Evaluation ofthe fleets ofClimate Change 0n Dairy Farming in terms of FoodSecurity andEconomy

İklim değişikliğinin süt sığırcılığı üzerinde, sıcaklık stresi, süt üretiminin ve kalitesinin düşmesi, büyüme ve doğurganlığın azalması, hastalıkların yaygınlaşması, yem bitkileri ve suyun bulunabilirliğinin azalması gibi SarumluYazar olumsuz etkileri bulunmaktadır. Bu etkiler, global olarak insan beslenmesinde hayvansal proteinin Gökçe KOÇ sağlanıp/sağlanamayacağı ve ekonomik refah kaybının ne olacağına dair tartışmaları da beraberinde gkc_add©hgtmail_ com getirmektedir. Bu kapsamda, çalışmanın üç önemli amacı bulunmaktadır; ilki, iklim değişikliğinin süt miktarına etkisi nedeniyle gıda güvencesi açısından olası etkilerinin tartışılması, ikincisi ise süt sığırcılığında işletme ve Geliş Tarihi: 11 ()7_ 2016 makro düzeyde ortaya çıkan ve çıkabilecek ekonomik refah kayıplarının belirlenmesidir. Son olarak da alınması Kabul Tarihi: 22092016 gereken tedbirlerin neler olduğunun ortaya konmasıdır. Çalışma kapsamında, konuyla ilgili makro ve mikro düzeydeki araştırma sonuçları incelenmiştir. Kısıtlı say1daki literatür ve ülke sonuçları, iklim değişikliğinin süt Tarım Ekonomisi Dergisi sığırcılığı üzerindeki etkilerinin bölgelerarası farklılıklar olmakla birlikte üretim miktarına olumsuz etkisinin Cilt: Sayı: Sayfa: 29- olacağı ve ekonomik kayıplar yaşanacağı yönündedir. Bu kapsamda, iklim değişikliğine uyumlu yerel ve sürdürülebilir gıda sistemleri üzerine ulusal ve uluslararası politikaların oluşturulması ve uygulanması son derece önem taşımaktadır.

İklim Değişikliğinin Süt Sığırcılığı Üzerindeki Etkilerinin Gıda Güvencesi ve Ekonomik Açıdan Değerlendirilmesiiğ

İklim değişikliğinin süt sığırcılığı üzerinde, sıcaklık stresi, süt üretiminin ve kalitesinin düşmesi, büyüme ve doğurganlığın azalması, hastalıkların yaygınlaşması, yem bitkileri ve suyun bulunabilirliğinin azalması gibi SarumluYazar olumsuz etkileri bulunmaktadır. Bu etkiler, global olarak insan beslenmesinde hayvansal proteinin Gökçe KOÇ sağlanıp/sağlanamayacağı ve ekonomik refah kaybının ne olacağına dair tartışmaları da beraberinde gkc_add©hgtmail_ com getirmektedir. Bu kapsamda, çalışmanın üç önemli amacı bulunmaktadır; ilki, iklim değişikliğinin süt miktarına etkisi nedeniyle gıda güvencesi açısından olası etkilerinin tartışılması, ikincisi ise süt sığırcılığında işletme ve Geliş Tarihi: 11 ()7_ 2016 makro düzeyde ortaya çıkan ve çıkabilecek ekonomik refah kayıplarının belirlenmesidir. Son olarak da alınması Kabul Tarihi: 22092016 gereken tedbirlerin neler olduğunun ortaya konmasıdır. Çalışma kapsamında, konuyla ilgili makro ve mikro düzeydeki araştırma sonuçları incelenmiştir. Kısıtlı say1daki literatür ve ülke sonuçları, iklim değişikliğinin süt Tarım Ekonomisi Dergisi sığırcılığı üzerindeki etkilerinin bölgelerarası farklılıklar olmakla birlikte üretim miktarına olumsuz etkisinin Cilt: Sayı: Sayfa: 29- olacağı ve ekonomik kayıplar yaşanacağı yönündedir. Bu kapsamda, iklim değişikliğine uyumlu yerel ve sürdürülebilir gıda sistemleri üzerine ulusal ve uluslararası politikaların oluşturulması ve uygulanması son derece önem taşımaktadır.

___

Ahammad, H. 2010. Climate Change Impacts andAdaptation: Insights from ABARE research, OECD—INEA—FAO Workshop on Agriculture andAdaptation to Climate Change, 23-25 June 2010, Rome. [Erişim: 22 Mayıs 2016]

Assan, 2014. Possible impact and adaptation to climate change in livestockproduction in Southern Africa, IOSR Environ Sci ToxicolFood Technol,8(2):104-112.

Babinszlgz, L., Halas, V., Verstegen, W. 2011. Impacts of climate change on animal production and quality of animal food products. Climate change socioeconomic eflects. Rijeka: 1nTech, 165—1 90.

