Kalsi̇yum Klori̇t Uygulamasının ‘Amasya’ (Mi̇sket) Elma Çeşi̇di̇nde Acı Benek Oluşumu Üzeri̇ne Etkisi

Bu çalışma ‘Amasya’ misket elma çeşidinin meyve kalitesi ve acı benek hastalığı üzerine dört farklı kalsiyum klorit dozunun etkisini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Dört farklı kalsiyum klorit dozu (100 g, 300 g, 500 g, ve 700 g/ 100 lt su) ve kontrol olarak su üç tekerrürlü olarak meyve bağlama ve bir ay sonra olmak üzere iki kez uygulanmıştır. Meyveler hasad edildikten sonra oda sıcaklığında depolanmıştır. Acı benek oranları ve meyve kalite parametreleri (suda çözünebilir kuru madde, pH, sertlik vb) belirlenmiştir. Kuru madde miktarı ve sertlik açısından kalsiyum uygulamaları ve kontrol arasındaki fark istatistiki olarak önemsiz bulunmuştur. Fakat kontroldeki ağırlık kaybı kalsiyum klorit uygulamalarından istatistiki olarak önemli düzeyde fazla olmuştur. Yine kontroldeki acı benek oranı (%28) kalsiyum klorit uygulanan meyvelerden (%12) daha yüksek olmuştur. Mevcut çalışma sonuçlarına göre üretim döneminde yapılan kalsiyum klorit uygulaması acı benek oranını azaltmakta ve meyve kalitesini artırmaktadır.
Anahtar Kelimeler:

Misket, Acı benek, Kalsiyum

Effect of Calcium Chloride Application on Fruit Quality of Local Apple Cultivar ‘Amasya’ (Misket)

Study was carried out to determine the effect of three different doses of calcium chloride on fruit quality and bitter rot disease of apple ‘Amasya’ . Three doses of calcium chloride ((100 g, 300 g, 500 g, and 700 g/ 100 lt. water) and water control were applied with three replication to the ‘Amasya’ misket apple trees at fruit setting and one month after fruit set. Fruits were harvested and stored at room temperature and bitter rot rates and fruit quality parameters (dry matter contents, pH, firmness, e.g.) were determined. There was no statistically significant difference on dry matter and fruit firmness between control and three doses of calcium chloride. But weight loss of control fruits during storage was significantly higher than calcium chloride treatments. Bitter rot rate of control was also higher (28%) than calcium chloride treatments (12%). Based on the results of this study, calcium chloride applications during the growing season reduce the bitter pit rate of apple fruit so increase the fruit quality
Tarım Bilimleri Araştırma Dergisi-Cover
  • Başlangıç: 2008
  • Yayıncı: Nobel Bilim ve Araştırma Merkezi Limited
Sayıdaki Diğer Makaleler

Van Yöresi Elma Seleksiyonları 1: Peryodisite Göstermeyen Genotipler*

Tuncay KAYA, Fikri BALTA

MM 106 Anacına Aşılı Jersey Mac Elma Çeşidinde Bazı Besin Elementlerinin Yıl Boyunca Yaprak ve Bitki Öz Suyunda Mevsimsel Değişimleri

Kadir UÇGUN, Hüseyin AKGÜL, Zekeriya AY, Mesut ALTINDAL

Farklı Kurutma Koşullarının Amasya Elmasının Kuruma Süresi ve Kalitesi Üzerine Etkileri

Sefa TARHAN, Gazanfer ERGÜNEŞ, Mehmet GÜNEŞ, Alper MUTLU

Rize’de Yetiştirilen Demir Elma (Malus communis L.) Çeşidinin Bazı Meyve Özelliklerinin Belirlenmesi

Ahmet AYGÜN, Serdar Ali ÜLGEN

Elma Ürünleri İşleme Aşamalarında Patulin Konsantrasyonunda Meydana Gelen Değişimler Üzerine Bir Derleme

Yasin ÖZDEMİR, Seçil ERDOĞAN, Emir Olcay SAYIN, Şefik KURULTAY

Super Spindle Sistemli M 27 Üzerine Aşılı Amasya Misketi, Topaz ve Cooper 42 Çeşitlerinde Ağaç ve Meyve Özellikleri

Yakup ÖZKAN, Emine KÜÇÜKER, Selen ÖZDİL, Kamil ENGİN, Bayram MEHDER, Bilge ALPASLAN

Slender Spindle (İnce İğ) Sistemi Uygulanmış Bazı Elma Çeşitlerinde Ağaç ve Meyve Özellikleri

Yakup ÖZKAN, Emine KÜÇÜKER, Çetin ÇEKİÇ, Bayram MEHDER, Ayşegül ÇAKIR

MM 106 Elma Klon Anacında Mikoriza Uygulamalarının Bitki Gelişimine Etkileri

Kadir UÇGUN, Adem ATASAY, Hüseyin AKGÜL, Zekeriya AY, Cenk KÜÇÜKYUMUK, Hakkı KOÇAL1 Salih BaKICI1 Suat KAYMAK, Şerif ÖZONGUN, Seçkin GARGIN, Çağdaş AKPINAR

Vertical Axe (Dikey Eksenli) Terbiye Sistemi Uygulanmış Bazı Elma Çeşitlerinde Vegetatif ve Generatif Özellikler

Yakup ÖZKAN, Emine KÜÇÜKER, Kenan YILDIZ, Kamil ENGİN, Sevgi ARABACI

Türkiye’de Elma Üretimini Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesi: Hata Düzeltme Zaman Serileri Modeli Yaklaşımı

Güneş EREN, Abdulbaki BİLGİÇ, Bahri KARLI