Otel işletmelerinde yöneticilerin dışsal krizlere yaklaşımlarına yönelik bir araştırma

Otel işletmelerinde çalışanlar işletmenin başarısında önemli rol oynarlar. Çalışanların farklı dönemlerde almış oldukları kararlar işletmelerin geleceğini önemli ölçüde etkileyebilmektedir. Bu noktadan hareketle bu çalışmanın amacı, otel işletmelerindeki yöneticilerin kriz dönemlerine ilişkin almış oldukları önlemleri saptamaktır. Araştırmanın örnek kitlesi İstanbul’da faaliyet gösteren 5 yıldızlı otel çalışanlarıdır. Veriler anket yöntemiyle toplanmış ve analizler SPSS programıyla yapılmıştır. Yapılan değerlendirmeler sonucunda işletme yöneticilerinin yaşlarının ve eğitim durumlarının kriz yönetiminde etkisinin olmadığı tespit edilmiştir. Saptanan diğer bir bulgu ise otel yöneticilerinin yaklaşık % 40’ının ekonomik kriz ve terörü en etkili kriz türü olarak gördükleri belirlenmiş olup, bu tür krizlerden en az etkilenmek için çeşitli önlemler aldıkları ve birçok yöneticinin, müşterilerin görüş, beklenti ve yakınmalarının izlenmesine yönelik çalışmalar yaptıkları ortaya çıkmıştır.

A research on the approaches of hotel managers' against external crises

Hotel workers are playing an important role in hotel enterprise’s success. The decisions that workers have just taken into consideration in different periods could affect the future of the enterprises. From this point, this work aims to state the precautions of hotel enterprises managers in the crisis periods. The sample population of this study is based on data gathered from the department supervisors of five stars hotel in İstanbul. The survey data was gathered via a questionnaire and analyzed through the SPSS programme.According to the data evaluation, it is found that age and education profile of hotel enterprise managers have no control over the crisis management. It is also determined that 40 % of hotel managers point out that the economical crisis and terror have been seen as the most effective crisis type, and they take action to be affected from these type of crisis at minimum level. It is also found that many managers work out to monitore costumers’ views, expects and complains.

PDF

___

BATCHELOR, P., Surviving a Corporate Crisis : 100 Things You Need to Know, Thorogood, 2003
GLAESSER, D., Turizm Sektöründe Kriz Yönetimi, İstanbul, Set- Systems, 2005
EROĞLU, Ö.; ALBENİ, M., Küreselleşme, Ekonomik Krizler ve Türkiye, Isparta, Bilim Kitapevi, 2002
GÜLTEKIN, M. K., Krizde Yönetim krizde Check-Up Krizden Çıkış Yolları, Ankara, Alp Yayınevi, 2002
HERMAN, C. ,Crise Dans Les Organisations , www.wikipedia.org,11.10.2005
KÜÇÜKALTAN, D.,Tourism and Terrorism:An Experience of Turkey and the World, iUniverse, 2006
MAYER, R.; LAFOREST, M., Probleme Social:Concept Et Les Pricipales Ecoles Théoriquies.Revue Service Social, Vol:39, No:2, Québec,1990
TACK, P. B., Kriz Zamanı Yönetim, İstanbul, İlgi Yayıncılık, 1994
TANRISEVDİ, A., “Yönetici Bakışı İle Seyahat Acentalarında Dışsal Kaynaklı Kriz Olgusu,” Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi, ,Sayı:1, Yıl:1, (Temmuz-Eylül 2004)
TÜZ, M. V., Kriz Yönetimi, Alfa Yayıncılık, İstanbul 2004
National Research Council Staff, Summary of a Workshop on Information Technology Research for Crisis Management, National Academies Press, 1999
http://yunus.hacettepe.edu.tr/~nozel/kriz.ppt, 29.01.2009
http://www.turob.com, 13.08.2009
http://www.wikipedia.org/wiki/Crise, 04.12.2006