Ünye (Ordu) ve Çevresinde Yetiştirilen Mahalli Elma Çeşitlerinin Pomolojik Özellikleri

Bu çalışma Ünye ve çevresinde yetiştirilen 12 mahalli elma çeşidi üzerinde yürütülmüştür. 2005 ve 2006 yıllarında alınan meyve örnekleri pomolojik yönden incelenmiştir. İncelenen mahalli elma çeşitlerinden ‘Mayıs-1’ ve ‘Mayıs-2’ yazlık, ‘Ağustos-1’, ‘Ağustos-2’ ve ‘Kava-1’ güzlük, ‘Ak’, ‘İri Ak’, ‘Karpuz’, ‘Kava-2’, ‘Kavak’, ‘Köpük’ ve ‘Şeker’ çeşitleri de kışlık çeşitlerdir. Elma çeşitlerinin meyve ağırlıkları; 59.79 g (Kava-1) ile 273,41 g (Karpuz) arasında değişiklik göstermiştir. Meyve boyu bakımından çeşitler; 43.85 mm (Kava-1) ile 74.61 mm (Karpuz) arasında yer alırken, meyve çapı bakımından 53.40 mm (Kava-1) ile 86.60 mm (Karpuz) arasında yer almıştır. SÇKM yönünden en düşük değere % 9.50 ile ‘Kava-1’ sahip olurken, en fazla değere ‘Ağustos-1’ ve ‘Ak’ (% 13.50) çeşitleri sahip olmuştur. Titre edilebilir asitlik değerleri; % 0.150 (Köpük) ile % 1.188 (Mayıs-1), pH değerleri; 3.09 (Mayıs-2) ile 4.17 (Köpük) arasında yer almıştır.
Anahtar Kelimeler:

Elma, Pomoloji, Mahalli Çeşit

Pomological Characteristics of Local Apple Cultivars are Grown in Ünye Province (Ordu/Turkey)

This study was conducted on 12 local apples cultivars in Ünye and its surroundings (Ordu/Turkey). Fruit samples harvested in 2005 and 2006 years were investigated as pomological characteristics. Local apple cultivars investigated are ‘Mayıs-1’, ‘Mayıs-2’, ‘Ağustos-1’, ‘Ağustos-2’, ‘Kava-1’, ‘Ak’, ‘İri Ak’, ‘Karpuz’, ‘Kava-2’, ‘Kavak’, ‘Köpük’, and ‘Şeker’. Fruit weights of apple cultivars were between 59.79 g (Kava-1) and 273,41 g (Karpuz). While the varieties were between 43.85 mm (Kava-1) and 74.61 mm (Karpuz) in point of fruit length, they were between 53.40 mm (Kava-1) and 86.60 mm (Karpuz) in point of fruit diameter. While minimum soluble solids content was 9.50 % (Kava-1), maximum soluble solids content was 13.50 % (Ağustos-1 and Ak). While the varieties were between 0,150 % (Köpük) and 1.188 % (Mayıs-1) in point of titrable acidity, they were between 3.09 (Mayıs-2) and 4.17 (Köpük) in point of pH
Tarım Bilimleri Araştırma Dergisi-Cover
  • Başlangıç: 2008
  • Yayıncı: Nobel Bilim ve Araştırma Merkezi Limited
Sayıdaki Diğer Makaleler

Trabzon İli Yomra İlçesinde Yetişen Yomra Elmasının Pomolojik Özellikleri Üzerine Bir Araştırma

Ali İSLAM, Zeki BOSTAN, Erdal YILMAZ

Erci̇ş ve Muradi̇ye Yöreleri̇nde Doğal Olarak Yeti̇şen Mahalli̇ Elma Çeşi̇tleri̇ni̇n Bazı Meyve ve Ağaç Özellikleri

Ahmet KAZANKAYA, Yalçın YONAR, Serpil BAŞER, Adnan DOĞAN, Ferit ÇELİK, Adnan YAVİÇ

Çanakkale’de Bulunan Bodur Elma Bahçelerinin Beslenme Durumlarının Belirlenmesi

Murat ŞEKER, Mustafa SAKALDAŞ, Arda AKÇAL, Mehmet Ali GÜNDOĞDU, Alper DARDENİZ, Hasan ÖZCAN

Slender Spindle (İnce İğ) Sistemi Uygulanmış Bazı Elma Çeşitlerinde Ağaç ve Meyve Özellikleri

Yakup ÖZKAN, Emine KÜÇÜKER, Çetin ÇEKİÇ, Bayram MEHDER, Ayşegül ÇAKIR

Elma Kurutmada Son Teknolojiler Üzerine Bir Derleme

Yasin ÖZDEMİR, Emir Olcay SAYIN, Şefik KURULTAY

Çanakkale İlinde Elma gövdekurdu (Synanthedon myopaeformis Borkh., Lepidoptera: Sesiidae)’nun Popülasyon Gelişmesi

Ali ÖZPINAR, Ali Kürşat ŞAHİN, Burak POLAT

Antalya Bölgesi̇nde Elma Yeti̇şti̇ri̇len Toprakların Veri̇mli̇li̇k Durumlarının İncelenmesi

Cevdet F. ÖZKAN, Ahmet E. ARPACIOĞLU, Nuri ARI, E. Işıl DEMİRTAŞ, Filiz Ö. ASRİ

Kalsi̇yum Klori̇t Uygulamasının ‘Amasya’ (Mi̇sket) Elma Çeşi̇di̇nde Acı Benek Oluşumu Üzeri̇ne Etkisi

Yusuf YANAR, Resul GERÇEKÇİOĞLU

Super Spindle Sistemli M 27 Üzerine Aşılı Amasya Misketi, Topaz ve Cooper 42 Çeşitlerinde Ağaç ve Meyve Özellikleri

Yakup ÖZKAN, Emine KÜÇÜKER, Selen ÖZDİL, Kamil ENGİN, Bayram MEHDER, Bilge ALPASLAN

Türkiye’de Elma Üretimini Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesi: Hata Düzeltme Zaman Serileri Modeli Yaklaşımı

Güneş EREN, Abdulbaki BİLGİÇ, Bahri KARLI