The Effects of Water Deficiency on Plant and Tuber Growth of Kohlrabi (Brassica oleracea L. var gongylodes)

Kohlrabi, which has increased production in our country in recent years, is a vegetable with high water consumption. The aim of this study was to determine the effects of different irrigation levels on plant and tuber growth and determine the appropriate irrigation level. In this study, vegetative growth and some tuber quality parameters of two different kohlrabi cultivars (Korist F1, Kolibri F1) at 4 different irrigation levels (I100 I75, I50, I25) were investigated. The experiment was carried out in unheated greenhouse as a pot experiment in April-June with three replicates and 10 plants per replicate. At the end of the experiment; number of leaves, leaf width (mm), leaf length (mm), tuber diameter (cm), tuber height (cm), tuber weight (g), tuber pH, total soluble solid content of the tuber and chlorophyll index were measured. The growth curves of the tubers were drawn and potassium (K), phosphorus (P) and sodium (Na) contents of the tubers were determined. In Kolibri F1, the highest tuber weight was obtained from the I75 irrigated plants with an average of 369.59 g. In Korist F1, the highest tuber weight was obtained from I100 applied plants with an average of 362.25 g. Especially in terms of tuber development, I100 has provided better results in water deficiency application. However, according to the results of the analysis, there was no statistically significant difference between I100 and I75 irrigation levels. It was determined that I75 irrigation level could be applied for kohlrabi cultivars in April-June cultivation period in Antalya conditions

Alabaş (Brassica oleracea L. var gongylodes) Yetiştiriciliğinde Bitki ve Yumru Gelişimi Üzerine Su Kısıtının Etkileri

Ülkemizde son yıllarda üretimi artan Alabaş bitkisi, su tüketimi yüksek olan bir sebzedir. Bu çalışma, farklı sulama seviyelerinin bitki ve yumru gelişimi üzerine etkilerinin tespit edilerek uygun sulama düzeyini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Çalışmada, iki farklı alabaş çeşidinin (Korist F1, Kolibri F1) 4 farklı sulama konusunda (I100, I75, I50, I25) vegetatif özellikleri ve bazı yumru kalite parametreleri incelenmiştir. Deneme, üç tekrarlı ve her tekrarda 10 bitki olacak şekilde, NisanHaziran aylarında saksı denemesi olarak ısıtmasız cam serada yürütülmüştür. Denemenin sonunda bitkilerin; yaprak sayısı (adet), yaprak genişliği (mm), yaprak boyu (mm), yumru çapı (cm), yumru boyu (cm), yumru ağırlığı (gr), yumru pH’sı, yumruda toplam kuru madde miktarı ve klorofil indeksi ölçülmüştür. Yumruların gelişme eğrileri çıkartılmış ve yumrularda potasyum (K), fosfor (P) ve sodyum (Na) miktarları belirlenmiştir. Kolibri F1 çeşidinde en yüksek yumru ağırlığı ortalama 369,59 g/adet ile I75 sulama konusunda yetiştirilen bitkilerden elde edilmiştir. Korist F1 çeşidinde ise en yüksek yumru ağırlığı ortalama 362,25 g/adet ile I100 uygulanan bitkilerden elde edilmiştir. Özellikle yumru gelişimi açısından I100 sulama konusu uygulanan bitkilerde daha iyi sonuç alınmasını sağlamıştır. Ancak yapılan analiz sonuçlarına göre I100 ve I75 sulama konuları arasında istatistiksel olarak bir fark çıkmamış, Antalya koşullarında Nisan-Haziran yetiştirme döneminde alabaş çeşitleri için I75 sulama konusunun uygulanabileceği belirlenmiştir.

PDF

___

Abak K, Düzyaman E, Şeniz V, Gülen H, Pekşen A, Kaymak HÇ. 2010. Sebze üretimini geliştirme yöntem ve hedefleri. VII.Ziraat Kongresi, 11-15.

Anonim 2011. National Food Composition Database, Fineli,Finland, https://fineli.fi/fineli/en/elintarvikkeet/329?q=kohlrabi &foodType=ANY&portionUnit=G&portioÖDize=100&sort ByColumn=points&sortOrder=asc&component=2331& (Erişim tarihi: 08.0.2019).

