___

• Anonymous, 1993. Çocuk Maması Analiz Metodları, Turkish Standard No:10949.
• Artık,N.,S.Velioglu, 1993. Bazı Pekmez Örneklerinin Standarda Uygunluğunun Belirlenmesi Üzerine Araştırma, Standart 32, 51-54.
• Düzgünes, O., T.Kesici, O.Kavuncu, and F.Gurbuz, 1987. Araştırma ve Deneme Metotları, A.U. Ziraat Fakültesi Yayınları, No:102, Ankara.
• Eksi, A., N.Artik, 1984. Pestil İşleme Tekniği ve Kimyasal Bileşimi, pp 273-276, Ankara.
• Gokalp, H., Y.Kaya, M.Tulek ve Y.Zorba, 1993. Et ve Ürünlerinde Kalite Kontrolü ve Laboratuar Uygulamaları Kılavuzu, Atatürk Üniversitesi Yayın No: 318, Ders Kitabı Serisi No:69, pp 105-106, Erzurum.
• Gökce,K.,M.Cizmeci, 1965. Pekmez, Tarım Bakanlığı Ziraat İşleri Genel Müd. Yayınları A- 109, pp 5, Akın Matbaası, Ankara.
• Güven, S., 1982. 3. Gıda Kongresi, Gıda Tekniği Derneği, Yayın No:4, pp 10-12, Ankara.
• Kavas, A., 1990. Sağlıklı Beslenmede Kuru İncir ve Çekirdeksiz Kuru Üzümün Önemi Semineri, İzmir Tic.Odası, Tariş Bank Genel Müd. Yayın No:1990/2, pp 53-65, İzmir.
• Köylü, M., 1997, Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar Genel Müd. Yay., pp 1- 17, No:64, Manisa.
• Pomeranz, Y., C.E.Meloan, 1977. Food Analysis The Ary And Practica, pp 709-709, The Avi Publishing Company Inc., Connecticut.
• Soysal, I., 2000. Biyometrinin Prensipleri, Trakya Üniversitesi Tekirdag Ziraat Fakültesi Yayınları, Yayın No:95, pp 52-65 Tekirdağ.
• Tekeli,S.T., 1965. Ziraat Sanatları, AÜ.Zir.Fak.Yay:237, pp 8-15, Ankara.
• Üstun, S., I.Tosun, 1997. Pekmezlerin Bileşimi, Gıda Dergisi 22(6), 417-423.