of Academic Social Science Studies, (32), 319-333.
Miles, M. B. and Huberman A. M. (1994). An Expanded Source Book: Qualitative Data Analysis, London: Sage Publications.
Miller, I. S. (1987). Some Comments on The Utility of Metaphors for Educational Theory and Practice. Educational Theory, 37(3).
Morgan, G. (1998). Yönetim ve Örgüt Teorilerinde Metafor, Mess Yayınları, İstanbul.
Nickson, D. (2007). Human resource management for hospitality, tourism and events. Routledge. Olcay, A., Yıldırım, İ. ve Sürme, M. (2015). Turizm Eğitimi Alan Öğrencilerin Staj Eğitimi
Hakkında Görüşleri: Gaziantep İli Örneği, Journal of Higher Education & Science/Yüksekögretim ve Bilim Dergisi, 5(3).
Poulston, J. (2008). Hospitality workplace problems and poor training: a close relationship. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 20(4), 412-427.
Saçılık, M. Y., Çevik, S. ve Özkan, Ç. (2016). Turizm ve Otel İşletmeciliği Bölümü Önlisans Öğrencilerinin "Turizm" Olgusuna İlişkin Metaforik Algıları, Akademik Bakış Dergisi, 53, 85-103.
Seyitoğlu, F. ve Çakar, K. (2017) Tourism Education and Internships: A Metaphor Analysis, Journal of Teaching in Travel & Tourism, 17:4, 269-280.
Sezerel, H. ve Tonus, Z. (2017). Turizm Fakültelerinin Gözünden Eğitime Bakış, Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 38, 112-121.
Solmaz, S. A. ve Ulama,S. (2014). Türkiye’de Turizm Eğitim-Öğretiminde Mevcut Durum Üzerine Analitik Bir Değerlendirme, Ist International Congress of Tourism & Management Researches, 97-115.
Tuzunkan, D. (2018). Undergraduate Tourism Students’ Perceptions and Attitudes Towards Tourism Industry: The Case of Daejeon, South Korea. GeoJournal of Tourism and Geosites, 21, 103- 111.
Ulama, Ş., Batman, O. ve Ulama, H. (2015). Lisans Düzeyinde Turizm Eğitimi Alan Öğrencilerin Kariyer Algılamalarına Yönelik Bir Araştırma: Sakarya Üniversitesi Örneği, Bartın Üniversitesi İ.İ.B.F. Dergisi, 6 (12), 339-366.
Yıldırım, A. ve Şimşek, H. (2011). Sosyal bilimlerde nitel araştırma yöntemleri. (8. Basım). Ankara: Seçkin Yayıncılık.