Gülsevim TİRİNG, SERDAR SATAR, TURGUT YEŞİLOĞLU, BERKEN ÇİMEN

Bazı Mandarin Çeşitlerinin Adana Ekolojik Koşullarında Meyve Kalite Özelliklerinin Saptanması

Bu çalışmada Çukurova Üniversitesi Subtropik Meyveler Araştırma ve Uygulama merkezinde üç farklı dönemde Klemantin, Fremont, Nova ve Robinson mandarin çeşitlerinin meyve kalite özellikleri belirlenmiştir. Ortalama meyve ağırlığı (g), eni (mm), boyu (mm), indeksi, kabuk kalınlığı (mm), dilim sayısı (adet), çekirdek sayısı (adet), suda çözünebilir toplam kuru madde miktarı (SÇKM, %), titre edilebilir asit içeriği (TEA, %), SÇKM/asitlik oranı ve usare miktarı (%) belirlenmiştir. Çalışma sonucuna göre, Nova çeşidinin en iri, Fremont çeşidinin ise en küçük ve basık meyveye sahip olduğu belirlenmiştir. Klemantin mandarininin ekim-kasım ayları arasında, Nova ve Robinson çeşitlerinin Kasım ayında ve Fremont çeşidinin aralıkta olgunlaştığı saptanmıştır.

Determination of Fruit Quality Traits of Some Mandarin Cultivars under Conditions Ecological Adana

PDF

___

Anonim.2012.http://www.fao.org/fileadmin/templates/est/COM M_MARKETS_MONITORIG/Citrus/Documents/CITRUS_ BULLETIN_2012.pdf (Erişim tarihi: 25.08.2016).
Çimen B, İncesu M, Yeşiloğlu T, Yılmaz B. 2014. Henderson Altıntopu ve Bazı Şadok Çeşitlerinin Adana Ekolojik Koşullarında Verim ve Meyve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi. Türk Tarım–Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, 2(1): 38-41.
Dündar Ö. 1988. Valencia ve Kozan Yerli Portakallarının Soğukta Muhafazası ve Derim Sonrası Fizyolojileri Üzerinde Araştırmalar. Doktora Tezi, Çukurova Üniversitesi, Adana.
Hagenmaier RD, Baker R. 2004. Quality of fresh citrus fruit. pp. 301-308. In: Shadidi, F, Spanier, A, Ho, CT, Braggins T, (eds.) Quality of Fresh Citrus Fruit and Processed Foods: Advances In Experimental Medicine and Bio., 542.
Kamiloğlu MU, Kaplankıran M. 2005. Dörtyol koşullarında bazı altıntop çeşitlerinin kalite parametrelerine göre derim zamanının saptanması. III. Bahçe Ürünlerinde Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu, 6-9 Eylül 2005, Antakya-Hatay,72-79.
Kaplankıran M, Özdemir AE, Toplu C, Çandır EE, Demirkeser TH, Yıldız E, Kamiloğlu MU, Mermi S. 2008. Hatay ilinde turunçgiller, Trabzon hurması ve avokado yetiştiriciliğinin yeni çeşit, anaç ve derim sonrası tekniklerle geliştirilmesi. DPT 2003 K 120860 nolu Proje Sonuç Raporu, 252 s., Hatay.
Kaplankıran M, Özdemir AE, Çandır E, Demirkeser TH, Toplu C, Yıldız E. 2011. Star Ruby altıntoplarının meyve büyümesi sırasında kalite parametrelerindeki değişimler ve derim olumu. Türkiye VI. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 04-08 Ekim 2011, Şanlıurfa, Cilt I: 432-439.
Koç S. 2012. Kimyasal seyreltme, bilezik alma, budama ve potasyum uygulamalarının Star Ruby altıntop çeşidinde meyve iriliği üzerine etkileri. Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Bahçe Bitkileri Yüksek Lisans Tezi. Adana. 81.
Kurt Ş, Yıldırım B, Tuzcu Ö. 2009. Bazı Erkenci Mandarin Çeşitlerinin Adana Ekolojik Koşullarındaki Verim ve Kalite Özellikleri. Alatarım 8 (1): 30-36.
İncesu M. 2004. Türkiye’de Selekte Edilen Bazı Satsuma ve Klemantin Mandarin Tiplerinin Verim ve Meyve Özelliklerinin Belirlenmesi. Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Bahçe Bitkileri Yüksek Lisans Tezi. Adana. 151 s.
Özdemir AE, Çandır EE, Kaplankıran M, Demirkeser TH, Toplu C, Yıldız E. 2010. Changes in quality parameters of ‘Satsuma’ mandarin during fruit development and their relationship with optimum harvest maturity. Acta Horticulturea (ISHS), 87;723-729.
Özdemir AE, Kaplankıran M, Çandır E, Demirkeser TH, Toplu C, Yıldız E. 2012. Ruby Red altıntoplarının meyve büyümesi sırasında kalite parametrelerindeki değişimler ve derim olumu. 5. Bahçe Ürünlerinde Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu, 18-21 Eylül 2012, İzmir, Bahçe Bilimi Yayın No: 3;197-204.
Özdemir AE, Kaplankıran M, Çandır E, Demirkeser TH, Toplu C, Yıldız E. 2014. Washington Navel portakal çeşidinin meyve gelişim sürecindeki kalite parametrelerindeki değişimler ve derim olumu. VI. Bahçe Ürünlerinde Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu, 22-25 Eylül 2014, Bursa.
Özdemir AE, Kaplankıran M, Çandır E, Demirkeser TH, Toplu C, Yıldız E. 2015. Fremont ve Nova mandarin çeşitlerinin meyve gelişim sürecindeki kalite parametrelerindeki değişimler ve derim olumu. Derim, 32 (1):31-46.
Özsan M, Bahçeçioğlu HR. 1970. Akdeniz bölgesinde yetişen turunçgil tür ve çeşitlerinin değişik ekolojik şartlar altında gösterdikleri özellikler üzerinde araştırmalar. TÜBİTAKTOAG Yayın No: 10, TÜBİTAK Matbaası, 111 s., Ankara.
Pekmezci M. 1979. Turunçgillerde meyve muhafazası sorunları. TÜBİTAK, TOAG, Akdeniz Bölgesi Bahçe Bitkileri Yetiştiriciliğinde Sorunlar, Çözüm Yolları ve Yapılması Gereken Araştırmalar Sempozyumu, İncekum, Alanya, 308- 327.
Saunt J. 2000. Citrus Varieties of the World. Sinclair International Limited, Norwich, England, 126s.
Tuzcu Ö. 1998. Turunçgiller Lisans Ders Notları. Ç.Ü. Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü, Adana (Yayınlanmamış).
Uzun A, Kafa G, Gülşen O, Seday Ü. 2007. Seleksiyonla Elde Edilen Interdonato Limon Tiplerinin Mersin (Erdemli) Ekolojik Koşullarında Gösterdikleri Performansları. Alatarım, 2007, 6 (1): 1-9.
Yeşiloğlu T, Yılmaz B, İncesu M, Çimen B. 2012. Geç Dönemde Olgunlaşan Bazı Turunçgil Çeşitlerinin Meyve Kalite Kriterlerinin ve Hasat Dönemlerinin Belirlenmesi. Bursa Tarım Kongresi, 84-87s.