Bajagai, Y. S. 2011. Global climate change and its impacts on dairy cattle, Nepalese VeterinaryJournal, 0:2-1 6.

Bauman Y., Salathe', Jr E.P., Mauger, G. S., Nennich, T. D. 2012. Impacts ofClimate Change on Milk Production in the United States, http://www.standupeconomist.com/wp—content/ uploads/2012/07/Milk_Draft_2012071 7.pdf [Erişim: 10 Nisan 201 6]

Beede, D. K., Collier, R. J. 1986. Potential nutritional strategiesfor intensively managed cattle during thermal stress, Journal of Animal Science, 62(2):543-554.

Bernabucci, U., Lacetera, N., Baumgard, L. H., Rhoads, R. P, Ronchi, B., Nardone, A. 2010. Metabolic and hormonal acclimation to heat stress in domesticated ruminants, Animal, 7) 11 67—1183.

Bertocchi, L., Vitali, A., Lacetera, N., Nardone, A., Varisco, G., Bernabucci, U. 2014. Seasonal variations in the composition of Holstein cow 's milk and temperature—humidity index relationship, Animal, 8( :66 7-6 74.

Bett, B. and Grace, D. 2014. Climate change impacts on animal health and vector borne diseases, United States Agency for International Development USAID), Climate Change Technical Ojîcers’Meeting, Nairobi, Kenya, April 2014.

Calil, J, Silvester, A., Stelzl, K., Wissel—îyson, C., rew, J. 2012. The ejfect ofclimate change on the production costs ofthe dairy industry in the United States. Bren School ofEnvironmental Science and Management, University ofCalifornia, U. S.A, p. 68.

Clark, A. J., Nottage, R. A. C., Wilcocks, L., Lee, J. M, Burke, C., Kalaugher, E., et al. 2012. Impacts ofClimate Change on Land— based Sectors and Adaptation Options. Technical Report to the Sustainable Land Management and Climate Change 33 Koç, Uzmay Tarim Ekonomisi Dergisi 22-2 (2016)

Adaptation Technical Working Group, [Ministryfor Primary Industries, p. 408.

Cline, R. 200 7. Global Warming andAgriculture: Impact Estimates by Country. Peterson Institute, p. 250.

Conrad, J. H. 985. Feeding offarm animals in hot and cold environments. in Stress Physiology in Livestock. Vol. 1. M. K. Yousef, ed. CRCPress, Boca Raton. p.205—226.

Cortignani R., Dell 'Unto, D., Acutis, M, Lacetera, N., Pasqui, M, Roggero, PP, Dono, G. 2015. The economic impact of changes in climate variability on milkproduction in the area ofGrana Padano, FA CE MACSUR Reports, :5 -1 8.

Da Silva, R. G. 2006. Weather and climate and animal production. Update ofthe guide to agricultural meteorologicalpractices, p.5 63 -5 7.

Dellal, 1., McCarl, B. A., Butt, 2011 The economic assessment of climate change on Turkish agriculture, Journal of Environmental Protection andEcology, 12(1) :3 6-3 FA O. 2003. Trade Reforms and Food Security. p. 296. Rome http://www.fao. org/ docrep/005/y4671e/y46 71 e00. htm, [Erişim: 30 Temmuz2015]

FAO. 2008. Food Consumption Nutrients Spreadsheet 2008. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Retrieved February 18, 2009. http ://www.fao. org/fileadmin/templates/ess/documents/food_security_statistics/FoodConsumptionNutrients_en.xls [Erişim: 30 Mayıs 2015]

FA O. 2011. Mapping Supply and DemandforAnimal—Source Foods to 2030, by T.P. Robinson Pozzi. Animal Production and Health WorkingPaper. No. 2. Rome.

FA O. 201 3. Milk andDairy Products in Human Nutrition. Rome, p. 76. Gaughan, J. and Cawsell—Smith, A. J. 2015. Impact ofclimate change on livestock production and reproduction. In: Climate change Impact on livestock: adaptation and mitigation. Sejian, V., Gaughan, J., Baumgard, L., Prasad, C.S (Eds), SpringerVerlag GMbHPublisher, NewDelhi, India, p.51 -60.

Hanslow, K., Gunasekera, D., Cullen, B., Newth, D. 2014. Economic impacts ofclimate change on the Australian dairy sector, Australian Journal ongricultural andResource Economics, 58(1) :60-7 7.

Henry, B., Eckard, R., Gaughan, J. B., Hegarty, R. 2012. Livestock production in changing climate: adaptation and mitigation research inAustralia, Crop andPasture Science, 63(3) :1 91-202.

Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC). 2007. Climate change: synthesis report. contribution ofworking groups 1, II and III to thefourth assessment report ofthe IPCC [Core Writing Team, Pachauri, R.K and Reisinger, A. (eds.)], Geneva, Switzerland, p. 104.

International Dairy Federation (IDF). 2014. The World Dairy Situation, Bulletin ofInternational Dairy Federation, 70/201 3, 233p.

International Food Policy Research Institute (IFPRI). 2010. Food security, farming, and climate change to 2050: Scenarios, results, policy options (vol. 72). Nelson, G. C., Rosegrant, W, Palazzo, A., Gray, 1., Ingersoll, C., Robertson, R., Msangi, S., Washington, D.C., U.S.A. p.131.

Kadzere, C. T, Murphy, R., Silanikove, N, Maltz, E. 2002. Heatstress in lactating dairy cows: review, Livestock Production Science, 77(1):59—91.

Kalaugher, E., Bornman, J. F, Clark, A., Beukes, P. 2013. An integrated biophysical and socio-economicframeworkfor analysis of climate change adaptation strategies: the case of New Zealand dairy farming system, Environmental Modelling Software, 39:1 76-] 7.

Keller, C., Carroll, R. 2014. The Udder Vulnerability of Conventional Dairy Farming to Climate Change. https://www colgate.edu/docs/default—source/default—document-library/full—report—(pdf)—14.pdf?sfvrsn :2 [Erişim: Nisan 01 6]

Klinedinst, PL., D.A. Wilhite, G.L. Hahn, K. G. Hubbard. 1993. he potential eflects ofclimate change on summer season dairy cattle milkproduction and reproduction, Climatic Change, 23 :21 -3 6.

Koç, G., Uzmay, A., Çukur, F. 2016. Iklim değişikliği ve hayvancılık sektörü ilişkisinin Dünya ’da ve Türkiye ’de tarım ekonomisi açısından değerlendirilmesi. XII. Tarim Ekonomisi Kongresi, 25-5 Mayis 2016, Isparta, s.203-212.

Koç G., ve Uzmay, A. 2015. Gida güvencesi ve gıda güvenliği: kavramsal çerçeve, gelişmeler ve Türkiye, Tarım Ekonomisi Dergisi, 19(1):39-48.

Lee, J.M, Clark, A.J., Roche, JR. 2013, Climate-change effects and adaptation options for temperate pasture-based dairy farming systems: review, Grass andForage Science, 68(4) :485 -5 03. Lobell, D. B., Schlenker, W, Costa-Roberts, J. 2011 Climate trends and global crop production since 1980, Science, 333(6042):616—620.

Lotze-Campen, H, Schellnhuber, J. 2009. Climate impacts and adaptation options in agriculture: what we know and what we don 't know. Journalfiir verbraucherschutz undLebensmittelsicherheit, (2 -1 0. Mader, T. L., Frank, K. L., Harrington Jr, J. A., Hahn, G. L., Nienaber, J. A. 2009. Potential climate change eflects on warmseason livestockproduction in the GreatPlains, Climatic Change, 97(3-4):529-541.

Malik, P. K, Bhatta, R., Takahashi, J., Kohn, R., Prasad, C. S. (Eds.). 2015. Livestock Production and Climate Change, CAB] 34

İklim Değişikliğinin Süt Sığırcılığı Üzerindeki Etkilerinin Gıda Güvencesi ve Ekonomik Açıdan Değerlendirilmesi Climate Change Series:6, p.395.

Mauger, G., Bauman, Y., Nennich, T, Salathe, E. 2015. Impacts of climate change on milk production in the United States. The Professional Geographer, 7(1) 121 -1 31.

Met Ofiice. 2016. Food insecurity and climate change, http://www.metojîcegov.uk/food—insecurity-index/ [Erişim: 22 Mayıs 201 5] Meteoroloji Genel Müdürlüğü (MGM). 201 6. Sıcaklık Nem İndeksi Hesaplama Programı, http://www. mgm.gov tr/arastirma/sinep.aspx [Erişim: 02 Haziran 201 6]

Müller, C., Bondeau, A., Popp, A., Waha, K., ader, M, 2009. Climate Change Impacts on Agricultural Yields: BackgroundNote to the WorldDevelopmentReport 2010, Development and Climate Change: Potsdam Institutefor Climate Impact Research (PIK). p. 11.

Nabenishi, H., Ohta, H., Nishimoto, T, Morita, T., Ashizawa, K., Tsuzuki, Y. 2011. Ejfect ofthe temperature—humidity index on body temperature and conception rate of lactating dairy cows in southwestern Japan, Journal of Reproduction and Development, 7(4):45 0—45 6.

Nardone, A., Ronchi, B., Lacetera, N., Ranieri, S., Bernabucci, U. 2010. Ejfects ofclimate changes on animal production and sustainability of ivestock systems, Livestock Science, 30(1) :5 -69.