Arın L. 2002. Trakya’da Alabaş (Brassica oleraceae var. gongylodes L.) Yetiştirme Olanağı ve Uygun Çeşitlerin Belirlenmesi. Bahçe, 31(1): 59-64.

Arın L, Salk A, Deveci M, Polat S. 2003. Investigations on Yield and Quality of Kohlrabi (Brassica oleraceae var. gongylodes L.) in the Trakya Region of Turkey.Trakya University Journal of Natural Sciences, 4(2): 187-194.

Bolat İ, Kara Ö. 2017. Bitki besin elementleri: Kaynakları, işlevleri, eksik ve fazlalıkları. Bartın Orman Fakültesi Dergisi, 19(1), 218-228. DOI: 10.24011/barofd.251313.

Choi SH, Ryu DK, Park SH, Ahn KG, Lim YP, An GH. 2010. Composition analysis between kohlrabi (Brassica oleracea var.gongylodes) and radish (Raphanus sativus). Korean Journal of Horticultural Science and Technology, 28(3): 469-475.

Daşgan HY, Aktaş H, Abak K, Çakmak İ. 2002. Determination of Screening Techniques to Salinity Tolerance in Tomatoes and Investigation of Genotype Responses. Plant Science, 163:695-703.

El-Bassiony. AM, Fawzy ZF, El-Nemr MA, Li Yunsheng. 2014.Improvement of growth, yield and quality of two varieties of kohlrabi plants as affected by application of some bio stimulants. Middle East Journal of Agriculture Research, 3(3): 491-498.

Escalona VH, Aguayo E, Artés E. 2007. Extending the shelf life of kohlrabi stems by modified atmosphere packaging. Journal of Food Science, 72: 308–313.

Gianquinto G, Borin M. 1995. Yield respoÖDe of crisphead lettuce and kohlrabi to mineral and organic fertilization in different soils. Advances in Horticultural Science, 173-179.

Günay A. 1984. Özel Sebze Yetiştiriciliği. Cilt III, Ankara, s: 312.

Kacar B ve Katkat V. 2010. Bitki Besleme. 5. Baskı, Nobel YayınDağıtım Tic. Ltd. Şti, Kızılay-Ankara.

Kacar B. 2005. Potasyumun bitkilerde işlevleri ve kalite üzerine etkileri. Tarımda Potasyumun Yeri ve Önemi Çalıştayı, 3-4 Ekim, Eskişehir, 20-30.

Kurtar ES, Özbakır M, Balkaya A 2010. Samsun Ekolojik Koşullarında İlkbahar Dönemi Alabaş (Brassica oleracea var. gongylodes) Yetiştiriciliğinde Farklı Uygulamaların Etkileri. Bahçe, 39(1), 9-20.

Liebig HP. 1988. Temperature integration by kohlrabi growth. In Symposium on High Technology in Protected Cultivation 230: 371-380.

Özer M, Özer H, Balkaya A, Uzun S. 2015. Serada Alabaş (Brassica oleraceae var. gongyloides) yetiştiriciliği üzerine farklı tohum ekim zamanı ve malç uygulamalarının etkisi. Akademik Ziraat Dergisi, 4(2): 49-58.

Sazmi MM, Rahman MMd and Alam F Md 2018. Cultivation of Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes) with Raj Koroi Tree as Agroforestry. International Journal of Innovative Research, 3(2): 30–35.

Sorescu AA, Nuta A, Ion RM. 2018. Pale-Green Kohlrabi, a Versatile Brassica Vegetable. Brassica Germplasm: Characterization, Breeding and Utilization, 45.

Trajkova F, Papadantonakıs N, Savvas D. 2006. Comparative Effects of NaCl and CaCl2 Salinity on Cucumber Grown ın a Closed Hydroponic System. Hortscience, 41: 437–441.

Wei W, Bilsborrow PE, Hooley P, Fincham DA, Lombi E, Forster BP. 2003. Salinity Induced Differences in Growth, Ion Distribution and Partitioning in Barley Between the Cultivar Maythorpe and its Derived Mutant Golden Promise. Plant and Soil, 250: 183–191.

Yıldırım E, Karaçam V, Ekinci M, Dursun A. 2017. Erzurum ekolojik koşullarında alabaş (Brassica oleracea var. gongylodes) yetiştiriciliğinde uygun çeşit ve dikim zamanlarının belirlenmesi. Akademik Ziraat Dergisi, 6: 9-16.