Günümüz dünyasında ülkeler, daha az turist daha çok gelir ilkesini benimseyerek kitle turizmi yerine alternatif turizm türlerine yönelmektedir. Şüphesiz sağlık turizmi bu turizm türleri arasında önemli bir paya sahiptir. Bir yandan profesyonel tedavi hizmeti almak diğer yandan turistik bir gezi yapma arayışında olan turistler, bütçelerine uygun hizmet alabilecekleri destinasyonları tercih etmektedirler. Ayrıca seyahat planı yapan turistlerin göz önünde bulundurduğu temel konulardan biri olarak destinasyonda sunulan yeme-içme olanakları gösterilebilir. Bu açıdan Türkiye, hem sunduğu sağlık hizmetlerinin kalitesi ve fiyatı hem de sahip olduğu gastronomik değerler bakımından turistlerin dikkatini çeken bir destinasyondur. Bu çalışmada, turistlerin hem yöresel yemekleri tatma hem de sağlık hizmetinden faydalanma şansı buldukları dört günlük bir tur programı oluşturulmuştur. Ege Bölgesi’nin önde gelen illeri olması nedeniyle Manisa, İzmir ve Aydın tur programına dahil edilmiştir. Araştırma alanı olarak Ege Bölgesi’nin seçilmesinde bölgede SPA-Wellness hizmeti sunan otellerin faaliyet göstermesi ve bölgenin gastronomi açısından zenginliği etkili olmuştur. Bu tur programının, seyahat acentaları tarafından satılabilecek önemli bir turistik ürün olabileceği düşünülmektedir.

In today’s world, countries turn to alternative tourism types instead of mass tourism by adopting the principle of less tourist and more income. Undoubtedly, health tourism has an important share considering the other tourism types. Those tourists who seek for both receiving professional treatment services and taking a trip choose destinations suitable for their budgets. Furthermore, one of the main issues taken into consideration by the tourists who make travel plans is the food and beverage opportunities offered at the destination. In this respect, it should be noted that Turkey is such a destination which attracts the attention of tourists in terms of both the quality and affordability of the health cares and the gastronomic values it has. In this study, a four-day tour program has been created in which tourists have a chance to both experience local dishes and receive health services. Manisa, İzmir and Aydın provinces were included in the tour program since they are the leading cities in the Aegean Region. Hotels offering SPA-Welness services and the richness in terms of gastronomy had an impact on the selection of the Aegean Region as the research field. It is thought that this tour program will be an important tourist product that can be sold by travel agencies.