Bu çalışma, Japon bıldırcını (Coturnix coturnix japonica) yemlerine katılan öğütülmüş kuru üzüm posasının performans, karkas ve iç organ özelliklerine etkisini araştırmak amacıyla yapılmıştır. Ç alışmada 5 günlük yaştaki toplam 375 adet Japon bıldırcını canlı ağırlık farklılıkları en az olacak şekilde 5 gruba 5 tekrarlı olarak ayrılmıştır. Hayvanlar % 0 (kontrol grubu), 1, 2, 4 ve 6 (deneme grupları) oranında kurutulmuş üzüm posası ve 1g/kg Kavimi x Safizyme GP 60®ihtiva eden izonitrojenik ve izokalorik karma yemlerle 4 hafta boyunca beslenmişlerdir. Canlı ağırlık (CA) tartımları 5., 19. ve 33. günde bireysel olarak ve yem tüketimi (YT) grup bazında 19. ve 33. günlerde yapılmıştır. Elde edilen CA ve YT değerlerinden canlı ağırlık artışı (CAA) ve yemden yararlanma oranı (YYO) hesaplanmıştır. Çalışma sonunda kesilen hayvanlarda barsak kısımları (duodenum, jejunum ve sekum) uzunlukları, bazı iç organ (karaciğer, böbrek ve taşlık) ağırlık ve oranları ile karkas (sıcak ve soğuk) ağırlığı ve randımanı belirlenmiştir. Çalışmada % 1, 2, 4 ve 6 oranında öğütülmüş üzüm posası ihtiva eden karma yemleri tüketen gruplar ile kontrol grubu arasında CA, CAA, YT, YYO ve karkas randımanı bakımından istatistiki olarak önemli seviyede bir farklılık belirlenmemiştir (p>0.05). Üzüm posasının karkas ve iç organ ağırlık ve oranlarına önemli bir etkisinin olmadığı belirlenmiştir (p>0.05). Çalışmada, % 2 üzüm posası ile beslenen grupta jejunum uzunluğunun kontrol (%0), % 4 ve 6 üzüm posası içeren gruplardan (p<0.05) ve % 4 ve 6 üzüm posası ile beslenen gruplarda sekum uzunluğunun kontrol ve % 1 üzüm posası içeren gruplardan önemli düzeyde düşük (p<0.001) olduğu saptanmıştır. Sonuç olarak, enzim ilave edilmiş bıldırcın yemleri ne % 6 oranına kadar kurutulmuş üzüm posası ilavesinin ölçülen performans, karkas ve iç organ özelliklerine olumsuz bir etki yapmadan kullanılabileceği kanısına varılmıştır

In this study, the effects of dried grape pomace supplementation to the Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) diets on performance, carcass and internal organs characteristics. were investigated. A total of 375, 5-day-old Japanese quails were divided into 5 treatment groups with 5 replications based on live weight of quails. Groups were created according to grape pomace level in the diets: 0 (control) 1, 2, 4 and 6 % dried grape pomace groups. All of the diets were isonitrogenic and isocaloric and all diets were supplemented with 1g/kg Kavimix Safizyme GP 60®. Individual body weights (BW) were measured at 5, 19 and 33 d of age. Also, feed intakes (FI) based on the groups were determined at 19 and 33 d of age. Body weight gain (BWG) and feed conversion ratio (FCR) were calculated from these data. At the end of the experiment the quails were slaughtered and their length of the intestine (duodenum, jejunum and caecum), weights of some internal organs (liver, kidney and gizzard) and carcass weights (hot and cold) and yield were determined. In the study, there were no significant differences among the groups in terms of BW, BWG, FI, FCR and carcass yield (p>0.05). Carcass and internal organ weights and ratios were not affected by the treatments (p> 0.05). It was determined that jejunum length of the quails fed 2% grape pomace, was lower than those of birds in control (0%), 4 and 6% grape pomace groups (p<0.05), and cecal lengths of the quails fed with 4 and 6% grape pomace were significantly lower than those of the birds fed with control and 1% grape pomace containin diets (p<0.001). As a result, it is determined that up to 6% addition of dried grape pomace in quail diets can be used without any negative effect on performance, carcass and internal organ traits of quails.