Ahmet ŞENGÜL, Turgay ŞENGÜL, Şenol ÇELİK

Relationships Between Body Weight and Some Egg Quality Traits in Japanese Quails

The study aims to investigate the effects of changes in body weight of Japanese quails (Coturnix coturnix japanica) on some external and internal quality characteristics of their eggs and the correlations between them. In the experiment, totally 30 female quails raised in individual cages and 180 eggs obtained from them were utilized. According to the body weight, 30 quails were divided into 5 different groups and body weight averages were 238.0, 216.0, 202.3, 191.3 and 174.0 g for 1st, 2nd, 3rd, 4th and 5th groups, respectively. The examined eggs were individually collected from the quails and evaluated under live weight groups of quails. According to the results, egg weight, shell weight, shell thickness, shell ratio, albumen weight, albumen ratio, yolk weight, yolk diameter, and yolk ratio were significantly affected from body weight. There were found significant positive correlations of live weight with egg weight, albumen weight and yolk weight (respectively, 0.28, 0.24, and 0.25) and significant positive correlations with shape index and shell weight (respectively, 0.17 and 0.15).

Japon Bıldırcınlarında Canlı Ağırlık ile Bazı Yumurta Kalite Özellikleri Arasındaki İlişkiler

Bu çalışma, Japon bıldırcınlarında (Coturnix coturnix japanica) canlı ağırlıktaki değişimin yumurtaların bazı dış ve iç kalite özellikleri üzerine etkilerini ve kalite özellikleri arasındaki ilişkileri araştırmak amacıyla yürütülmüştür. Denemede, bireysel kafeslerde yetiştirilen toplam 30 adet dişi bıldırcın ve bu bıldırcından elde edilen 180 adet yumurta kullanılmıştır. 30 adet bıldırcın ağırlıklarına göre 5 farklı grup olarak ele alınmış ve canlı ağırlık ortalamaları, 1., 2., 3., 4. ve 5. gruplar için sırasıyla; 238,0; 216,0; 202,3; 191,3 ve 174,0 g şeklinde oluşturulmuştur. İncelenen yumurtalar, bıldırcınlardan bireysel olarak toplanmış ve bıldırcınların canlı ağırlık gruplarına göre ayrılarak değerlendirme yapılmıştır. Elde edilen sonuçlara göre, yumurta ağırlığı, kabuk ağırlığı, kabuk kalınlığı, kabuk oranı, ak ağırlığı, ak oranı, sarı ağırlığı, sarı çapı ve sarı oranı gibi özellikler canlı ağırlıktan önemli düzeyde etkilenmiştir. Canlı ağırlık ile yumurta ağırlığı, ak ağırlığı ve sarı ağırlığı arasında önemli ve pozitif (sırasıyla, 0,28; 0,24 ve 0,25); canlı ağırlık ile şekil indeksi ve kabuk ağırlığı arasında ise önemli ve pozitif (sırasıyla, 0,17 ve 0,15) korelasyonlar saptanmıştır.

PDF

___

Alkan S, Karabağ, Galiç A, Karslı T, Balcıoğlu MS. 2010. Effects of Selection for Body Weight and Egg Production on Egg Quality Traits in Japanese Quails (Coturnix coturnix japonica) of Different Lines and Relationships between These Traits. Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 16 (2): 239-244.010

Altan Ö, Oğuz I. 1995. Japon bıldırcınlarında (Cotunix coturnix japonica) yaşın ve yumurtalama zamanının kimi yumurta özellikleri üzerine etkileri. Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences. 19: 405-408.

Altan Ö, Oğuz İ, Akbaş Y. 1998. Japon bıldırcınlarında (Coturnix coturnix japonica) canlı ağırlık yönünde yapılan seleksiyonun ve yaşın yumurta özelliklerine etkileri. Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences, 22: 467-473.

Arafa AA, Hassanien FM, Harn RN. 1982. Relationship between age of hens, egg specific gravity and time of day to severity pimpling of egg shell. Poultry Science, 61: 385-387.

Chimezie VO, Fayeye TR, Ayorinde KL, Adebunmi A. 2017.Phenotypic correlations between egg weight and some egg quality traits in three varieties of Japanese quail (Coturnix coturnix japonica). Agrosearch, 17(1): 44-53.

Choi JH, Kang WJ, Baik DH, Park HS. 1983. A study on some characteristics of fractions and shell quality of the chicken egg. Korean Journal of Animal Science, 25: 651-655.

Flecther, DL, Britton WM, Pesti GM, Rahn, AP, Savage SI. 1983. The relationship of layer flock age and egg weight on egg component yields and solid contents. Poultry Science, 62: 1800-1805.

Hamilton RMG. 1982. Methods and factors that affect the measurement of egg shell quality. Poultry Science, 61: 2022-2039.

Hurnik JF, Summer JD, Reinhard BS, Sveirczewks A. 1997. Effects of age in the performance of laying hens during the first year of production. Poultry Science, 56: 222-230.

Kul S, Şeker İ. 2004. Phenotypic correlations between some external and internal egg quality traits in the Japanese quail (Coturnix coturnix japonica). International Journal of Poultry Science, 3(6): 400-405.

Kumari BP, Gupta BR, Prakash MG, Reddy AR. 2008. A study on egg quality traits in Japanese quails (Coturnix coturnix japonica). Tamil Nadu Journal of Veterinary and Animal Sciences, 4(6): 227-231.

Oğuz İ. 2005. Japon Bıldırcınında (Coturnix coturnix japonica) yumurta kalitesinin kalıtımı. Hayvansal Üretim, 46(1): 39-43.

Ojedapo LO. 2013. Phenotypic correlation between the external and internal egg quality traits of Pharaoh quail reared in derived savanna zone of Nigeria. Journal of Biology, Agriculture and Healthcare, 3, 10.

Özçelik M. 2002. Japon bıldırcını yumurtalarında bazı dış ve iç kalite özellikleri arasındaki fenotipik korelasyonlar. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 49: 67-72.

Poyraz O. 1989. Kabuk kalitesi ile ilgili yumurta özellikleri arasındaki fenotipik korelasyonlar. J. Lalahan Livestock Central Research Institute, 29: 66-79.

Roland DA. 1979. Factors influencing shell quality of aging hens. Poultry Sci., 58: 774-777.

Stadelman WJ. 1986. The preservation of quality in shell eggs. Egg science and technology. Avi Publishing Com. Inc Westport, Connecticut, USA.

Stojčić MD, Milošević N, Perić L. 2012. Determining some exterior and interior quality traits of Japanese quail eggs (Coturnix japonica). Agroznanje, 13 (4): 667-672.

Strong CF, Nestor Jr KE, Bacon WL. 1978. Inheritance of egg production, egg weight, body weight and certain plasma constituents in Coturnix. Poultry Science, 57: 1-9.

Şeker İ, Kul S, Bayraktar M, Yıldırım Ö. 2005. Japon bıldırcınlarında (Coturnix coturnix japonica) yumurta verimi ve bazı yumurta kalite özelliklerine yaşın etkisi. İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 31(1): 129-138.

Taşkın A, Karadavut U, Tunca, RI, Genç S, Çayan H. 2017. Effect of selection for body weight in Japanese quails (Coturnix coturnix japonica) on some production traits. Indian Journal Of Animal Research, 51(2): 358-364.

Yannakopouios AL, Tserveni-Gousi AS. 1986. Quality characteristics of quail eggs. British Poultry Science, 27: 171-176.

Zita L, Ledvinka Z, Klesalova L. 2013. Theeeffect of the age of Japanese quails on certain egg quality traits an relationships. Veterinary Archives, 83(2): 223-232.