Mustafa DEVECİ, Şenol ÇELİK, A. Yusuf ŞENGÜL, Turgay ŞENGÜL

Et Tipi Beyaz Teksas Bıldırcınları ile Japon Bıldırcınlarının Besi Performansı BakımındanKarşılaştırılması

Bu çalışma, etçi bir bıldırcın genotipi olan Teksas Beyazı ile Japon bıldırcınlarının besi performansıbakımından karşılaştırılması amacıyla yürütülmüştür. Denemede, her iki genotipten 48’er adet olmak üzeretoplam 96 adet günlük yaştaki bıldırcın civcivi kullanılmıştır. Deneme, her bir tekerrürde 16’şar adet hayvanolacak şekilde, üç tekerrürlü olarak planlanmıştır. Altı hafta süren besi periyodu süresince, grupların canlı ağırlıkve yem tüketimleri ölçülmüştür. Besi periyodu sonunda, Teksas Beyazı ve Japon bıldırcınlarına ait (altı haftalık)canlı ağırlıklar, yem tüketimleri ve yemden yararlanma oranları, sırasıyla; 247.58 ve 205.17 g (erkek+dişi),820.42 ve 678.04 g, 3.44 ve 3.37 olarak bulunmuştur. Her iki genotip arasında, canlı ağırlık, yem tüketimi veyemden yararlanma düzeyi gibi özellikler bakımından önemli (P

Comparison of Fattening Performance of Meat-Type Texas White and Japanese Quails

uails. A total of 96 day-old quail chicks, 48 from two genotypes, were used in theexperiment. The experiment was planned with three replications, with 16 animals in one repetition. During thesix-week period, the live weight and feed consumption of the groups were measured. At the end of thefattening period, live weights, and additive feed consumptions and feed conversion ratios for Texas White andJapanese quails found as 247.58 and 205.17 g (male + female), 820.42 and 678.04 g, at 3.44 and 3.37,respectively. Significant differences (P

PDF

___

Afanasyev, G.D., Popova, L.A., Yerigina, R.A., 2013. Meat productivity of broiler-type quail at different stages of ontogenesis. Poultry and Poultry Products. 3, 50-2.
Aldağ, E., Odabaşıoğlu, F., 1995. Farklı genotipteki bıldırcınlarda kuluçka özellikleri, büyüme, yaşama gücü ve karkas özelliklerinin araştırılması. Van Sağlık Bil. Derg., 1: (2), 28-36.
Anonim., 2019. Farmer. Agricultural Development Department. https://burea-uinsurance.com/en/white-texas-quail/.
Anshakov, D.V., Royter, Y.S., Degtyareva, T.N., Degtyareva, O.N., 2020. Methods of creation and characterization of specialized quail meat breed. IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science, 548, Doi:10.1088/1755-1315/548/7/072053.
Caron, N., Minvielle, F., Desmarais, M., Poste, L.M., 1990. Mass selection for 45-day body weight in Japanese quail: Selection response, carcass composition, cooking properties, and sensory characteristics. Poultry Sci. 69:1037-1045.
Genchev, A., Mihaylova, G., Ribarski, S., Pavlov, A., Kabakchiev, M., 2008. Meat quality and composition in Japanese quails. Trakia Journal of Sciences, Vol.6, No. 4 , pp 72-82.
Katerynych, О., Pankova, S., 2020. Development of quail growing in Ukraine. UDС 636.5:001. DOI: https://doi.org/10.31073/agrovisnyk202004-06.
Kluczek, S., 2009. The period of forming mycoflora of the yeast-like during the raising of the quails. The works of the Commission of Agricultural and Biological Sciences BTN, B66: 21-29.
Minvielle, F., 1998. Genetics and breeding of Japanese quail for production around the world. Proceedings of the 6th Asian Pacific Poultry Congress, 4-7 June, Nagoya, Japan, pp.122-127.
Minvielle, F., Hirigoyen, E., Boulay, M., 1999. Associated effects of the Roux plumage color mutation on growth, carcass traits, egg production and reproduction of Japanese quail. Poult. Sci., 78: 1479-1484.
Minvielle, F., 2004. The future of Japanese quail for research and production. World's Poultry Science Journal 60(4):500-507.
Oğuz, İ., 2005. Japon bıldırcınında (Coturnix coturnix japonica) karkas ve et kalitesinin kalıtımı. Hayvansal Üretim, 46(1): 34-38.
Santos, T.C., Murakami, A.E., Fanhani, J.C., Oliveira, C.A.L., 2011. Production and reproduction of egg and meat type quails reared in different group sizes. Brazilian Journal of Poultry Science. 13 (1): 9-14.
Toelle, V.D., Havenstein, G. B., Nestor, K. E., Harvey, W. R. 1991. Genetic and phenotypic relationships in Japanese quail. 1. Body weight, carcass, and organ measurements. Poultry Sci. 70:1679-1688.
Wakasugi, N., 1984. Japanese quail. In: Evolution of domesticated animals (Mason I.L., Ed.) Longman Inc, Newyork, USA, pp. 319-321.