National Animal Disease Information Service (NADIS). 2016. Managing Heat Stress in Dairy Cows, http://www nadis. org. uk/bulletins/managing-heat-stress-in-dairy-cows. aspx [Erişim: 01 Haziran 2016]

Nelson, G. C., Rosegrant, W, Koo, J., Robertson, R., Sulser, T., Zhu, T., Magalhaes, 2009. Climate change: Impact on agriculture and costs ofadaptation (vol. 21). IFPRI, Washington, D. C. U.S.A. p. 19.

Oyhantçabal, W., Vitale, E., Lagarmilla, P. 2010. Climate Change and Links to Animal Diseases And Animal Production.

Compendium of technical items presented to the OIE World Assembly of Delegates and to OIE Regional Commissions, p. 69-1 6.

Pankaj, P. K., Ramana, D. B. V., Pourouchottamane, R., Naskar, S. 2013. Livestock management under changing climate scenario in India. WorldJournal of Veterinary Science, (1) :25-32.

Parry, M, Rosenzweig, C., Livermore, 2005. Climate change, global food supply and risk of hunger. Philosophical Transactions ofthe Royal Society ofLondon B: Biological Sciences, 60(1 63) 2125-2138.

Ravagnolo, 0., Misztal, 1., Hoogenboom, G. 2000. Genetic component ofheat stress in dairy cattle, development of heat index function, Journal ofDairy Science, 83 (9) :2 120—21 25.

Reilly, J. 1996. Agriculture in changing climate: impacts and adaptation. 1n: Watson, R. T; Zinyowera, C; Moss, R.H. (Eds. Climate change 1995: Impacts, adaptations and mitigation of climate change: Scientific-technical analyses. Cambridge University Press, USA,p. 42 7—4 7.

Rhoads, L., Rhoads, R. P., VanBaale, J., Collier, R. J., Sanders, S. R., Weber, J., Baumgard, L. H. 2009. Eflects ofheat stress andplane ofnutrition on lactating Holstein cows: 1. Production, metabolism, and aspects ofcirculating somatotropin, Journal ofDairy Science, 92(5):1 986-1 997.

Saner, G., Engindeniz, S. 2005. ürkiye’de organik hayvansal ürünlerin üretim ve pazar olanakları üzerine bir değerlendirme, Dünya— Gıda Dergisi, 8(2005 8-84

Senthil Kumar, 2012. Impact Of Climate Change And Adaptation Measures in Dairy Sector of Sikkim. 1n Arrawatia,ML., Tambe,S. (Eds), Climate Change in Sikkim Patterns, Impacts and Initiatives. Information and Public Relations Department, Gangtok. p.219-232.

Thornton, K., Boone, R. B., Ramirez— Villegas, J. 2015. Climate change impacts on livestock. CAF Working Paper No. 120. Copenhagen, Denmark: CGIAR Research Program on Climate Change, Agriculture andFoodSecurity CAFS), p. 9.

Thornton, K., Gerber, P. 2010. Climate change and the growth ofthe livestock sector in developing countries, Mitigation and Adaptation Strategiesfor Global Change, 15:1 69-184.

Türkeş, 2014. İklim değişikliğinin tarimsal gıda güvenliğine etkileri, Türk Tarim Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, (2): 71 85.

Valtorta, S. E., 2002. Animalproduction in changing climate: impacts and mitigation. Santa Fe National Councilfor Scientific and Technical Research, National Institute ongricultural Technology, Rafaela Experimental Station, p. 1—12.

Veerasamy, S., Gaughan, J. B., Raghavendra, B., Naqvi, S. K. 2016. Impact of climate change on livestock productivity, Feedipedia, 24 :1 -4.

Wheelock, J. B.; Rhoads, R. P.; VanBaale, J.; Sanders, S. R.; Baumgard, L.H. 2010. Ejfects of heat stress on energetic metabolism in lactating Holstein cow, Journal ofDairy Science, 93 644—65

World Bank (WB). 2010. World development report 2010: Overview changing the climate for development, Washington, DC. p.41 7.

World Bank (WB). 2016. Shock Waves: Managing the Impacts ofClimate Change on Poverty. Climate Change and Development Series. Washington, DC. p.207.

Yatoo, 1., Kumar, P., Dimri, U., Sharma, C. 2012. Eflects ofclimate change on animal health and diseases, International Journal ofLivestockResearch, 2(3 :1 5-24.
Tarım Ekonomisi Dergisi-Cover
  • ISSN: 1303-0183
  • Yayın Aralığı: Yılda 2 Sayı
  • Başlangıç: 1992
  • Yayıncı: Tarım Ekonomisi Dergisi